barbacoa - este es un asunto muy serio.Podemos decir que se trata de un ritual especial.Todo amante de este plato tiene su propia receta de cómo remojar las brochetas.El adobo adecuada depende de muchas cosas.Esto, sobre todo, el sabor y el aroma de kebabs.Debido a la marinada, puede hacer carne dura más tierna y jugosa.Freír la carne - es la mitad de la batalla, lo más importante para saber qué marinar pinchos.
Hay muchas opciones para hacer encurtidos.Eso no se usa para hacer una deliciosa carne.Por supuesto, cada receta tiene sus pros y sus contras.Y, por supuesto, debe tener en cuenta las preferencias personales de cada uno.Voy a tratar de decirle qué y cómo remojar las brochetas.
de la marinada depende de muchas cosas.Si encuentras la receta adecuada, será suavizar las fibras de la carne, por lo que es tierno.Además, menos tiempo para cocinar barbacoa.Así, algunas recetas de cómo remojar las brochetas.
Para comenzar con algunos consejos sobre la elección de los platos.La madera tiene la capacidad de absorber las propiedades, por lo que no se recomienda su uso para marinar.También utensilios de cocina de aluminio no es adecuado para este proceso.En las recetas típicamente usar productos que contengan ácido, y se hacen reaccionar con el metal.Así que tomamos un recipiente de esmalte y empezamos a cocinar el adobo.
Hay muchas opiniones sobre el uso de vinagre en el adobo.Debo decir que no es deseable hacerlo.No mejora el sabor de la carne, e incluso hace que sea más rígida.Además, olor muy penetrante y un ácido fuerte a matar el sabor y el sabor de la carne real.
Si usted no sabe cómo remojar las brochetas en el mejor adobo, elegir el vino blanco.Este es el método más sofisticado.En la patria histórica de kebabs, el Cáucaso, un vino especial se destina a la elaboración de este plato.Pero si usted es el dueño de esta bebida, que sólo puede tomar cualquier vino blanco seco.Por un kilo de carne se necesitan alrededor de 300 ml de vino.Le dará a la carne una fragancia ligera y que sea tierna y jugosa.Créame, sus invitados se sorprenderán por maravilloso sabor de los platos cocinados.
supuesto, el vino no es el único ingrediente de la marinada.En todos los casos, se recomienda añadir la cebolla, rodajas medios anillos o incluso batidora picado (se cree que en este caso se le dará a todos sus jugos de la carne).Luca necesita mucho, casi tanto, y la carne.Pero antes de freír asegúrese de sacarlo de trozos de carne, por lo que no se estropee el aspecto de los platos, se encendieron en los pinchos.Las cebollas fritas por separado y atendidos por el cocinero de barbacoa.
Así, embutidos piezas necesarias y poner en un recipiente, capas de cebolla picada alterna.Luego tomamos el vino y añadimos a ello las especias y la sal.Cocineros experimentados pueden determinar las proporciones en el ojo, pero también se pueden utilizar las hierbas en bolsitas de té, que son exactamente esas proporciones.Llene el adobo preparado sobre la carne y la ligera aprieta.No debe nadar en el adobo.
francés se utiliza como una mostaza Dijon adobo.Su delicado sabor no se echan a perder la carne y darle una ligera ventaja.Pero antes de remojar las brochetas, debe ser cortado en trozos regulares de igual tamaño.Más adobo, utilice una mezcla de salsa de tomate y mayonesa.
producto más fácil para remojar la carne puede ser llamada agua mineral.Las burbujas de gas se ablandan las fibras de la carne y que sea tierno.Usted puede mezclar agua mineral con jugo de limón.La carne no es única moneda de curso, pero obtendrá un poco amargo.
Cuando el marinado no se olvide de las especias.Hoja de laurel, granos de pimienta, todo tipo de pimientos y hierbas dan la carne un sabor exquisito.
Ahora ya sabes cómo cocinar una barbacoa en casa y sentirse libre de experimentar y tratar a sus obras de arte culinarias con amigos y familiares.
