marinados, a ciencia cierta, al menos una vez soñaron para cocinar en casa.Sin embargo, la experiencia demuestra que la presencia de sólo un sueño, y las propias setas poco - todavía tienen que preparar el adobo.Y con el fin de preparar el adobo para las setas, lo que necesita saber la receta.Con él ahora vamos a conocer a nuestros lectores.
setas marinado
adobo preparado por la siguiente receta, delicioso, y está preparando no sólo es rápido, pero también es fácil.Además, las setas les impregna durante una semana - de forma rápida, ¿no?
regla básica de la marinada éxito es que, para su preparación es necesario tomar un número estrictamente especificada de ingredientes - un solo gramo más ni menos que un gramo.Y entonces, usted será capaz de complacer a sus hogares deliciosa pieza de trabajo, denominado "setas en escabeche".
Preparar usted necesitará:
- setas frescas - 0,5 kg;Sal
- - 2 cucharaditas;
- azúcar - 2 cucharadas (preferentemente con la parte superior);Vinagre
- - 50 g;
- hoja de laurel - 2 piezas;.
- pimienta negro (guisantes, dulce);
- mostaza de grano;Dientes
- .
cocinar setas marinadas para esta receta comienza con el procesamiento inicial del ingrediente principal - setas.Es su limpieza y lavado.Lavar preferiblemente con agua corriente.
Después de que las setas tienen que añadir agua y poner la olla en la estufa hasta que hierva el agua.Tenga en cuenta que es una cantidad necesaria de agua que puede ocultar las setas en la sartén e incluso ligeramente los cubra.Después de hervir el agua puede ser drenado.Pero eso no es todo - usted necesitará uno de cocción más, lo que necesitan los champiñones nuevo vierta agua limpia y hervir añadir la sal y el azúcar.Revuelva, agregue el vinagre y dejar cocer durante otros 7 minutos.
Después de los asignados siete minutos que necesita para añadir a la ya casi terminado todos los ingredientes de la marinada en la lista de las especias.Esta estructura es necesario preparar un adobo todavía durante 15 minutos y luego se retira de la baldosa.
Reúna frascos - esterilizar ellos.Ahora tiene que poner en las setas con los tarros adobo preparado y enrolle.
Alrededor de una semana puede deleitarse con deliciosos champiñones marinados en casera.
Lo decía que el adobo para todo tipo de setas que se preparan prácticamente el mismo - nada de eso.Como se ha mencionado un poco antes, aunque un poco confundido en la cantidad necesaria de ingredientes, el sabor no llegar lo más saturado - esto significa que el adobo sea setas insípido, setas, los fritos, respectivamente, también.Es por ello que nos gustaría dar a conocer a los lectores con las recetas del adobo diseñados específicamente para el petróleo.Aceite
adobo
Antes de la descripción de la receta, me gustaría recordar a las azafatas que las setas de mantequilla - estas setas, con la que sin duda hay que quitar la piel - por supuesto, esto no se encuentra el procedimiento, se puede imaginar,pero el resultado vale la pena!Sin embargo, si se quiere evitar este proceso tedioso, sólo tratar de buscar a los jóvenes setas - para ellos no es necesario.Marinada de setas cocinadas en esta receta será fuerte, pero a la vez muy sabroso.
Preparar usted necesitará: boletus
- ;
- agua - 1 litro;Sal
- - 2 cucharadas;
- azúcar - 3 cucharadas;
- pimienta negro (guisantes) - 10 guisantes;Hojas de laurel
- ;
- eneldo maíz seco;
- ajo - 1 diente;Dientes
- ;Vinagre
- (9%) - 1 cda.l.
setas de cocina comienza con su lavado.Este procedimiento es necesario elegir el volumen de los platos, sin importar el número de los hongos.Esto es debido al hecho de que los hongos mantequilla son capaces de recoger sobre sí misma diferente fango de polvo, ya que su sombrero aceitosa.Utilizando el mismo recipiente profundo, puede maximizar la pureza de setas lavadas - arena disponible permanecerá en él, y que es más fácil, flotar a la superficie.
Si tus setas son lo suficientemente grandes, entonces es mejor cortar en rodajas.
prepara setas para cocinar en el agua, que previamente había sido digno de sal y añadir un poco de vinagre.El tiempo de cocción - unos 10 minutos, después de lo cual se drena el agua, hongos frescos se llenan de nuevo y cocinan de la misma manera, pero sólo durante 15 minutos.Y mientras tanto, prepara los bancos - que necesitan ser esterilizados.
Prepare un adobo de los demás ingredientes que figuran en la lista de los padres.Se debe hervir durante cinco minutos y verter las setas, establecidas en frascos esterilizados.Sólo entonces queda para enrollar los bancos y dejarlos en un lugar fresco y oscuro.
Así que una manera fácil te puede preparar el adobo para las setas.Si se desea, puede ser utilizado no sólo para el aceite, sino también para otras especies.
Finalmente también desea recordar a los lectores que el sabor de la cosecha dependerá de lo que el adobo setas, ya que les imbuye setas.Así que trate de prestar la máxima atención a su preparación y su hogar será feliz!
