De espiguillas obtener mijo mijo, que se utiliza en la cocina en la forma de cereales.Mijo tiene un sabor suave, condimentos bien regulados.Este grano es muy popular en África, China y la India, donde se utiliza a menudo para hacer pasteles.
mijo gachas es un alimento tradicional en la cocina rusa y alemana.En Rusia, comer gachas dulces (con leche y azúcar, se añade al final del proceso de cocción) o un plato de carne o menestra de verduras.China consumió sin leche o azúcar, a menudo con frijoles, camote, calabaza con mijo están incluidos en la dieta de las madres lactantes para aumentar la cantidad de leche materna, y para hacerse más fuerte después del parto.En Alemania también comer gachas dulces (agua hervida con manzana, agregar la miel).Por otra parte, el cereal utilizado como nutriente guarnición se puede agregar a sopas, guisos y ensaladas.
Cómo cocinar gachas de mijo?Los crupier (eliminar toda la suciedad y el grano de la cáscara sin blanquear), se lavaron y se hierven en leche o agua con o sin aceite.Para mejorar el sabor de los alimentos antes de cocinar mijo sofrito hasta que estén doradas.Mijo gachas es bueno, con frutas o bayas para el desayuno.Para el almuerzo, plato de mijo puede ser una alternativa a las patatas o el arroz y los cereales puede ser añadido a la sopa.
Receta 1
Este plato se puede cocinar para el desayuno.Se describe en detalle cómo cocinar gachas de mijo, y lo que requiere productos:
- 1/3 taza de mijo, se lava y se movió;
- ¾ de taza de agua;
- ½ taza de leche descremada, o ½ taza de leche de soja;
- ¼ cucharadita de cucharadas de canela molida (útil para las personas que sufren de hipertensión);
- ½ cucharadita de azúcar de vainilla;
- 1 pizca de sal;
- 2 cucharadas de pasas de uva (o más al gusto);
- jarabe de arce o miel al gusto.
En una cacerola pequeña vierta el agua y la leche, vierta el mijo, la canela, la vainilla, la sal y las pasas.Remover y llevar a ebullición.Reduce el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine 25 minutos minutos sin revolver.Si el líquido se absorbe completamente cebada, a continuación, continuar la cocción durante 5 minutos o más.Retirar del fuego, vierta el jarabe de arce o miel.Resulta muy sabroso potaje de mijo!
Receta 2
Esta receta describe cómo cocinar gachas de mijo sólo de cereales y agua.Las verduras se pueden cocinar por un par separado.La avena es bueno para el almuerzo o la cena dieta.Ingredientes:
- ¼ taza de mijo, antes de preparar cereales ordenados y lavados en las aguas de los dos;
- 1 ½ tazas de agua filtrada.
Cómo cocinar gachas de mijo cena dietética?No hay complicaciones aquí.Vierta el agua en una olla, verter el cereal.A altas temperaturas, llevar a ebullición, revuelva.Cocine a fuego muy lento durante una hora y media o dos, con el tiempo granos son suaves y muy deliciosos.Gachas está listo!
Receta 3
suave, cremoso, desayuno fragante necesita niños.Cómo cocinar un delicioso gachas de mijo?Es necesario elegir una buena calidad de los cereales y leche de vaca.Todos los granos de mijo deben ser grandes, planas, sin daños, y su color - amarillo.No utilice un mijo amarillo o amarillento pálido.Esta leche es diferente saturada (no transparente!) Blanca, e incluso a veces un poco de crema.Artículos 4 porciones de cereales tomadas en la siguiente proporción:
- 1 taza de mijo;
- 1 taza de leche;
- 1 taza de agua filtrada;Sal
- .
en una cacerola de tamaño medio se vierte la leche y el agua, remover y verter el cereal, añadir sal.Llevar la mezcla a ebullición.Cocine por 20 minutos, revuelva ocasionalmente.Antes de servir el plato sazonado al gusto: espolvoreado con frutos secos, agregar la miel o el aceite de oliva.
Receta 4
De esta manera usted puede preparar delicioso y nutritivo plato para el almuerzo o avena para el desayuno.Lleva los productos
- ½ taza de mijo;
- 1 ½ tazas de caldo.
En una cacerola vierta el caldo, vierta los cereales preparados.Llevar a ebullición, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 25 minutos Servir caliente con carne, pescado, o como un plato aparte.
