que el yogur producto lácteo sano sabe todo.Pero no es sólo para beber, sino también para cocinar una gran variedad de platos.Por ejemplo, mucha gente le gusta cocinar aderezo para ensaladas basado en él, así como de verano sopas frías, como el hash.Por supuesto, el yogur se utiliza para hacer varios tipos de masa.
Por ejemplo, vamos a preparar la masa para el pastel en el yogur.Con el fin de preparar una masa, necesitamos un paquete de medio litro de kéfir, un paquete de margarina (200 gramos), tres huevos (si es grande, puede tomar dos), dos cucharadas de azúcar, una sal de media cucharadita, y la harina.Definir la cantidad de harina en la mezcla.
suavizó margarina y frote con huevos.Usted puede vencer a la mezcla con un mezclador.A continuación, vierta en un recipiente de yogur, añadir el azúcar, el bicarbonato y la sal y mezclar bien.Ahora empezar a añadir la harina.Tiene que poner tanto que la masa era lo suficientemente suave, como se prepara a pasos agigantados.
Sin embargo, hay diferentes opciones.La masa para el pastel en el yogur se puede hacer semi-cómo cocinar panqueques.En este caso, cuando hornear un pastel de verter la mitad de la masa en la sartén, luego distribuir suavemente el relleno, luego verter en la parte superior de los restos de la prueba.
Si pones un poco más de harina, la masa para el pastel en el yogur se puede enrollar para formar una torta grande o pequeños pasteles.
Usando la receta - la masa para el pastel en el yogur, se puede hacer tortas con varios rellenos, tanto dulces como no.De tales cosas fuera maravillosas empanadas con carne, repollo, patatas o pescado.Para hornear pasteles de masa dulce puede poner más azúcar, a pesar de que es una cuestión de gusto, después de todo, es un pastel relleno dulce.
Y usted puede, usando un pastel pastelero llamado Kurnik con patatas.Dough Kurnik kéfir preparó de acuerdo con la receta anterior, pero para tomar el relleno de pollo, papas, cebollas.Además, se necesita un poco de mantequilla y los condimentos.
rodajas de patatas y el pollo en cubos, y cebolla - medios anillos delgados.La brecha de masa acabado en dos partes desiguales.La parte que más se vaya a la parte inferior de la empanada, rodar fuera de la torta y lo extendió sobre una bandeja de hornear engrasada.Ahora empezamos a difundir las capas de relleno.En primer lugar, el pollo con especias, y luego la cebolla, luego las papas, que también necesita agregar sal y especias.Encima poner la mantequilla, cortada en trozos.Generalmente, cuando hornear pasteles con patatas crudas, es necesario el uso de mantequilla, papas propechetsya de lo contrario serán crepitan.
Entonces desplegar el segundo trozo de masa y cubrir el pastel, zaschipyvaya alrededor.Tenedor perfora la parte superior de Kornik, y en el centro del orificio hacer para mejorar nuestra propeksya torta.Hornear en el horno hasta que estén doradas.
el uso de esta masa puede ser preparada y Kurnik otros rellenos.Por ejemplo, puede reemplazar las papas de arroz hervido y añadir una capa de champiñones salteados o huevos duros.Por cierto, en la versión clásica Kurnik llenado capas para separar unas de otras por crepes finas, masa que se puede preparar también en kefir.
Además, el yogur - es una excelente base para la preparación de la masa para ravioles o empanadillas.Esta masa es elástica, bien rodado, y productos hechos de ella no se desmorona durante la cocción.
Así, para preparar la masa para empanadillas de yogur, tomar doscientos mililitros de yogur, media cucharadita de soda, un poco de sal al gusto y la harina.Como puede ver, la masa se prepara sin huevos.
Vierta el yogur en un bol, añadir la sal y el bicarbonato de soda y mezclar bien.Ahora empezamos a añadir poco a poco la harina, amasar la masa con una cuchara en primer lugar, y luego sus manos.No debe ser demasiado empinada, debe permanecer elástica.
terminó masa poner sobre la mesa, cubierta con un plato y dejar actuar durante media hora al gluten hinchada.Ahora, usted puede rodar y ravioles o empanadillas esculpir.
