poco probable que alguien sería un pedazo de pizza fragante fresco.La mayoría repetidamente amas de casa cocinan este plato popular en el país, pasando por cientos de recetas para el relleno y la masa.Con todo lo que el llenado es clara, no hay dificultades y complejidades especiales.Ponga todo lo que gusta de pizza, pre-chop - que, de hecho, el relleno con éxito toda la libertad bajo fianza.
Muy diferente es el caso de la prueba.Incluso anfitriona experimentado, experto conocedor de pasteles, tartas y pasteles, no puede responder con claridad cómo hacer masa de pizza, se volvió hacia el más similar al plato italiano, más que el pastel ruso.Prueba
puede ser gruesa o delgada.La masa delgada está completamente horneado través de 20-30 minutos, y si se cocina la pizza sobre la base de una pasta espesa tendrá que mantener en el horno durante una hora aproximadamente.
Muchos han estado en la pizzería, y puedo decir que sirven una maravillosa pizza crocante.A juzgar por el sabor, no hay nada especial o sobrenatural, sin embargo, no se sabe cómo hacer masa de pizza en casa, así que era como una masa de un profesional-pitseola.
más a menudo en los cafés especializados preparar agua fresca sin masa de levadura para pizza.Dicha masa - es una antigua forma de bicarbonato, y la primera de pizza fue preparado en base a ella.En muchos países del Este, sobre la base de la masa sin levadura sin levadura y todavía preparar platos nacionales: pan de pita, matzo, baklava y otros pasteles.A pesar de que muchos comentarios en esta base de la pizza se vuelve denso y dryish, la mayoría de la gente considera que la opción más adecuada.
vamos a decir una receta básica y la forma de cocinar la masa de pizza a partir de componentes elementales: solamente harina y agua.Vierta el agua a la harina, mezclar bien y sazonar con sal.El agua debe ser tanto voluntad harina.
Esta receta se utiliza muy poco, a menudo es un poco "complicado" de varias maneras.La primera - la masa con la crema agria.En los estantes de la harina que usted necesita tomar un vaso de crema agria, 2-3 cucharadas de margarina (mantequilla), 2 huevos, una cucharada de azúcar y 5 cucharaditas de sal incompleta.
Otra opción - no crema agria.En los estantes de la harina tendrá doscientos gramos de margarina o mantequilla, una cucharada de azúcar, media cucharadita de sal, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de espíritus: vodka o coñac.
En ambos casos, es necesario tamizar la harina, para saturar con oxígeno, hacer una pequeña hendidura en el mismo, y poner las agrias crema, la mantequilla, la sal, los huevos y amasar rápidamente la masa.Entonces, la masa debe ser enrollado en una bola, se pone debajo de una servilleta de cuarenta minutos y luego extenderla y continuar la pizza cocinar.
Ahora, cómo hacer masa de pizza con la adición de levaduras.
Tomar 2 tazas de harina, 20 gramos de levadura fresca o 10 gramos de secado, el aceite 7 cucharadas de oliva, sal y agua.Disolver la levadura con medio vaso de agua tibia, verter en la harina tamizada.Añadir el aceite, la sal.Amasa rápidamente la masa para que sea suave y flexible.Tome un bol y espolvorear con harina.Ponga a bordo o en un tazón grande, cubrir con un paño luz sueltos y dejar en un lugar cálido durante al menos dos horas.Prueba Desplazamiento debe duplicarse.
rollo o forma parte forma de la hoja para hornear platos.La masa se presenta en una bandeja o molde para hornear, poner en el fuego lento durante 10 minutos.Es deseable que toda la masa de hoja con un tenedor para hacer una punción para hornear no lo hace Bouguereau.A continuación, envíe pastelería sin llenar la temperatura del horno a 250 grados y 10 minutos.Obtener distribuir uniformemente el relleno y colocar la pizza en el horno hasta que esté cocido.
Ahora usted sabe cómo hacer masa de pizza en casa, deliciosas golosinas para complacer a sus seres queridos!
