cualquier huevas de pescado es un producto muy útil con una increíble cantidad de características maravillosas, incluyendo y un alto valor nutricional.Pescados Caviar como el salmón, en todo momento se consideraba un manjar digno de personas extremadamente importantes, que acondicionar para recepciones reales como plato principal.En aquellos días no todo el mundo sabía cómo el caviar salada.La receta fue aprobada en la más estricta confidencialidad en dinastías cocineros familia real y fue considerado como el mayor tesoro.
Dado que los huevos y añadir a la sopa, y freír, poner en tartas y como relleno, decapado es la versión más deliciosa de su preparación y posterior utilización.En alto valor del producto, muchas personas están realmente interesados en la forma de conservar en vinagre huevos?Ahora bien, no es tan difícil como lo fue hace mucho tiempo, porque las recetas desclasificados hace mucho tiempo.
Cómo a Pickle huevos
Las huevas salazón es nada del otro mundo, que no requiere ningún ingredientes especiales, como se obtiene el mejor resultado utilizando sólo sal o salmuera.Por supuesto, usted puede agregar un poco de sabor a través de la hoja de laurel, granos de pimienta, aceite vegetal.Sin embargo, se entiende que el propio ternero es muy sabroso producto, y pepinillo que sólo necesita para ser utilizado como un aperitivo y para extender la vida útil.Si utiliza una receta, que incluye un kilo de caviar y unas cucharadas de sal, se obtiene un gran resultado.
Cómo a Pickle huevos - variante ligeramente salada.Para ello, tomar los huevos de lucio, la carpa y otra picadillo de pescado similar.Hacer solución salina a razón de 60-70 gramos de sal por litro de agua, para enfriar la solución a 60 grados.Esta solución verter los huevos durante 15-20 minutos.Después la solución se drena, y poner los huevos en un frasco u otro recipiente para almacenar.Antes de servir, se puede meter un poco de aceite vegetal y complementado con las hierbas picadas.Un excelente aperitivo.
Por supuesto, usted puede visitar la tienda más cercana y comprar huevos en escabeche, que ya estaba preparado, pero no tienes garantía de que el proceso de producción fue hecho correctamente.Cuando se trata de caviar rojo, entonces su valor es plenamente coherente con todas sus propiedades beneficiosas.Los bienes que se compran en las tiendas, a menudo se encuentran una gran cantidad de conservantes y otros aditivos que no se puede exactamente ser considerados útiles.Compra de huevos en forma acabada es simplemente una blasfemia para los que viven en las regiones costeras que son ricos en diferentes tipos de peces.Caviar Saline solo es una excelente opción para esta situación.
Hay dos métodos: húmeda y seca.Veamos el método húmedo.Es necesario preparar una solución salina alta concentración, que solitsya caviar vyalitsya o pescado.Si la solución surge de la patata, es adecuado para el decapado.El agua debe ser hervida, agregar la sal y el azúcar.Después se enfría, se puede verter en los huevos, que previamente habían sido liberados de la película.Ponga los platos con estos contenidos durante varias horas en el refrigerador.El agua debe ser drenado después de dos horas.Caviar está listo.De esta forma se puede estar de pie durante varios días.Manténgalo pie en un recipiente de vidrio en el refrigerador durante varios días.
Cómo a Pickle huevos método seco
deshacerse de las películas en la pantorrilla, entonces debería ser en un bol mezclar suavemente con la sal.Por un kilo de caviar debe ser un par de cucharadas de sal gruesa.El proceso de mezcla se realiza mejor con una cuchara de madera.Poner los huevos en frascos, cerrar la tapa firmemente.Como tal, los huevos se pueden almacenar durante hasta dos semanas.Si la olla poner el aceite vegetal, se prolongará la vida útil y mejorar el sabor.
Buen provecho!
