Manta se consideran un plato de las naciones de Asia Central.Son populares en Turquía y Pakistán, Kazajstán y Uzbekistán, Kirguistán y Tatarstán.Es comida muy nutritiva, debido al llenado incluye kurdjuchnyj grasa de la carne y la grasa picada de cordero, carne de res o carne de caballo.Mantas no son la dieta, y la preparación de la masa para empanadillas es extremadamente simple, sin añadir los huevos para obtener sosa y combinan a la perfección con este relleno.
Para preparar la pasta fresca, usted necesita tomar una libra de harina, tamizar a través de un tamiz para la harina de oxígeno enriquecido y hecho más fácil.El vaso de agua para disolver 1 hora. L.sal y verter poco a poco en las diapositivas de ranura en la mesa.Mezclar la harina con el líquido desde el borde exterior a la interior y otra vez hasta que se vierte una masa.No hay huevos en la masa para las albóndigas no ponen.
debe mirar masa no muy rígido, que es necesario para cubrir con una gasa húmeda y dejar actuar durante media hora.Si observa el despliegue de la masa es demasiado rígido, es deseable añadir un poco de agua y amasar bien de nuevo.Estirar con un rodillo muy finamente, cortar en cuadrados de 10 cm x 10 cm y se llena con el relleno.
Manta nunca se hierve en agua y al vapor.Disfrute, por lo general una gran olla especial en el que hay hojas con agujeros en la parte inferior.Albóndigas deliciosas producidas en una vaporera eléctrica.Para ello, sólo tiene que amasar la masa fresca 2 tazas de harina y 1 taza de yogur.Agregue la sal y la mesa se amasa bien hasta que un estado elástico, por lo que no se pegue a las manos.
albóndigas de masa kéfir debe rodó varias veces en cuadrados y luego rodar en una bola grande.Como resultado de tales manipulaciones resultará masa perfecta, lo que será bueno zaschipyvaem no revelada durante la preparación de una pareja.Dejar reposar durante un rato, entonces debería estar bien para rodar en cuadrados pequeños.Relleno debe ser puesto de inmediato para evitar agrietamiento prueba, de lo contrario los bordes se mantienen unidos mal y manta rayas se puede abrir durante la cocción.
Si utiliza para el relleno de carne magra o si desea hacer el vestido más ligero, de manera que podían tener hijos y ancianos que ya tienen problemas con la digestión, mientras amasando la masa utilizando los huevos.Como fábricas masa sobre manta rayas en este caso?
Inicialmente, la mesa de deslizamiento vierta tres tazas de harina cernida.Haga una pequeña hendidura en la colina, y perforar el huevo.Luego, se añade agua fría en una cantidad de 0,5 o ligeramente más tazas.Completamente amasado.Cuanto más tiempo hace la prueba, por lo que se vuelve más suave y más flexible.Para cambiar en un bol y cubrir con una toalla húmeda.Mientras se prepara el relleno, la masa llega finalmente.
puede cocinar pasta de levadura de albóndigas en la esponja.De ella se prepara albóndigas vegetales con calabaza y patata, col y cebollas.En tamaño consiguen más, pero muy inferior al gusto verdadera carne del manto.
los que les gusta la cocina asiática, tenemos que tratar de cocinar este plato.Muy bonito manti mirada en un plato, si hacen la prueba correcta.Los bordes opuestos de cada parte superior zaschipyvayut cuadrado.Entonces, de arriba hacia abajo las líneas de servidumbre.Entonces dos situados cerca de los bordes conectar, y resulta una obra maestra culinaria semicircular - una forma hermosa, fuerte y original.Cocina asiática
, manta rayas y Beshbarmak goza de una gran y merecida popularidad entre la gente de muchas nacionalidades.Cada una de estas naciones tiene sus propias características, sus secretos, matices sutiles.Pero sobre la base de la preparación de estos platos es siempre el trabajo de las mujeres de los pacientes en la cocina y un gran deseo de alimentar a sus seres queridos deliciosa y los huéspedes.
