Goulash nos llegó de la cocina tradicional húngara, donde se cocina la carne de vacuno.Sin embargo, en otros países, incluso en nuestro país, se prepara a partir de diferentes tipos de carne: pollo, cerdo, pavo, cordero incluso.En este artículo vamos a hablar de cómo cocinar un guiso de pavo, así como algunas recetas interesantes pavo.
guiso de pavo con champiñones
6 tomates durante 10 segundos.inmersos en agua hirviendo, a continuación, poner en agua fría.Luego pelar y cortar en trozos pequeños después de quitar las semillas.400 g de pavo cortado en rodajas, sazonar con sal y pimienta.En papel de aluminio, muy engrasado con aceite de oliva, se extendió 200 g de setas picadas y ligeramente fritos (usted puede tomar cualquiera o plato), y luego la carne, 1 cebolla picada, shalom, tomates picados, 4 ramitas de tomillo picado, el ajo, 1 ramita de perejil, también picado.Top vierta 125 g de vino blanco, sal y pimienta.Envuelva papel aluminio y hornee durante 40 minutos a la mesa sirven caliente!
guiso de pavo con verduras
Medio kilo de patatas necesitan ser limpiados y cortados por la mitad (papas deben ser pequeñas), luego hervir durante 15 minutos, añadir el agua salada.750 g de tocino lava, se seca y se corta.Luego hay que lavar y limpiar las verduras: 1 pc.pimienta blanca, pimentón 3, 2 pequeños calabacín, 1 cebolla.Añadir 1 cucharadita de romero seco.Derretir 1 cucharada de aceite en una sartén y freír la carne allí.Luego añadir a la cebolla, espolvorear con el romero, la sal, poner 1 hoja lavrushki, pimienta y rehogar.En el último paso que ponemos en la olla las verduras, fritura de nuevo, nos dormimos 1 cucharadaharina, añadir 250 ml de cualquier jugo de vegetales y 750 ml de agua y hervir.Cocine a fuego lento en un recipiente sellado durante unos 30 minutos, cuando se cocina la carne, hay que añadir las patatas, dejar durante 15 minutos y servir.
goulash de pavo con chucrut
3 bombillas tienen que cortar los anillos y una cadera pavo - cubos.Fritura de carne en 2 cucharadas de mantequilla derretida, a continuación, añadir la cebolla, sal y pimienta y freír durante unos 5 minutos.Luego hay que poner en la cacerola 750 gramos de chucrut, una cucharada de bayas de enebro y un par de hojas lavrushki, vierta la mitad de un vaso de agua y 125 g de vino blanco.Cocine a fuego lento 30 minutos.a fuego suave.
2 piezas de pimientos dulces (verde y rojo) se debe cortar en tiras y añadir a la olla, y luego guisado por otros 15 minutos.A su discreción, puede añadir sal, pimienta e incluso el azúcar.Medallones de pavo
300g de filete debe ser lavadas y cortadas en pequeños medallones que necesitan ser frito en cualquier aceite vegetal 3 minutos, pimienta y sal.En el resto de la salsa en la sartén Añadir 100 ml de vino es necesario (blanco seco es necesario), una gran cucharada de mostaza, 2 grandes cucharadas de mermelada de albaricoque y dejar hervir, luego sumar dos nectarina o melocotón, cortar en rodajas y 200 gramos de uvas.Freír durante 2 minutos.a fuego alto.Una cosa que usted necesita para cortar las rebanadas de pan de 2 cm de ancho. 5 hojas de lechuga manos para romper en pedazos pequeños.
Ahora "recoger" plato.En un pedazo de baguette poner una hoja de lechuga, un trozo de carne, frutas y todo lo que se lleva a cabo junto con un palillo de dientes.La propagación canapé resultando en un plato, decorar con hojas de albahaca y servir.
pavo carne
Cuatro pavo carne, cada uno de aproximadamente 200 g necesidad de luchar contra la (antes mejor envolverlos en papel de plástico).Entonces las freímos en la mantequilla en ambos lados.
de un pelado y cortado en rodajas de manzana pequeña necesidad de freír un par de minutos, y luego agregar 2 cucharadas de jugo de manzana, jugo de hervir hasta que no será de 2 veces más pequeño.Después de que se pueden agregar a la sartén con 250 ml de crema y estofado hasta que espese.Cuando la salsa se espese, agregue a la carne y la grasa que queda después de asar la carne.Calientan juntos durante 1 minuto. Añadir sal y pimienta y el cebollino y / o perejil.
Con suerte, estos platos complacerá a usted y su familia!
