Shawarma es un plato de pita, que desde carne picada.Es popular en muchos países, y hay recetas para su preparación aún más.Uno de los productos de la torta, que los vendedores ambulantes de hoy se complace en ofrecer a los transeúntes hambrientos, se atreven a tratar solamente un hombre valiente.Pero en realidad se trata de un plato muy sabroso!Por eso hoy estamos preparando shawarma en casa.
Si alguna vez has visto el shawarma está en la bandeja, entonces entiendo perfectamente que este proceso es sencillo y no tomará mucho de su tiempo.Pero una abundante cena en compañía de amigos y familiares y sus entusiastas le saluda atentamente cómo cancelar la cocción, garantizada.
Cómo Shawarma: ingredientes para el relleno
Prepare:
- lavash armenio (número de páginas depende del número de potenciales consumidores);
- cerdo (a qué parte de la canal como - magras o más gordos);
- tomates frescos (no demasiado jugosa);
- pepinos;
- Col (se puede sustituir por una ensalada chino);
- zanahoria coreano;
- cebolla;
- pimienta negro;
- sal.
Cómo Shawarma: Ingredientes para la salsa (basado en 5 porciones)
para la salsa debe ser:
- mayonesa / crema agria (o una mezcla de los mismos) - 250 ml;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de tomate - 1 cucharadita;
- mostaza - 1 cucharadita;
- eneldo.
Cómo Shawarma: preparar ingredientes
Para empezar vamos a cortar todas las verduras.Los pepinos cortados en pequeñas, aproximadamente del mismo tamaño que tenemos que pasar las rebanadas de tomate.Ahora vamos a mezclar estos dos ingredientes en un tazón.
siguiente etapa - cortar la col.Eso resultó perfecta, sería bueno utilizar un cuchillo especial, pero si usted es un cocinero experimentado, puede llegar a funcionar con una cocina convencional.Cole puso en un recipiente aparte, porque la ensalada de tomate y pepino que se mezcla con los otros ingredientes y poner en la parte superior de la col.
cebolla en cubos pequeños, aunque medios anillos también será delicioso.Puede usar cebollas verdes.En un bol aparte poner la zanahoria coreano.
Ahora era el turno de la carne - tienen que ser cortado en pequeño.Rodajas de propagación de cerdo en una sartén con aceite y freír, revolviendo, durante unos 20 minutos, cuando las piezas de carne cambiarán de color, ellos sal ligeramente rociado con jugo de limón o pepino encurtido (si decide utilizar para el shawarma no es fresco, y encurtidos).Es muy importante no exagerar.
Si tienes tiempo libre, entonces usted puede hacer con carne de cerdo de todos modos.En primer lugar, se corta en trozos grandes de marinar la carne (en los pinchos) y luego freír en una fogata.Entonces usted consigue terriblemente delicioso plato con el olor de humo.
Prepare la salsa para nuestra shawarma.La base seleccionada (mayonesa o crema agria), apretar los dientes de ajo con la ayuda de la prensa, agregar la salsa de tomate, mostaza y hierbas frescas, finamente picado.Toda mezcla a fondo.
Cómo Shawarma: etapa final
Ahora que tenemos todo lo necesario en la mesa, se inicia rellenado relleno shawarma pita y colapso.Sobre la mesa se descomponen su hoja de lubrica toda la superficie de la salsa (no muy gruesa, por lo que no penetre la harina "contenedor").Un par de cucharadas de ensalada de verduras estaba en el medio de la avenida, la parte superior - un poco menos de zanahoria en coreano, a continuación, fue el turno de las cebollas, y luego la carne.Top salsa de cerdo Polem.Ahora barajamos todo lo que hemos expuesto.Se presenta en la parte superior de la col.
Wrap lavash armenio.En primer lugar, dobló el borde a lo largo del lado que es más largo, a continuación, se desliza hacia abajo un tubo, amasar simultáneamente el relleno para shawarma fue apretada.
anteriormente se consideraba sólo una receta para el kebab casera - carne de cerdo, que se puede llamar un clásico.Dependiendo de sus preferencias, puede cambiar el relleno de este plato a su gusto.En lugar de ello, usted puede tomar la carne de cerdo con muslos de pollo asado (por cierto, para el relleno de pollo setas son perfectos) en lugar de lechuga o col - col, pepinos frescos reemplazados por salado, en escabeche o marinado.En, la cocina en general casera - este es el lugar donde los experimentos han sido y deben ser.Ley!¡Buen provecho!
