Qué lobio?Traducido del idioma georgiano - frijoles.Tal nombre hermosos son platos donde el ingrediente principal es una frijoles cocidos y cocina georgiana de más de una docena de platos.Se diferencian las variedades de frijoles, su color, forma, tamaño, color de los caracteres (, punto moteado, de un solo color a rayas), y aún hierven grado y, sobre todo, las especias.A continuación se muestra un lobio receta de frijoles enlatados.En este plato se usa frijoles rojos, es muy sabroso, satisfactorio y sencillo de preparar.
Lobio de frijoles enlatados con semillas de granada y nueces
Tome un frasco de frijoles enlatados rojas, una cebolla, dos dientes de ajo, 200 gramos de nueces, chiles - por su cuenta, cilantro fresco, semillas de granada - parasu discreción, un poco de sal y aceite vegetal para freír.
Para preparar lobio de frijoles enlatados en un colador veces frijoles rojos, mientras que conserva el jugo.Lave y dejar de lado para asegurarse de que el cristal todo el exceso de líquido.Lavar los pimientos picantes, retire el núcleo y chuleta.Verdes frescos se lavan a fondo, seco y picar.
Limpiar y lavar la cebolla y picar finamente.Luego se fríe con aceite hasta el tono dorado.Cortar cuidadosamente las nueces y freír en una sartén seca por un minuto o dos.
Preparado frijoles rojos primera división en dos partes iguales.La primera parte de la transferencia a una licuadora, agregar a la cebolla frita, ajo y chile.Completamente batir todo hasta que quede suave y colocar en una cacerola.
banda frijoles enteros y el cilantro picado.Mezclar toda la masa, calentar durante unos tres minutos y coloque en un plato.Ahora espolvorear con granos de granada y servir con valentía.
Lobio de frijoles enlatados
Prepare un frasco de frijoles en lata en salsa de tomate, un tomate, una zanahoria, un pimiento, una cebolla, treinta gramos de nueces, la mitad del cilantro haz, tres dientes de ajo, una cucharaditacuchara adzhika, una o dos hojas de laurel, un poco de sal y de pimienta negro.Verduras
enjuague y seque.Las zanahorias y cebollas limpias, pimienta búlgaro, retire el núcleo.Frotación de zanahoria con un rallador grueso o cortar en tiras.Pimienta y la cebolla cortados en cubos.Tomates hacen unas incisiones en forma de cruz, verter sobre agua hirviendo y retirar la piel.Picar la carne.Picar las nueces en una licuadora.Fríe la cebolla en aceite vegetal hasta que estén doradas, añadir la pimienta y la hoja de laurel.Cocine a fuego medio durante cuatro o cinco minutos.A continuación, agregue las zanahorias, tomates y nueces adjika.Sazone con sal y pimienta, remover y cocer durante cinco o seis minutos.
Añadir frijoles enlatados, agitar de nuevo y cocine por tres minutos, luego retirar del fuego.Cilantro lavado, seco y chuleta.Apretón de ajo pelado en lobio prepara a partir de frijoles enlatados y agregue el cilantro.El plato está listo.
Lobio de judías blancas
tomará una libra de frijoles blancos, de seis a ocho bombillas, cuatro papas, dos cucharadas de cucharadas de mantequilla derretida, una segunda pieza de vidrio de la pasta de tomate, una ramita de cilantro, un poco de pimienta pimienta y sal.
alubias en remojo durante cuatro horas en agua fría.A continuación, calentar en una cacerola a fuego moderado hasta que estén tiernos pero conservando su integridad.La fuga de caldo en un recipiente separado.Hervir las patatas en un "uniforme", limpiarlo, cortado en cubos pequeños.A continuación, picar finamente la cebolla y saltear en mantequilla clarificada en una sartén con la adición de pasta de tomate.En lo anterior, agregue los frijoles cocidos llenado cocinado de cebollas, las patatas en rodajas y el pimiento.Sazonar con sal, verter un vaso de caldo de los frijoles, revolver y poner a fuego lento durante diez minutos.
que introduce en la tabla, enfría lobio poner en un bol de ensalada y decorar con hojas de cilantro fresco.
Consejo: a los frijoles se sueldan de forma rápida, casi siempre se empapa en agua fría (excepto fresco) para el período entre seis a veinticuatro horas, mientras que cambiar el agua una o dos veces.Después de remojar los frijoles se ordenan de nuevo, porque todo hinchado como sus lesiones se detectan con mayor facilidad.
