posible que alguien sea sorprendente que no sólo hay pepinos salados y tomates.
Para preparar este plato maravilloso, usted necesita tomar un kilo de tomates frescos, 15 gramos de azúcar, 120 gramos de sal, 0,5 st.cucharada de vinagre, semillas de mostaza, unas hojas de grosellas y hojas de cerezo dos veces, perejil, ramitas de eneldo cuatro, cabeza de ajo, 5 guisantes de pimienta negro, una pareja y una pizca de pimentón gvozdichek.Los tomates lavados en cada incisión posterior y empujados a través de él diente de ajo pelado.Colóquelos en un frasco de tres litros, preparando gradualmente las especias.Poner en el fuego alrededor de 1,5 litros de agua se añade a ella la sal, el azúcar, el vinagre y dejar hervir hasta que estén completamente disueltos.Vierta los tomates de salmuera caliente, cubra con una tapa y enviar en el refrigerador durante la noche en remojo.En la mañana de tomates salados estará listo.Debido a la abundancia de especias y hierbas se ponen muy fragante.
deliciosos tomates salados
Se preparan muy simple, pero no tan rápido.En el frasco de tres litros tomar una cebolla grande, tres dientes de ajo, un pimiento, un par de cucharaditas de azúcar y 2 cucharadas grandes de sal, Lavrushka, verdes y una docena de tomates (puede ser más largo si entra).Los tomates son colocados en el banco, la pavimentación de las especias de manera uniforme, los verdes lavados y pimiento dulce, cortado en tiras.En un vaso de agua tibia se diluyó con sal y azúcar, salmuera resultante se vierte en un frasco.Vuelva a llenar el agua normal de la temperatura ambiente hasta el cuello, cubrir con una tapa y poner en un lugar fresco.Tomates estarán listos en tres días, y en otro 4 - convertido salado.
Aquellos que no quieren que esperar unos días hasta que las verduras en remojo a fondo, los tomates salados puede cocinar los fideos de acuerdo con la siguiente receta.
docena de tomates fuertes, maduros se lavan y se eliminan de cada punta de alrededor de un centímetro de altura.Cucharaditas de fabricación de pasta receso colocado en el interior del diente limpio de ajo, un poco de sal, albahaca verde picado, perejil y eneldo (una pizca).Cubra sus especias tocaron fondo cortar y poner los tomates en una olla en varias filas.Encima poner un bol, la carga de aplastamiento y el lugar en el prosalivatsya refrigerador.Después de 8 horas, los tomates salados pueden probar.
Otra receta de este delicioso refrigerio.
tomar 4 hojas de grosella negro y cereza, cabeza de ajo y cebolla pequeña, una docena de guisantes pimienta negro, ramita verde de eneldo y un poco de pimienta caliente.Los verdes se lavan, limpian el ajo, todo puesto en un vaso de tres litros frasco, pavimentación en partes iguales entre los tomates.El frasco lleno verter salmuera caliente.Se prepara como sigue: se disuelve en un litro de agua hirviendo una cucharada de azúcar y dos cucharadas de sal.Si es necesario, rellene con agua hervida para llenar el frasco hasta el borde, poner las verduras en el refrigerador.Tomates salados
agudos
para prepararlos, se debe tomar una pequeña raíz de rábano picante, un kilo de tomates maduros sólida, una pequeña manada de chiles, dientes de ajo y tres 1.5 cucharadita de sal.Dientes de ajo limpiarse de la cáscara y cortar por la mitad.Los tomates se lavan, la sal se disuelve en 0,5 litros de agua purificada raíz de rábano picante y se corta en 4 partes.En el fondo de la sartén poner una capa de tomates en la parte superior - la mitad del pimiento, el ajo y el rábano picante.Por otra parte, los tomates y los condimentos de nuevo.Vierta la salmuera caliente, cubrir con una placa sobre la que yacía la carga y enviar en un lugar fresco para su almacenamiento.Varnish se puede preparar tomates en un día.
Mantenga los tomates salados calientes pueden ser no más de dos días, o pueden comenzar a fermentar.Para evitar esto, el frasco o bote se puede poner un poco de grano de mostaza, que impiden la fermentación intensiva.
