, que se puede preparar berenjenas en escabeche, cada familia propia.Algunas personas les gusta ir para el gusto, otros menos especias, pero en cualquier caso, el plato cocinado correctamente es a menudo el sabor original y deliciosa, siendo un excelente aperitivo en la mesa de fiesta, y para cualquier cena familiar.Este vegetal contiene una gran cantidad de fibra, que reduce el colesterol en la sangre y nizkokalorien que facilita su uso, sin riesgo a las figuras.
Hablando de recetas rápidas, que pueden ser marinada berenjena, puede ser el siguiente.Las frutas se lavan, cortan la pierna.Berenjena perforado en varios lugares con un tenedor y caer a 5-7 minutos en agua hirviendo.No vale la pena mucho para digerir, y luego razlezutsya después.En el tazón preparado para marinar capas apiladas de berenjena, cortada en aros, medio aros de cebolla, pimiento, laurel, ajo machacado.1-2 Adición de una cucharadita de sal.A continuación, repita las capas.Por otra parte, el aceite de girasol con vinagre basa tres a uno.Revolviendo suavemente, la mezcla se vertió en la berenjena.El plato se coloca bajo presión durante un día y se coloca en un lugar fresco.Después de este tiempo que está listo para su uso.
No seguir una receta bastante simple, lo que hace de la berenjena con sal.Tome verduras para un tamaño uniforme deseable.Ellos se enjuagan y se colocan durante 10 minutos en agua hirviendo.En berenjena ligeramente hervida hace una pequeña punción, que puso lonchas finas de ajo.En 3 litros de agua diluida con media taza de sal, líquidos lleva a ebullición, fresco.Las berenjenas se colocan en un recipiente de esmalte, se vierte la salmuera y ponen bajo presión y se colocaron en un refrigerador.Una semana más tarde el plato se puede comer.Del mismo modo, cocidos, enlatados berenjena.Frutas preparadas se ponen en frascos esterilizados, añadir la salmuera hirviendo, todos sellados con una tapa.Amantes salados afilados
pueden tratar de cocinar berenjenas marinadas con pimiento rojo y el ajo.2 kilos de verduras cortadas en trozos a lo largo, se sazona con sal y dejar la cocina durante 2 horas.Luego se lavan bien con agua corriente (por lo tanto eliminar la característica amargura de algunas variedades), se añaden en el molde preparado.Se vierte la mitad de una taza de vinagre y jarabe (para su preparación de una taza de azúcar diluida en tazas y media de agua).Una vez que el forúnculo berenjena, que se cocinan en el líquido resultante durante 5 minutos, retirar del fuego, el agua se drena, añadir el ajo, machacado con pimiento rojo (se puede utilizar una licuadora).Plato vierte el aceite de girasol, que se sirve en la mesa fría.
no sólo es delicioso, sino también plato original se gire rellena de berenjenas en escabeche.Las verduras frescas con agua corriente.Las berenjenas son perforados con un tenedor en varios lugares a lo largo del centro de la incisión, sin embargo, para que el fruto conserve su integridad, es decir no desintegrarse en dos partes.A continuación, se colocan en agua hirviendo durante 5-10 minutos.Después de sacar una berenjena de la sartén, colocarlos en cualquier tipo de superficie y apretar suavemente.Así, uno no sólo el exceso de líquido, pero también amarga.Para el relleno de raíz de perejil finamente triturar, el apio, las zanahorias, el ajo, las cebollas.Todo se mezcla, bien salado.Los que prefieren la comida picante puede añadir un poco de pimienta roja.Berenjena rellena con vegetales mixtos producen, pueden atar un hilo que no se rompió (más tarde, justo antes de servir, se elimina).Firmemente ponerlas en el plato preparado para marinar y salpicados hierbas, verter el vinagre.Ssverhu puso la prensa.Después de una semana de la berenjena listo para el consumo.
