Estas pruebas requieren un poco de tiempo para cocinar, y esto es, sin duda, superior a la levadura.Anteriormente, era muy común en Rusia, esta prueba se preparó pan de centeno, porque está todavía panqueques horneados.Pero poco a poco la masa fresca ha perdido su popularidad, dando a Laura un difícil y tiempo para preparar la levadura.Sin embargo, hasta ahora, muchas amas de casa les encanta mimar a sus pasteles autóctonos elaborados con base fresca.Por ejemplo, desde ella se puede cocinar deliciosos pasteles.Esto es especialmente buena opción cuando tienes invitados inesperados o familiares decidieron hacer una visita.Y los visitantes que ya están en la puerta, y esperar a que el juego Opara, simplemente no hay tiempo.Aquí se cocina recetas sencillas masa para empanadas y algunos rellenos para ellos.
masa dulce por principales ingredientes tartas
para la preparación de una prueba de este tipo sería una buena mantequilla y harina.Este último es también deseable elegir una buena calidad.Debido a que afecta la calidad del sabor del producto final que usted saca del horno para el deleite de todos.Y, por supuesto, cualquier anfitriona quiere admiración de los invitados, por lo que el aceite es mejor elegir naturales (no margarina), harina - blanco, de grado superior.Más necesitará una crema de la prescripción y los huevos, así como el azúcar y la sal.Y un poco de líquido: el agua se utiliza generalmente, pero aquí cada uno elige.Cantidad
de cada producto de la composición depende de la cantidad de pruebas que desea obtener un resultado.Pero la proporción de aceite y harina, en cualquier caso debe ser de aproximadamente 1 a 4. Antes de amasado al peso total del aceite, debe ser cuidadosamente preparado.Para esto se necesita un cuchillo para cortarlo en placas iguales delgadas (la mitad de un centímetro - centímetro).Luego tome un rodillo, asegúrese de humedecerlo con agua (de lo contrario todo se pega) y rodar las piezas obtenidas.
sería mejor si durante este proceso la temperatura en la cocina permanecerá bastante bajo.No encienda el horno antes de tiempo.Especialmente si se trata de la cantidad de aire caliente en la habitación (por lo general ocurre cuando una pequeña cocina), como el aceite en cualquier caso, no debe derretirse.Incluso después de haber amasado, usted necesita para mantenerlo frío.De lo contrario, la masa obtenida es untuosa al tacto y pobres aumento durante el horneado.
Smetana debe ser aproximadamente dos veces menos que el petróleo, que se va a utilizar.Si usted toma una bolsa de libra de harina, se necesitan alrededor de los huevos 4/5 minutos.Asimismo, se necesita alrededor de media taza de azúcar fino y una cucharadita de sal.125 gramos de crema agria, aunque puede ser un poco más, un paquete de mantequilla - por lo general de 250 gramos.Y una cierta cantidad de agua limpia (que, sin embargo, se puede sustituir con leche o agua y leche para tomar por 1 a 1), debe ser el mismo que el uso de aceite.
El proceso de cocción no se necesita mucho tiempo.Por otra parte, es importante para cocinar rápidamente, de lo contrario el producto obtenido suficiente desmenuzable.Pasta fresca para esta receta, comienzan a amasar la harina tamizada y el aceite.La forma más fácil (y un mejor rendimiento) para hacerlo en una licuadora.Después de todo, no podemos hacerlo bien mezclar todos los bultos que hace frente a estas máquinas de trabajo.La mantequilla y harina amasada se añaden a los otros componentes.Importante: antes de empezar a cocinar algo masa fresca se pone en la nevera durante una hora.El refrigerada con él mucho mejor trabajo fácilmente Estirar la masa y que no se pegue a la mesa.
dulce masa de pizza
Esta masa también se puede cocinar con bastante rapidez y sin tener que gastar mucho esfuerzo.Pizza es amado por muchos, y por una buena noche con los amigos, que encaja perfectamente.El proceso de cocinar aquí será aún más fácil que en la receta anterior.Para preparar la pasta fresca delgada, necesitamos cuatro tazas de harina, unos 300 mililitros de agua, un par de cucharadas de azúcar o azúcar en polvo y la mitad de una cucharadita de sal y sodio.
luego tomar un tazón poco profundo, que preparará nuestra masa fresca.Tamizar la harina volver a hornear era aire, y no había grumos.Agregando a la sal, bicarbonato de sodio y el azúcar, revolver.Vierta la mezcla en un recipiente de 300 mililitros de agua y amasar la masa bien hasta que quede una masa homogénea.Todos.Nuestra deliciosa masa de pizza está lista!
Rellenos
como rellenos para pasteles hechos de masa sin levadura, se puede utilizar una variedad de productos.Por ejemplo, cocinar huevos rellenos cebollas, huevos duros, aceite, sal y pimienta.O hongo.No necesitan setas, huevos, zanahorias ralladas, cebolla, queso y leche.Pastel de manzana dulce se obtiene cuando se hace un relleno de jugo de naranja, manzana, vainilla y caña de azúcar.Para aquellos que gustan fuerte poco abundante traje de cebolla: algunas bombillas, crema de leche, huevos, tocino, queso, un poco de harina y la sal y pimienta al gusto.O, si usted sigue la receta búlgaro: cebolla, crema agria de grasa, huevos y queso en lugar de queso, piñones, un poco de harina y pimentón.
