Desde el siglo IX, nuestros antepasados disfrutaron de las tortitas crujientes - que los amaba, no sólo como un plato sabroso, pero también venerado como los panqueques son como el sol, y Jari era el dios principal del panteón pagano eslava.Desde entonces, las tortitas están presentes en cualquier mesa - son siempre bienvenidos, los adultos y los niños, e incluso aquellos que siguen la cifra no está en manos de un par de cálidas tortitas, suaves.Y en un día de fiesta como el Mardi Gras, el resto de nosotros desde los tiempos del paganismo, sugiere que las crepes - cocina rusa plato.Antes de cocinar los panqueques, realizó un ritual, venga hasta nosotros desde los tiempos antiguos.Recetas su propagación en todo el mundo, su horno con diferentes rellenos, sobre una base diferente, pero sólo tenemos los mejores panqueques, la más deliciosa.
Cómo cocinar deliciosos panqueques?Esta pregunta y simple, pero al mismo tiempo complicado.Receta para los propios panqueques no son difíciles, pero hay que abordar el asunto con una habilidad especial, con el alma.Por lo tanto, antes de cocinar los panqueques, es necesario tener los ingredientes: medio litro de leche, tres huevos, una lámina de vidrio con la harina, dos cucharadas de azúcar, aceite vegetal, alrededor de un cuarto de taza.Para preparar la base, agitar los huevos en el recipiente.Lo mejor de todo, si lo haces un mezclador batidor o eléctrico - a continuación, los panqueques será ventilada y muy suave.Después de la yema y albúmina junto completamente disueltos, agregar la sal (pizca) y azúcar.Aquí es posible pagar el refresco en la punta de una cucharadita.Después de eso, se vierte en la leche, y si unas gruesas panqueques - poca agua hervida.Esto también añadir la harina y revuelva para evitar grumos.Por su masa de consistencia debe ser similar a la crema líquida.Tenga en cuenta que cuanto más gruesa sea la masa, se obtienen los crepes más gruesas.Si usted no sabe cómo cocinar panqueques, no se desespere - no sólo con el tiempo vendrá, experiencia y métodos propios.
cacerola en la estufa para cocinar panqueques.Es deseable que se trataba de una cacerola panqueque especial con topes bajos.La calienta y la grasa con aceite vegetal, que cayó a la mitad de las patatas crudas.Esto es para asegurar que los panqueques son bien filmados.Algunas amas de casa untada con manteca o grasa de la sartén, pero luego panqueques pueden tener un olor correspondiente.Una vez vertido el panqueque, debe asegurarse de que no se quema.Debe ser un poco optimista, pero no oscuro.Si se rompe rollover panqueque, la masa puede agregar un huevo - que "tiene" mucho.
Panqueques son buenos, y como plato independiente, sino también rellenos de golosinas.No pueden simplemente cosas, pero en el camino para decorar, creando verdaderas obras maestras.Para ello, la anfitriona es siempre a mano debe ser verde.Si va a rellenar crepes relleno sabroso, entonces la propia masa puede saharit más pequeño, y después de la primera prueba de la crepe.Si el relleno es dulce, y puede ser ligeramente endulzar panqueques.
Así, la forma de cocinar panqueques con el relleno?En primer lugar, se determinó con el relleno.Si se trata de carne de res, que debería ser cocine demasiado la cebolla y la zanahoria, y luego envuelto en una tortilla.Otra opción - panqueques enrollados en una bolsa y se atan con las cebollas verdes y champiñones en su interior (setas con overcook pollo).Este plato se sirve con salsa de soja.Usted puede envolver en una tortilla guisada repollo, y usted puede - puré de patatas con cebolla y champiñones.El compañero constante de los platos - crema, que se suministra a la mesa por separado en un recipiente especial.
ve huevos muy hermosos en panqueques.Se cuecen en pequeño, doble cono y el cono se coloca profundamente en el caviar rojo.
Los panqueques se puede envolver el queso, mermelada, miel, leche condensada con nueces finamente trituradas.Además, usted puede tomar y llenado alternativa - los plátanos, el kiwi, las ciruelas pasas.Estos panqueques en el ventilador, pero tienen sus admiradores.
