Casi cada uno de nosotros ha oído hablar de la trucha y probado maravilloso regalo.Este pez maravilloso que pertenece a la familia del salmón, tiene un excelente sabor y propiedades beneficiosas.
Pero al igual que la mayoría de los productos en el proceso de preparación de la trucha pierde una parte considerable de ellos.Así que si usted desea guardar la máxima utilidad, elija la forma correcta de cocinar el pescado.Prueba el más común y uno de los más útiles de ellos - la trucha cocción en el horno.
Cómo preparar la trucha al horno
Si usted no sabe cómo cocinar la trucha en el horno, en primer lugar, mirar el tamaño de los peces.La mayoría de los mejores rebanadas horneados, pero pequeña - como un todo.Todo este pescado está completamente envuelto en un sobre grande de papel de aluminio y envolver pequeñas piezas de cada uno por separado.
trucha puede ser llamado un pez bastante caro, por lo que a menudo se sirve plato principal en cualquier mesa navideña.Este pescado es carne muy tierna, que en el momento de marinado y horneado impregna con un delicado aroma de las especias.Se crea una maravillosa armonía de sabor con el olor a limón, jengibre, naranja, crema agria, crema y vino blanco.
Si las hojas de trucha posypetsya de tomillo o el romero, el pescado se convertirá en una fragancia divina.
Todos estos productos - un excelente adobo, saturando carne y sabor suave hace que sea aún más tierna y sabrosa.Al asar el pescado son muy bienvenidos todo tipo de experimentos con especias.Por lo tanto, en caso de duda, la forma de preparar la trucha al horno, simplemente confiar en su gusto y crear una obra maestra culinaria increíble.
algunas recetas
Muy rara vez se utiliza para cocinar grasas trucha, porque la carne en sí truchas inicialmente contiene una gran cantidad de ella.Y lo mejor de todo para prepararlo para tomar pescado fresco, no helado.Así que el sabor de la carne va a ser mucho mejor.
trucha en salsa de crema al horno entero
Si el peso de la trucha no más de un kilo y medio, puede ser al horno entero.Para ello, el pescado limpio por dentro y cáscaras, pimienta negro y frotar con sal y luego se coloca en una fuente de horno.Ahora, los peces necesitan para verter dos tazas de crema con picados toronjil dobavlennoyv ellos, el perejil, el laurel y la menta.El horno debe ser calentado a 180 grados y coloque el pescado en el mismo.
Bake debe ser alrededor de media hora.Una vez que el pescado esté cocido se debe poner cuidado en un plato caliente, y la salsa queda en la forma, en el fuego y se reducen a una salsera para presentar por separado.
marinados de trucha
Otra gran receta de cómo preparar la trucha en el horno:
El día antes de pensar en la alimentación de la trucha en la mesa, preparar la marinada.Sus componentes:
- medio litro de yogur;
- 2 cucharadas de crema agria;
- un poco de sal y las especias;
- ajo, aros de cebolla, el laurel (opcional) en rodajas.Peces
se deben poner en el adobo durante toda una noche.Y antes de cocinar las truchas en el horno, debe ser empaquetado en papel de aluminio.Trucha Preparación en el horno será de aproximadamente 30 a 35 minutos.
es mejor preparados para pescar en armonía con verduras o arroz y bebidas del vino blanco perfecto.Trucha
en su propia
Comience con el hecho de que el limpiar y lavar el pescado.Drenarlo, paño empapado.Ahora es necesario agregar sal y pimienta y frotar la trucha especias y ligeramente rociar con el jugo de limón.
fin de lámina no se quedó, cepillo con aceite.Ahora, coloque una capa de papel de aluminio en un semi-cocido rodajas de patata, como ya estaba el pescado y vierta todos mayonesa.Top peces - aros de cebolla.Los bordes de la lámina debe ser muy bien conectar al jugo que fluye.
Hornear en horno precalentado durante unos 30-35 minutos.Preparar el pescado papa al horno servir con.Además de ello, se puede utilizar cualquier tipo de verduras: tomates, zanahorias o pimientos dulces, por ejemplo.
