Kebab preparación de cordero.Pero es una buena comida, si usted elige para cocinar la carne de cerdo kebab.Sólo esto es tomar pedazos de carne de cerdo jugosa, pero debe ser sin grasa.Muy bien adaptado cuello carne.Es delgado y bastante jugosa.Pero no se recomienda la parte posterior del kebab de carne de cerdo.Como en los viejos tiempos, la carne de acuerdo a la receta debe ser finamente picada con un cuchillo afilado.Pero cómo cocinar kebab en grandes cantidades, si así lo anticuada manera de moler la carne?El proceso es complejo y requiere mucho tiempo.Así que sugiero omita la carne a través de una picadora de carne una vez.Echemos un vistazo a una lista de productos que debemos tomar.Ingredientes
necesarios:
- carne de cerdo cuello - 500 gramos;
- cebollas - 200 gramos;
- verde - 220 gramos;
- cilantro - 60 gramos;
- perejil - 30 gramos;
- Tomillo - 70 gramos;
- albahaca - 40 gramos;
- estragón - 20 gramos;
- pimiento verde, una pequeña cosa amarga;
- ajo - 50 Gram;
- sal a su gusto;
- aceite de girasol refinado;
- poco de harina de maíz para empanar.
Ahora, vamos a ver cómo hacer un kebab.
En primer lugar, lavar y nos cortará la carne de cerdo en porciones.Luego pasó a través de las piezas escurridor (malla mejor poner un agujero más grande).
cebollas también se pueden moler usando una amoladora, pero sería mejor si no seas perezoso y finamente narezhete ella.Las piezas deben ser aproximadamente del tamaño de 2x2.mm.Cut porque sólo una parte de la cebolla, alrededor de 100-120 gramos.Y es necesario cortar los aros de cebolla restantes.Él nos va a utilizar al kebab estarán listos.
Pero los verdes en cualquier circunstancia no pueden picar.Cómo cocinar kebab si los verdes serán aspecto poco apetitoso y suelte el jugo?Después de todo, si la comida le nearomatnym, nesochnym.Por lo tanto, cuchillo afilado, finamente picado verdes.
ajo es mejor para rallar.Pimientos verdes se pueden moler en un rallador o promolot.
preparar todos los productos.Ahora, mezclar todo bien y sazonar con sal a la carne.Relleno debe ser pegajosa para adherirse bien al palo.Ponemos los palos por un tiempo en el agua, por lo que empapados.
mojar en aceite de girasol y los brazos comienzan a formarse alrededor de las empanadas de la barra.Si la carne de vacuno se preparó a partir de carne magra, puede ser difícil para ser fijado a las varillas.Ahí es cuando tenemos que romper en hamburguesas preparadas con harina de maíz a la carne empanado consolidada en un palo.Pero este consejo sólo se utiliza cuando se quiere cocinar la carne de cerdo kebab.
posible, por supuesto.hacen palos delgados kebab en sí.Pero te aconsejo que no sufras, pero sólo para comprar en los palillos del mercado upakovkuyaponskih.Elija diámetro coli no menos de 3 mm.
Este kebab cocinado en la parrilla, pero no es siempre una posibilidad.Cómo cocinar kebab en el apartamento?Vamos a cocinar en el horno.Sólo el horno es necesario avanzar en un buen calentamiento.Empanadas Poner deben estar preparados sólo en un horno bien caliente.
Poner hamburguesas a la parrilla en el horno, a reducir el calor ligeramente.El aire caliente fortalecerá los primeros albóndigas de concha, pero es necesario para cocinar a fuego medio para que la carne queda jugosa y no demasiado seco.Usted puede voltear una vez.
comida lista a unos 15-20 minutos.Cuando esté listo para perforar kebab palo afilado, debe ir jugo claro.Si no sales, eres carne muy seca.
Listo cerdo receta kebab que acabamos de contado, yacía en un plato.Ahora necesitamos un aros de cebolla picada.Nos tumbamos en las chuletas listas de proa y espolvorear por encima, también, la cebolla y verduras finamente picadas.
Muy a menudo, la tabla sirve pan de pita delgada, que, como en las cebollas crepe envuelto, un poco de cilantro verde picado, el tomillo y un kebab salchicha.
