pimienta búlgaro útil y el gusto.Se utiliza en ensaladas, guisos de verduras, sopas.Pero el plato más popular es los pimientos rellenos.Pimiento relleno puede ser de carne o verdura.Pero sea lo que sea, que se prepara para pimiento relleno misma.Pimienta fresca
Raw resistente e inflexible.Para limpiarlo, requiere procesamiento térmico rápido.Si vamos a apagarlo, simplemente omitir pimienta durante dos minutos en agua hirviendo o simplemente escaldados.Si se planificó para cocinar pimientos rellenos en el horno, que es mejor para freír o pripech ligeramente (no más de 2-3 minutos).Después del tratamiento térmico se corta en la parte superior de la pimienta y suavemente, con cuidado de no dañar la carne limpiar semillas y caja de semillas.Por lo general, en el hogar fina pimienta piel retirado en concreto, pero si se elimina fácilmente, es mejor hacerlo.Pepper está listo para rellenar.Receta "pimientos rellenos en el horno" no es demasiado complejo, la preparación producto semielaborado para la cocción tarda menos de 15 minutos.
Así, para preparar un pimiento relleno con (horno) con la carne picada, necesitamos unos trozos de pimiento (a razón de 2 piezas por porción), una libra de carne de res molida (si se mezcla la carne de vaca y cerdo en la proporción de 2: 1, serámás sabrosa y jugosa), un vaso de arroz y crema agria, zanahorias, cebollas, tomates (todos de 2-3 piezas de tamaño mediano), verdes picantes, sal, pimienta negro, cualquier aceite vegetal.
listo para Pepper toma mucho menos tiempo que las cebollas, las zanahorias y arroz.Por lo tanto, el arroz cocine hasta media estatal cocido, escurrir.Cebolla finamente picada y freír la zanahoria rallada por separado en un aceite vegetal, así como arroz hasta medio.Hacemos un relleno de pimientos: combine todos los ingredientes (cebolla, zanahorias, arroz) con la carne picada, mezclar bien.Sal y pimienta.Firmemente y con cuidado rellenar cada pimiento cocido rellenos y poner en una sartén honda, un parche o una sartén grande, después de verter en un recipiente un poco de aceite vegetal.Mezcla la crema agria con la pasta de tomate y verter esta salsa de pimienta.Ponemos en un horno caliente y hornear durante 20 minutos a una temperatura de 175 grados.Peppers
se pueden poner, pero se puede instalar las afiladas puntas de abajo si la sartén es pequeña.En este caso, los tomates y cortar círculos como una tapa para cubrir sus agujeros.Servir caliente, aspersión esta salsa y espolvorear con verduras finamente picadas.
Si quieres cocinar pimientos rellenos en el horno, pero en lugar de utilizar una carne relleno de verduras, en este caso, utilice la siguiente receta.Los ingredientes incluyen carne, pero añadir el queso (unos 100 gramos), dos dientes de ajo, aumentar la dosis a 300 gramos de arroz.
Preparar los pimientos en la misma forma que en la primera realización.
Para el arroz hierva relleno hasta medio.Cortamos todas las pequeñas cebollas, un tomate - en cubos pequeños, picar finamente el ajo.Frotación de zanahoria con un rallador grueso.En aceite vegetal freír la cebolla y las zanahorias (5 minutos).Los tomates, ajos, cebollas, zanahorias, mezcla de arroz, añadir el perejil picado.Sal, pimienta.Llenamos el relleno pimientos vegetal y los ponemos en una sartén profunda, resistente al calor.
Prepare la salsa de tomate: en una trituradora para cortar la pulpa de tomate, mezclar con la crema agria.Rellene los pimientos y poner en el horno durante 30 minutos a 175 grados.En los cinco minutos antes del saque una sartén y espolvorear el plato con el queso rallado.Pimienta rellena, cocida en el horno (con verduras), servido caliente en un plato grande en su propia salsa.Este manjar vegetal adecuado incluso para la mesa festiva.
Usted puede cocinar la pimienta, al horno, en una bandeja para hornear.En este caso, los pimientos cortados en anillos con bordes 2 -. 2, 5 cm Pone la "copa", resultando en la sartén, llenarlos con el relleno.La carne se puede verter la crema agria o salsa de tomate en vegetales - para poner un trozo de mantequilla.La salsa de los pimientos asados preparados por separado.
