Cómo cocinar el esturión en el horno, sin duda atraerá a los amantes de la comida sana.Peces, como esturiones, inusualmente sabrosas cualquier manera no podría haber llegado.Su valor como un tiempo de sabor único y sensibilidad, así como para el caviar de esturión.La venta de estos peces encuentra en forma congelada, y por supuesto fresco.
esturión en el horno en su conjunto, e incluso cocinado con especias y diversos vegetales - es un súper delicia absoluta.Pescado al horno, tal vez, mucho más útil para el cuerpo que frito.Esturión en el horno se puede preparar por cualquier anfitrión o anfitriona en casa.
Cómo cocinar el esturión en el horno a ti mismo?Antes de hornear el pescado, que debe ser una buena tripa y partes innecesarias se eliminan por el corte.Ahora esturión necesita un buen lavado con agua corriente de todos sus lados.Podemos decir que el principio es necesario, pero antes de cocinar el esturión en el horno, es necesario frotar con sal y deje reposar por un tiempo.Típicamente, hasta diez minutos, pero es posible y menos - durante unos cinco minutos.Una vez que el pez se alimenta con sal, extra que va a enjuagar con agua corriente.
Ahora se necesita un par de minutos para secar el esturión, poniendo en una toalla de papel.Antes de cocinar el esturión en el horno, es decir, antes de ponerlo en él, que necesita para darle vida a las especias de peces.Esto puede ser el perejil, tomillo, o, por ejemplo, pimienta negro.Aquí hay que tener cuidado de no verter demasiado, a fin de no interrumpir el olor a especias peces específica y no echar a perder todo el ritual de preparación de la delicadeza.
Cómo cocinar el esturión en el horno en una salsa picante.Usted necesita los siguientes ingredientes:
- propio pescado (esturión) - con un peso de medio kilo.
- una zanahoria, pan rallado
- - 200 gramos,
- dos huevos de pollo,
- dos bulbos,
- apio, guisantes
- .
esturión para que sea más fácil de limpiar y el intestino, debe ser por unos minutos sumergidos en pie sobre la estufa una olla de agua caliente.Una vez limpio y eviscerado de pescado, preparar el caldo.En la misma agua (caldo) necesitan añadir verdes previamente picada, cebollas, zanahorias, guisantes, apio.El caldo debe ser la hoja de laurel y sazonar con sal al gusto.El esturión purificado sumerge después de mezcla hirviendo.
contenido a fuego lento, y luego se enfría.Esturión se debe cortar en trozos pequeños.Estas rebanadas de paneer cocinan en galletas anticipadas y mantequilla.La expansión de la parrilla, ponemos todas las piezas en el horno y hornear hasta que esté cocido.Mientras tanto, no es la preparación de una salsa caliente especial.Para este propósito, un plato especial para mezclar rábano picante, mayonesa y azúcar.Impregnado este vendaje en la nevera durante media hora.Eso es todo!Fish se sirve la salsa sazonada con una guarnición de verduras.
Otra receta.Esta vez va a ser fuerte en todo el horno salsa de crema agria.
será necesario, por supuesto, el pescado - polukilogrammovy esturión.Crema agria debe ser grasa, sal al gusto, y pimienta negro.
con pelado de las escamas de pescado cortado todo el cartílago.En primer lugar, vamos a frotar pimienta a fondo el esturión y la sal y se coloca en una sartén.Además, ahora lo que necesita para lubricar la crema agria y espolvorear el pescado con aceite de oliva.Adición sobre ciento cincuenta gramos de agua, enviarlo todo en el horno.La temperatura debe ser la media.Hornee esturión, por lo que debe ser lubricado asignado periódicamente jugo.El procedimiento dura alrededor de media hora.
Después de nuestro plato deli está listo, el esturión se debe cortar en rodajas para servir.Ahora las lonchas se disponen en un plato de servir.Las piezas también deben salsa, que se preparó esturión.Como un plato de patatas es perfecta, con una ensalada de verduras.Y se puede decorar un plato de rodajas de limón.Todo esto resulta muy sabrosa y saludable.Le deseo buen provecho!
