cheesecake postre llama, que tiene en su composición a partir del llenado de queso crema o queso cottage grasa.Y podría ser un pastel horneado en el horno, y postre, que se prepara por medio frío (sin hornear).La única cosa que une a todos los pasteles de queso - es la presencia de una fina base de pastel y la imposición de una capa de relleno.Por otra parte, el espesor de la masa de cuajada en la tarta de queso para exceder el espesor de la torta es de 6-10 veces.
de queso - un plato de la historia antigua.No afirma, un poco de queso o requesón se utilizan para preparar este postre, nuestros antepasados, pero ahora se utiliza para el queso de queso o queso crema o queso cottage, que tiene una consistencia cremosa.Es importante que la cuajada, que saldrá a la cocción de postres tenía sabor amargo, como el relleno debe tener un sabor delicado y cremoso.A menudo, el queso crema o sabores aromáticos añadidos - vainilla, el cacao, la ralladura de limón o puré de bayas o frutas.
Para bases utiliza torta de queso que se hace de la arena, galletas o pasteles.A menudo se utiliza como una base terminó galletas que se muelen en pequeños chips y mezclado con mantequilla.Recetas
, cómo cocinar pastel de queso manera fría o cocer en el horno, hay muchos.Tratamos de hacer este postre, utilizando los aparatos de cocina modernos - multivarku y microondas.
a hornear el pastel de queso en multivarka, primero hacer la masa para la base.Por ejemplo, el tipo de galleta.Para hacer esto hasta vzobem espuma esponjosa dos huevos con media taza de azúcar, y luego agregar a la mezcla media taza de harina.Verter la masa en un tazón de Multivarki uniformemente.
Por este tiempo debe ser mezcla cuajada preparada.Para su elaboración tomar tres paquetes de queso cottage grasa cremosa (750 gramos), se mezcla con la crema agria (frasco - 200 gramos) y la mitad de una taza de azúcar.Añadir a la mezcla de las yemas de cinco y tres cucharadas de almidón (se puede tomar de maíz o patata).En este punto, usted puede agregar sabor - vainilla o ralladura de limón.Ahora batir las cinco proteínas restantes en el exuberante espuma, añadiendo poco a poco el azúcar (taza) o azúcar en polvo.Movimientos ascendentes precisos cuchara para mezclar el queso crema con proteínas de espuma batida.
Ahora extendió el relleno sobre la capa de masa cocida.Tenemos que actuar con cuidado y difundir el queso en pequeñas porciones.Ponga el recipiente en multivarku, cambiar el modo de hornear durante 65 minutos.Es importante no abrir la tapa Multivarki durante la cocción, y cuando suena una alarma, es necesario desactivar el dispositivo, pero no abra la tapa hasta nuestra cheesecake multivarka se haya enfriado por completo.Si usted no cumple con esta condición, la cuajada podrá resolver, y postre no se enciende tal aire, como debe ser.
puede cocinar multivarka cheesecake usando hojaldre ya hecho, costura rollo que se establezcan en un bol, hacer unos pequeños salientes.A continuación, poner el queso cottage preparado.
Si usted no quiere perder el tiempo con la masa, usted puede hacer un pastel de queso en multivarka mediante la preparación de una base de pastelería.Por ejemplo, lo siguiente: moler 100 gramos de galletas de avena y el mismo número de frutos secos (avellanas, anacardos, almendras).A continuación, añadir en una mezcla de 75 gramos de mantequilla ablandada.Revuelva y poner en el fondo de la taza Multivarki anteriormente ella había una capa de papel de hornear.En la parte superior de la cimentación preparada difundir crema de queso y hornear.
supuesto, la receta de pastel de queso en multivarka se puede cambiar a su gusto.Puede, por ejemplo, para reemplazar la crema de queso requesón y añadir a los ingredientes extra relleno - como los chips de chocolate o frutos secos picados.
Y si el tiempo es corto, se puede cocinar en el microondas pastel de queso.En este caso, será hornear más rápido.Cocina de vidrio o plástico moldes mejor en porciones, por lo que el saldo del producto es indicado para 1 porción.Saltado las cookies (25 gramos) y se mezcla con una cucharada de mantequilla blanda.Extienda la mezcla en el molde preparado para lotes y ligeramente espesar.Ahora mezcle 60 gramos de crema de queso-como "Philadelphia", con la misma cantidad de crema agria y la mitad de los huevos, añadir 30 gramos de azúcar y batir de nuevo.Verter la crema en el molde resultante y cocinar a 700 vatios de potencia durante unos dos minutos.Una vez que la crema comience a burbujear Sredina - listo.Al principio puede parecer un postre húmedo como la cuajada se balancearse un poco, pero después de enfriarse se endurece.Tomar postre se enfríe a temperatura ambiente y, a continuación, enviar un par de horas en el refrigerador.Servir el pastel de queso pueden ser cualquier salsa dulce - chocolate, fruta o crema.
