Para cerveza bien adaptado cualquier marisco, no es por nada que la gente ha dominado casi todos ellos, en la forma seca.Pero los camarones eran claramente la más deliciosa y dulce merienda bebida favorita de los rusos.Ya sabes cómo cocinar camarones con cerveza?¿No?- A continuación, te voy a decir.
elección correcta de camarones - un componente importante del proceso de su preparación.Para la cerveza gambas pequeñas con más adecuados etiquetados 70/90 o 90/120.Estas cifras indican el número aproximado de camarón en 1 kg.Muy a menudo se encuentran en las tiendas de congelados camarón cocido, es decir,que ya no necesitan a hervir, se vierte sobre agua hirviendo es suficiente para descongelar.Este producto no puede hervir o el fuego a fuego lento, pero perfectamente posible.Camarones grandes es más adecuado para asar a la parrilla.Cerveza selección
es también en sí mismo no es fácil, pero para mí esta pregunta hace mucho tiempo decidió, prefieren la cerveza oscura Amadeus.Decidir cómo cocinar los camarones con cerveza, que depende de si hay suficiente tengo tiempo para una receta particular.He intentado algunas recetas, y cada uno de ellos son muy capaces de cualquier, incluso el propietario más inexperto.
camarones cocidos con salsa de cerveza
1 kg de camarón, se necesita:
- 4 dientes de ajo;
- molida negro o chile seco;Sal
- ;Queso
- (Dorblu - mi elección inalterable);
- aceite vegetal;La hoja de laurel
- ;Eneldo
- ;
- cebollas verdes;Perejil
- ;Crema
- - 100ml.
primero que (esta es una regla estricta para cada receta) poner la cerveza en la nevera.Camarón no comprar el más pequeño - en un promedio de más carne tierna.Trato de tomar cocidas, pero solo congelados, pero no podía ser tan afortunado.Camarón necesita para descongelar - que los puso en un colador, poner en un bol y verter sobre agua hirviendo de la caldera.Camarón cocinado con cerveza aborrece alboroto.
Ahora Marina.Camarones Espolvorear con pimienta (o una mezcla de pimienta), la sal, añadir la hoja de laurel, el ajo, apretarlos.Mezclo y dejar - lo necesario para cocinar la salsa.
finamente corté toda verde, queso azul, crema y un poco de sal.Sí, se me olvidaba!- 2 dientes de ajo machacado.Todo mezclado, que se extiende el queso en trozos pequeños.
calienta el aceite en una sartén a fuego alto y freír los camarones durante no más de 4-5 minutos, de lo contrario habrá rígido.Listo para difundir el anillo de plato de camarones, espolvorear con las hierbas y poner en el centro de un plato de salsa.Camarones receta fácil y rápido con la cerveza, ¿no?No se olvide de tomar una cerveza de la nevera!
tempura de camarón cerveza
Este plato tarda un poco más, pero el resultado superará todas sus expectativas.Camarón cocinado con cerveza - casi un rito religioso, lo que requiere fuerza de voluntad poco común.
Además de camarón, se necesita: harina
- , cerveza, aceite de oliva y huevo blanco - para un bateador;
- camarones (pelados);Limón
- ;Salsa de soja
- , el ajo, la sal;
- poco de oliva para freír.
Primero, ¿qué?- Correctamente, puse la cerveza en la nevera.Hago el bateador - 50-60g de harina y cerveza, una cucharada de aceite de oliva y huevo yema bateador debe tener la consistencia de oladushek masa.La masa debe ponerse de pie 1,5-2 horas (el único inconveniente de esta receta).
camarón descongelado, más natural.Tiempo para mí esto sería suficiente, se deja reposar hasta que el bateador.Ahora les deje marinar en la salsa de soja con ajo machacados 5-7 minutos.Saco de la marinada, se secaron, sumergido en la masa y freír en una plancha caliente tanto de cualquier aceite vegetal.
Al servir espolvorear con jugo de limón y cerveza alimentado con cualquier salsa, la soja puede salsa de curry siendo perfectamente adecuado.
Camarones empanizados
Cómo cocinar el camarón, empanado en la cerveza?Es muy sencillo y muy sabroso, ¡pruébalo!
Ingredientes:
- 900g-1 kg de gambas;Huevos
- 1-2;Harina
- ;Sal
- ;Agua
- ;
- cualquier aceite vegetal;
- salsa de soja;Pan rallado
- .
Antes de cocinar los camarones con cerveza, que, como siempre, descongelado (dejar la cola).Las puse en un recipiente aparte y verter la salsa de soja al gusto.No sales!
Ahora bateador - los huevos, la harina, la sal y el agua se mezclan, el bateador debe ser como una crema acuosa.Vierta la mezcla en un recipiente hondo de pan rallado - cuanto más grande, mejor.El procedimiento es el siguiente: mantener los camarones por la cola, lo sumerge en la masa, entonces paneer rebozada - y en una sartén caliente con skvorchaschim mantequilla.Se fríen rápidamente, así que no bostezar.
sirve con cualquier salsa.Por ejemplo, en el queso se derrita crema y agregar un poco de curry.
En general, no tengo ningún problema, cómo cocinan los camarones con cerveza.Hay otro problema - ¿cómo se las arreglan para no comer hasta el final del proceso de cocción.
