en la vida humana tienen un lugar especial.Leche - es no sólo proteínas, calcio, sino también un complejo de vitaminas y ácidos lácticos necesarios para completar el trabajo de nuestro cuerpo.Entre toda la gran variedad de productos lácteos, puede seleccionar el más básico - es la leche, la crema agria, queso, mantequilla, crema.Los subproductos incluyen suero de leche industria láctea y suero de mantequilla (leche desnatada, que se obtiene mediante la eliminación de la crema de leche).Después de batir, también, resulta delicioso producto lácteo, tártaros lo llaman el "aria" Bueno, tal vez alguien más llamarlo.
quiere prestar especial atención al queso cottage a causa de todo lo anterior, es el alto contenido de proteínas y calcio.Es muy útil para los niños y adultos, especialmente para aquellos que tienen problemas con el sistema músculo-esquelético.
Seguramente muchas personas están interesadas en cómo hacer queso en casa.Yo también era interesante, así que me decidí a estudiar este proceso.Aunque tanto conseguir el queso en un entorno industrial, lo sé dentro y por fuera, ya que es parte de mi profesión.Ahora te voy a decir cómo hacer queso en casa.
maneras que muchos consideran los más asequibles.
1) Necesitamos un número cualquiera de suero de leche fresca o yogur, tengo 1,5 litros de yogur.Tome una olla grande, verter en un poco de agua y llevar a ebullición.Lo necesitamos como un baño de agua.En una cacerola vertemos nuestra yogur pequeño y ponemos en una grande.Ahora esperamos, cuando comienza a separar el suero, debe ser que el kéfir no se hierve, o conseguir queso duro.Todo el proceso dura alrededor de media hora, a veces un poco más de tiempo.Entonces, toda la masa se vierte sobre una gran malla (malla fina), y esperamos que todo el drenaje de suero de leche.Usted puede hacer lo contrario: utilizar una bolsa de gasa, pero este suero tandas largas y un poco selfpressing queso.En esta receta, resulta tierna y sabrosa.
Cómo hacer queso en casa que sabe ahora, tenga en cuenta el método de usar la leche.
2) Necesitamos un cartón de leche, dos cucharadas de crema agria remataron.Leche llevar a ebullición (pero no hervir), después se enfrió a temperatura ambiente y mezclar con la crema agria.Ponemos en una noche en un lugar cálido.Por la mañana se mezcla fermentada.Calentar en un baño de agua y obtener una casa de campo.Ahora usted puede enseñar de forma segura a sus seres queridos cómo hacer queso a partir de leche.La práctica industrial
para la producción de queso cottage utilizando cloruro de calcio.Contribuye a la rápida coagulación de la leche.
en general, por la tradición, nuestras abuelas sabían cómo hacer queso en casa.Como regla general, todos en el pueblo para mantener una vaca.La leche no siempre se lo bebió agria.Eso es lo que se volvió mi abuela cuajada de leche agria se calienta para producir el más natural y casera.A veces, la leche se deja agriar específicamente para cocinar de su queso cottage.
Hoy, pocos contiene la leche de vaca, se puede comprar en cualquier tienda.Así que usted puede hacer por sí mismo por el queso.Por el camino de la cuajada obtenida gran tarta de queso.Usted puede cocinar una variedad de queso dulce (esto es especialmente contentos a los niños, y los adultos no son reacios a comer).
Buena obtuvo de requesón merienda, es muy fácil de cocinar.Nos tomamos nuestro queso fresco se mezcla con sal (que quiere salada - poner más sal, a quien no mucho - menos).Todo lo que mezclar la masa y la propagación en la forma o la placa ordinaria.Extrusión y esperar un par de días, cuando el queso madura.El resultado es algo similar al queso Adygei (que, por cierto, tradicionalmente a partir de leche de oveja).
Como para el suero, entonces es posible preparar una gran variedad de bebidas, por ejemplo, se mezcla con el azúcar, el jugo de cualquier fruta - y está listo para una bebida refrescante que va bien en el calor.
Bueno, ahora que realmente da una respuesta detallada a la pregunta de cómo hacer queso en casa, y lo que es útil para nuestro cuerpo.
