palabra "pasta" (pasta italiana) significa literalmente "la masa".Pasta tiene una gran variedad de tipos de masa de la pasta, que difieren en tamaño, forma, e incluso el color.Entre este conjunto se libera canelones.Con carne picada, queso, mariscos y verduras, estos famosos tubos rellenos se han vuelto muy populares en todo el mundo.Les enseñamos cómo cocinar.
Para ser completamente exacta, tubos completos sería más correcto llamar manikotti, que traducido literalmente significa "manguito" o "manga".Un tubo que se obtiene por plegado de las hojas acabadas - canelones (flauta de caña).
Canelones con carne, la receta de los mejores chefs italianos
Para ello necesitamos diferentes ingredientes.
• Conducto canelones 12 unidades.
• Una cebolla,
• Ajo - 4 rodajas, aceite
• oliva 40 ml,
• Tomates 500g rojo,
• 400 g de carne de vaca,
• Sal y pimienta negro - media cucharadita,
• Leche 400 ml,
• harina - una cucharada con una buena diapositiva,
• Mantequilla 30 g,
• Queso con sabor variedades 100
g
Para entender el principio de este sabroso plato, es necesario pensar encuáles son los alimentos y la forma de estar en armonía con la pasta.conductos que mantener la forma, tener un relleno jugoso y delicioso queso corteza.
Canelones con carne picada suele ser preparado sin tubos hirviendo sí mismos.Este plato es siempre necesaria una salsa aromática de espesor.
entiende además que el relleno debe ser lo suficientemente suave y homogéneo, sin grandes ingredientes que no cuando el relleno es dañar el tubo de ensayo.Por lo tanto, puede utilizar la licuadora.Para el plato se veía hermosa, es deseable que en la composición de los productos incluidos dulces pimientos, tomates y hierbas.
Necesita carne picada para hacer canelones con carne picada que se puede cocinar solos o, si presionado por el tiempo, comprar ya hecha, en puntos de venta de confianza.
picar la cebolla y el ajo en una licuadora y un poco de freír en aceite (preferiblemente de oliva).Añadir la carne picada y freír durante otros 10 minutos, rompiendo trozos de carne.
aplastó los tomates sin piel, añadir a la carne frita.Sazone con sal y pimienta y mantener en el fuego durante unos cinco minutos para que se evapore un poco de líquido y el relleno no era aguados.
Prepare canelones con bechamel picada
En una cacerola con paredes gruesas o en un marrón sartén la harina en un poco de mantequilla derretida (sin esperar a que el cambio de color).Añadir la leche fría poco a poco, revolviendo bien, teniendo cuidado de evitar grumos formados.Salsa Sal.Reduzca el fuego y dejar hervir hasta que espese, revolviendo sin parar.Si la salsa se volvió espeso, no tenga miedo de agregar un poco de leche.Salsa de mantequilla de dar a esta ternura.
Cuando el relleno se ha enfriado desde tubos de canelones con una pequeña cuchara de café.Asegúrese de que el relleno no es demasiado, pero que no estaba en los conductos de los huecos.Si pones demasiada carne, retírelo de ambos extremos del tubo para que no se tiene a sí mismo.
en forma para hornear plano y ancho canelones laico con la carne picada en una fila para el tubo no estar pegadas.Vierta la salsa bechamel, alisar suavemente y enviarlo en un horno caliente durante unos 20 minutos.
¿Tiene tiempo para moler el queso (rallado o en una licuadora).Obtén no está del todo listo canelones, espolvorear con las virutas de queso y continuar por otros 10 minutos para hornear en el horno.La corteza del queso de oro decorar una agradable comida.
Otra opción para rellenar canelones
pechuga de pollo y setas aplastados y fritos con cebolla.Queso rallado perejil y mezclar con pollo y champiñones.Este tubo relleno de carne y salsa bechamel hornear.
Otra salsa opción
canelones sin pielberenjena cortada en rodajas, sal y se fríen en aceite vegetal.Los tomates sin piel y chop alevines con berenjena.Agregue el ajo, la pimienta, la sal.Rollos terminados verter salsa de verduras y cocer en el horno.
