Este método de cocción es estofado, es el mejor para las personas que, por cualquier razón, se ven obligados a comer dietéticamente.Esto es, por supuesto, en el proceso, las especias se añaden varios ingredientes.Sin embargo, por ejemplo, el guiso no será tan audaz como frito o al horno.La sopa más utilizada o salsa durante la cocción tales alimentos.
Muchas amas de casa están interesados en la cuestión de cómo poner la carne, por lo que resultó delicioso, jugoso y fragante.De hecho, nada complicado sobre él.El proceso de preparación de tales platos tarda hasta seis horas, dependiendo de la receta.Aquellos que estén interesados en la forma de guiso de carne, por lo general utilizan la hoja, el cuello o muslo.Por lo tanto, es aconsejable comprar como carne de cerdo y carne de res o de pollo.Si usted no sabe cómo apagar deliciosa carne, recuerde, lo más importante, cierre la tapa de la olla y cocinar a baja temperatura, es decir, a fuego lento.
He aquí una receta que le ayudará a entender cómo rehogar la carne, con más detalle.Tome 800 gramos de carne de cerdo, una cucharada de harina, 200 mililitros de leche, una cebolla, una cucharada de salsa de soja, la pimienta, la sal y el aceite vegetal.La carne se corta en pequeños trozos, a continuación, se colapsa en agonía, que es pre-mezclado con diversas especias.Ahora en la sartén, vierta una cantidad suficiente de aceite vegetal, y que presente a la carne.Debe freír hasta que estén doradas.Entonces temporada con carne salada.Las cebollas se deben cortar en aros y medio y freír hasta que estén doradas, junto con la carne de cerdo.También debe preparar la salsa: mezclar la leche, salsa de soja, sal y especias.Después de que la carne se ha convertido en la apariencia rojiza, puede llenarlo con la salsa y cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente (requerido bajo la tapa cerrada).
carne Cómo guiso en una sartén entendemos.Pero lo que si se utiliza el horno?Tomar una libra de carne de cerdo, una cebolla, dos zanahorias, patatas 10, y luego al gusto: sal, pimienta, orégano, la mostaza, el pimentón.La carne debe lavar, secar, cortar en trozos.Con cebollas producir la misma manipulación, pero es necesario emitir medios anillos.Las zanahorias se frotan con un rallador, y las patatas cortadas en rodajas.Precalentar una sartén un poco de aceite vegetal, vuelve a colocar la cebolla, las zanahorias, añadir un poco de mostaza.Las cebollas deben comprar algo de oro.Ahora tome una cacerola, poner en las zanahorias, cebollas, carne de cerdo, vierta un poco de agua, patatas.Todo esto va en el horno durante media hora.
Si te gusta el cordero, más que la carne de cerdo, entonces usted está interesado en la cuestión de cómo poner la carne, que tiene un sabor distintivo y aroma.Tome la pierna de cordero (que pesa alrededor de medio kilogramo), 380 mililitros de vino tinto, una cebolla grande, 800 gramos de tomates enlatados, 5 dientes de ajo, una guindilla, sal y orégano.La carne es necesario freír por ambos lados hasta característico color dorado.¿Tiene suficiente durante 12-15 minutos.A continuación, poner la pierna de cordero en un plato.Cebolla picada, el ajo y el ají saltear en una sartén durante unos 5 minutos.Luego es posible cambiar la carne, verter el vino tinto y añadir los tomates enlatados, pre-triturados.Toda la mejorana especias necesario, sal y pimienta y cocine a fuego lento bajo la tapa bien cerrada durante al menos dos horas.El plato también se debe insistir.Servir el guiso con verduras es necesario, u otra guarnición.Es posible que desee cocinar arroz o hacer un desmenuzable cremoso puré de papas.Sin embargo, el trigo sarraceno o pasta también, será una excelente adición a los guisos, sobre todo si se sirve con salsa.
No olvides que no sólo se puede cocinar la carne de cerdo o de cordero, carne de res estofado resulta no menos sabroso, y el pollo se torna sensible, tal fusión en la boca.
