Nadie va a argumentar que el plato sabroso y fragante hace ningún tipo humano y agradecido - al menos brevemente.Paloma yo mismo más de una vez convencido de esto por su propia experiencia, viendo los ojos cansados iluminó su marido en el trabajo, y el estado de ánimo ha mejorado mucho y se convirtió infantil.Y es - sólo por el hecho de que él realmente le gusta mi cocina.
Y qué producto hace posible preparar una comida tan espectacular?Por supuesto, la carne, goza de gran popularidad en casi todas las cocinas del mundo.Y, por supuesto, es poco probable que encontrar al menos un hombre de verdad que podía prescindir de la carne (quizás con la excepción de los vegetarianos, pero este artículo no es acerca de ellos).
plato de carne promedio, que se reúne en un hombre cansado mesa y capaces sólo para revivir de nuevo a la vida - la carne y la salsa.La principal ventaja de este plato - lo suficiente como para saber sólo una receta sencilla.Además, cada vez que la carne es diferente - todo esto es en la salsa, que es diferente y se transforma como el sabor y aroma, y la apariencia de los alimentos.
A modo de ejemplo, voy a compartir esta suntuosos platos como la carne y salsa, pero en dos versiones.Para empezar - con un arco.Lucas, en este caso hay que tener en una proporción muy estricto: cuanto más, mejor, más jugosa y sabrosa.Así que para hacer la carne con salsa de cebolla en una libra de carne de cerdo o de res - como desee - usted necesita tomar un kilo de cebolla puede ser aún más, de acuerdo al gusto.
La carne debe ser cortado en trozos pequeños, y la cebolla - aros finos o medios anillos.Algunos prefieren simplemente picar las cebollas, y me gusta el anillo.Ahora, poner la carne en la sartén caliente en la parte superior - todas las cebollas, añadir una cucharada de pasta de tomate, vierta un poco de agua y dejar al guiso.Al llegar al estado de sal medio plato, agregar la pimienta negro, un poco de vinagre (puede haber más, menos o no), y una cucharada de azúcar.Ahora cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.Las cebollas se convierten en una masa homogénea, y todos juntos es sólo la carne con la salsa - delicioso siendo el mismo!
Bueno, no prometió una opción, ahora y diga.
Otra receta con salsa de carne, en principio, no es diferente de la primera.Del mismo modo, cortar la carne en cubos, y aros de cebolla o polukolechkami.Pero ahora en la receta incluirá los tomates, que deben ser escaldados, pelar y picar finamente, y las zanahorias que desea rallar.Ahora puesto la carne y las verduras cocidas en una cacerola, cubrir con agua (ligeramente por encima de la carne), la sal y la manera de añadir algunas especias secas (opcional).Ahora, cocer a fuego lento hasta que esté cocido.
Pero entonces habrá algo nuevo.Cuando toda la casa y la calle comienza a extenderse un fuerte olor que atrae la atención de los vecinos de las casas cercanas, hay que verter cuidadosamente en una olla con la carne harina tostada mientras se agita constantemente, y puede formar grumos desagradables.Luego hay que poner todo el plato durante otra media hora - hasta ahora completamente listo.
Sí, cuando se prepara la receta con salsa de carne de esta manera, puede ocurrir que se evapore demasiado rápido el líquido.Entonces sólo tiene que añadir agua hirviendo - eso es todo.
Como se puede ver, en los platos revisados combinar la carne y la salsa y cocinar por separado y llevar a que no se obtiene la tabla.Y como un plato que puede utilizar al menos los mismos papas, por ejemplo, o el trigo sarraceno.Sin embargo, recientemente se aceptó que las patatas y la carne no se ajustan a los productos en el sentido del derecho de alimentos y saludable, pero en mi opinión, es simplemente una tontería.Pero si realmente quieres seguir estas tendencias novedosas, que puede ser utilizado como un guiso de verduras plato de acompañamiento o incluso el chucrut.Resulta increíblemente delicioso.
