yogur - un producto de leche natural, elaborado con leche de vaca sin pasteurización, con la adición de bacterias del ácido láctico.Habiéndose convertido en muy popular hace relativamente poco tiempo en nuestro país, ahora tiene el yogur con confianza la posición de uno de los productos más útiles de la leche.Uso
Uso yogur
de este producto es difícil de sobreestimar.
- Porque el yogur se digiere mucho más rápido que la leche, puede utilizar a los niños que sufren de alergias o intolerancia a la lactosa.
- lactobacilos contenida en el yogur tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y la flora del colon.
- comer yogur estimula la producción de interferón - una hormona tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico.
- Se cree que el uso de yogurtasnizhaet cantidad de colesterol en la sangre, reduciéndola.Por desgracia, aún no se ha demostrado.
precisamente debido a la popularidad de esta leche agria deliciosa en el mercado un gran número de "falsos" - los productos lácteos que tienen una composición similar con yogur: yogurtery, cuajadas dulces, etc.Ningún daño de ellos, pero también es bueno, muy probablemente, no lo hará.
Al comprar dulces yogurtera en lugar de yogur útil todavía se puede evitar, mirar más de cerca la composición de la tienda, el yogur sin aditivos innecesarios a veces es difícil de encontrar.La composición ideal de yogur natural máxima resumen: la leche y la levadura.Fabricación de la masa añadida de azúcar, conservantes, espesantes y otros.Rendimiento yogur no más largo, y un producto lácteo dulce, que es, por supuesto, se pone al gusto, pero pierde gran parte de su utilidad.Por no hablar de la presencia de conservantes, lo que no se recomiendan para comer niños.La conclusión es que el yogur natural con ganas de conseguir un personal cristal-clara y útil, es necesario para cocinar usted mismo.
acerca de cómo preparar el yogur en casa, ver a continuación.Ingredientes y modo de preparación
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preparar yogur en casa no es fácil, pero muy simple.Usted necesitará: leche
- .Con una vida útil mínima y sin la adición de leche en polvo.
- levadura.Adecuado compró un frasco de yogur sin aditivos y azúcar.
detalla los pasos para preparar yogur en casa: leche
- debe hervir, con la esperanza de su ámbito de aplicación de la siguiente manera: por cada litro de leche - no más de tres o cuatro cucharadas de yogur comprado.
- Espere hasta que la leche hervida se enfríe (se puede comprobar la temperatura correcta con el dedo meñique, se dejó caer en la leche. Si mantiene su dedo tan cómodo durante unos segundos, se puede mover de forma segura a la siguiente etapa).
- Añadir cálido yogur de leche, mezclar bien, hasta la disolución completa de la levadura.Platos
- con el yogur futuro cierre la tapa y dejar por un día en un lugar cálido.Las bacterias se multiplican, dando yogur su sabor único y propiedades útiles.Ahora bien, la forma de hacer yogur en casa, no es un secreto!
yogur yogur Cocina
Para aquellos que han intentado en repetidas ocasiones el método anterior, la tecnología moderna ofrece para preparar yogur en casa en el yogur.Esta unidad es muy útil para las madres jóvenes, debido a que el procedimiento de toma mucho menos tiempo, y el yogur es muy conveniente y extremadamente fácil de usar.Ingredientes y modo de preparación
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preparan Antes de yogur en casa, utilizando su empresa yogur favorito debe abastecerse de nuevo con la leche y la levadura a los pasos 1 a 3 del procedimiento descrito anteriormente.A continuación, un método para preparar un poco en desacuerdo: la mezcla resultante se vierte en frascos e incluyen yogur.Después de cerca de 7-10 horas, frascos preparados tapas de yogur para cerrar (nota: sólo ahora, no antes!) Y poner en el refrigerador.Amantes dulces se recomienda en esta etapa el yogur endulzado con azúcar o miel, o agregar rebanadas de bayas, frutas y nueces.
Está claro que no hay absolutamente nada complicado para hacer yogur en casa: cocinar los ingredientes simples y accesibles, se necesita un poco de tiempo.La principal ventaja: la utilización de los cuales no puede ser sobrestimada, y la creencia de que la familia va a comer un producto natural.
