Seguramente usted ha escuchado que el vinagre de sidra de manzana natural - un producto muy útil.Aunque hoy en día este tipo de vinagre se puede comprar en la tienda, pero la calidad de los productos nacionales siempre será mucho más alto.Después de todo, si usted sabe cómo hacer el vinagre de sidra de manzana en casa, usted puede estar seguro de que durante el proceso de cocción no utiliza ningún producto químico, y el producto es totalmente natural.
usar vinagre casero natural puede no sólo en la cocina sino también en el cuidado personal en la preparación de cosméticos hechos en casa e incluso medicamentos.Por ejemplo, si la angina de pecho es muy útil para hacer gárgaras con vinagre de sidra de manzana diluido.
Por supuesto, la cuestión de cómo hacer que el vinagre de sidra de manzana, reflejan principalmente los que tienen las parcelas plantadas de manzanos.Después de la cosecha debe ser procesada, y no todo el mundo le gusta compotas y mermeladas.Pero incluso si usted no tiene un jardín, puede preparar el vinagre natural desde las manzanas a partir de materias primas compradas.Simplemente tratar de comprar las manzanas que se cultivan en su localidad, y no importan.Además, es deseable utilizar los frutos que no fueron tratados durante el crecimiento de una variedad de productos químicos.
Así que, dime cómo hacer vinagre de sidra de manzana en su cocina.Las manzanas tienen que moler en cualquier forma conveniente para usted - que se puede cortar con un cuchillo, o rejilla.Y limpiar las manzanas e incluso cortan las vainas no son necesarios.
Ponga la masa de manzana en un tazón.Lo ideal - una madera, pero podemos tomar un recipiente de vidrio o cerámica.En el peor de los casos, puede utilizar la olla habitual esmalte, siempre y cuando su superficie no era desconchadas esmalte.
ahora poner azúcar por cada kilogramo de manzanas trituradas - cien gramos de arena.Llene las manzanas con agua caliente azúcar (temperatura de unos 75 grados) para que el nivel del líquido estaba por encima de las manzanas para tres a cinco centímetros.
Ahora tenemos que cubrir nuestra olla para que el aire pasa libremente, y todo tipo de pequeña mosquita como moscas, moscas de la fruta, no podía entrar.La forma más fácil, cubra el plato de una tela bastante gruesa, asegurándolo con una banda elástica.
limpiar nuestra vinagre mezcla de pastel en un lugar cálido y oscuro, que, sin embargo, debe estar disponible, por lo que no se olvide de dos veces al día para mezclar con una masa de madera (en todo caso, no de metal!) Cuchara.Si no revuelve la masa, el proceso de fermentación irá más lentamente, y la capa superior de las manzanas se surgido seco.
fermento masa reserva durante quince días, después se filtró cuidadosamente a través de varias capas de gasa.El líquido resultante se vierte en los bancos, sin añadir a rebosar de siete a ocho centímetros, debido a que el proceso de fermentación continuará y el fluido puede "escapar" al límite.Los bancos cubren con un paño y dejar en un lugar cálido durante otros quince días.
Ahora es el momento de verter el vinagre en nuestra botella.Esto se hace mejor uso de una manguera flexible.Si usted sabe cómo preparar el vino hecho en casa, este proceso es familiar para usted.Y si no, usted tiene que recordar las lecciones de física de secundaria cuando el profesor le ha hablado de los vasos comunicantes.El precipitado que se mantuvo después de la transfusión de vinagre, es necesario hacer un esfuerzo a través de una tela de lino y de verter en las botellas.Ahora cerramos los platos hervidos tapones y enviados a almacenamiento.
Y cómo hacer vinagre de sidra de manzana con la adición de la levadura?La receta es simple.En medio de un kilo de manzanas trituradas necesitar tomar doscientos gramos de miel y veinte gramos de levadura fresca.La mezcla se mantuvo en un lugar cálido durante diez días, revolviendo ocasionalmente.Luego filtrar el jugo a través de una gasa, se vierte en un recipiente seco y dejar en un lugar cálido durante un mes y medio, cubierto con una gasa.Vinagre Listo una vez que filtra y se embotella.Mantenga vinagre natural, mejor en un lugar oscuro a una temperatura de unos cinco grados.
Ahora usted sabe cómo hacer el vinagre de sidra de manzana en casa, entonces usted estará siempre en presencia de un producto útil y absolutamente natural.El vinagre de manzana se utiliza para ensaladas, marinar la carne, la preparación de diversas salsas.Este vinagre no sólo es mucho más saludable, pero más sabroso que las tiendas con sabor condimentos.
