es muy delicioso y original sabor, pero quizá no todo el mundo sabe cómo cocinar.Por eso me gustaría sugerir algunas recetas para ayudar a que el pulpo suave carne y muy sabroso.
Cómo cocinar un pulpo?
Esta receta le ayudará a hervir la carne del pulpo.Productos bulbo
- ;Zanahorias
- ;Sal
- , la hoja de laurel;
- pulpo - 1 de aves.
Para iniciar la canal se deben enjuagar con agua fría, a continuación, poner en una olla grande con agua y añadir la sal, la cebolla, la zanahoria, y usted puede lanzar una hoja de laurel.A continuación, calentar y hervir durante 8 minutos.Por supuesto, el tiempo de cocción depende de cuán grande es su pulpo.Cuando esté listo, debe tirar de él desde el agua y dejar enfriar.A continuación, retire con cuidado las pieles.Entonces la carne cocida se puede utilizar para la preparación de ensaladas variadas, y come hervida.
Si usted encuentra que la carne de pulpo es muy dura - significa que no eres su ebullición.En tal caso, debe enviarlo por algún tiempo en el agua hirviendo.Algunos chefs experimentados antes de cocinar aconseja recuperar un poco de pulpo a la carne, ciertamente, suave.
Si todavía no sabes cómo cocinar pulpo, entonces la siguiente receta es para usted.Además, que se llevará a tan sólo 15 minutos para este plato.
pulpo de cocina en corso
Para esta receta, lo mejor es utilizar pequeños cadáveres de pulpo.Ingredientes:
- vino seco - 220 ml;
- pulpo - 460 g;
- la salsa de tomate o tomate;
- aceite vegetal;Sal
- .
Inicialmente pulpo se deben hervir en agua con sal durante 4 minutos, a continuación, poner en una sartén caliente y se fríen en aceite vegetal.A continuación, vierta un poco de vino, añadir sal, tomates picados (o salsa de tomate), y luego guiso de 9-11 minutos.Ahora usted sabe exactamente cómo cocinar el pulpo es sabroso y rápido.Servir con patatas o ensalada con verduras frescas.
pulpo de cocina con verduras
productos
- ajo;Chalotes
- - 2-3 piezas;
- pulpo - 2 medio de la canal;Apio
- ;Tomillo
- ;Lechuga
- ;Zanahorias
- ;
- aceite de oliva;
- vino tinto - 270 ml;Pimienta
- , sal.
El primer paso es eliminar de las canales del pico de pulpo y los ojos, luego enjuague con agua fría.Ahora, la canal debe ser un poco mejor fuera.Entonces córtelo en trozos grandes las zanahorias, el apio, el ajo, la cebolla y picar el tomillo.Las verduras deben mezclar y se fríen en aceite de oliva, a continuación, añadir la pimienta, sal.Luego estaba el cadáver de pulpo a las verduras y añadir un vaso de vino.Ahora, cubra y estofado durante 19 minutos.
Mientras pulpo guisado, usted debe tomar un plato de acompañamiento.Para ello, romper suavemente las hojas de lechuga y reducir a la mitad el quid de la cuestión.Entonces los puso en una sartén caliente, añadir el ajo.A continuación, poner el pulpo terminados en un plato, y el próximo frito lechuga.Por encima espolvorear con aceite y ajo.
Cómo cocinar la pasta de pulpo
En esta receta, el número de productos está diseñado para cinco porciones.Ingredientes:
- pastas - 0,6 kg;
- pulpo - alrededor de 1 kg;Bombilla
- ;Tomates
- - 3-4 piezas;Vino
- - 160 g;Aceite vegetal
- - 1 taza;Pimienta
- , sal.
primeros pulpos deben lavarse bien, luego se corta en pequeños trozos de la misma.Ahora vierta en el cárter de aceite vegetal de alto y poner a un pulpo.Ponga todo en el horno durante 14 minutos, a continuación, añadir la cebolla finamente picada.Después de 12 minutos, verter el vino.Cuando el líquido se evapora, debe agregar cuatro tazas de agua.Cuando el agua hierva, añadir la pasta, pimienta, sal y cocinar el plato durante 14 minutos, revolviendo constantemente.A continuación, agregue los tomates finamente picadas y cocinar un poco más hasta que estén tiernos.Proceso total de cocción tarda menos de una hora.Ahora que ya sabe cómo preparar sabroso pulpo con pasta.Sirve caliente.¡Buen provecho!
