Como en casa para hacer la mayonesa?La respuesta a esta pregunta es motivo de preocupación para muchos.Por ahora, millones de personas comenzaron a comer.Salud y bienestar está ahora en boga.Por lo tanto, usted debe tratar de comer lo menos posible de productos que contienen sustancias nocivas para el organismo.Según los científicos, la mayonesa, que se vende en las tiendas, tiene el récord de la cantidad de estabilizadores, aromas y otros componentes no son muy útiles.Muchos sostienen sobre sus peligros, pero la gente razonable simplemente prefieren cocinar usted mismo.Además, esto no es difícil.Usted se sorprenderá de que la respuesta a la pregunta de cómo hacer mayonesa en casa - elemental.
esta salsa francesa amado por muchos.Llenaron en ensaladas, se agrega en diversos platos, incluso comer así como así.Pero los nutricionistas no son demasiado favorecen el producto en las mesas de los que quieren comer normalmente.Por lo tanto, es mejor saber cómo cocinar mayonesa casera.La próxima vez que usted quiere cocinar algo con la adición de este producto, no vayas a la tienda.Trate de hacer un milagro en su propia cocina.
Para aquellos interesados en cómo hacer una mayonesa casa, se ajusta a la receta clásica.Usted tendrá la mantequilla, los huevos crudos, vinagre o limón, la mostaza, la sal, el azúcar y aditivos.Vamos a tratar de hacer frente a más ingredientes.Mayonesa siempre incluye en su membresía de alrededor de setenta por ciento de aceite vegetal.Es mejor utilizar para estos fines de oliva refinado es.Pero no todo el mundo puede permitírselo.Adecuado cualquier otro aceite, pero ciertamente refinado.Los huevos crudos deben elegir fresco.Usted no debe utilizar este para aquellos que son aves acuáticas.Huevo sólo necesita las yemas.Con respecto a la sal y el azúcar, a continuación, en lugar del segundo ingrediente es mejor usar fructosa.Ahora acidificantes.Se utiliza mejor como un jugo de limón recién exprimido.En el caso adecuado y vinagre extrema, pero no Apple.Se necesita Mostaza sólo si su objetivo - para preparar la mayonesa "Provenzal".Con respecto a los diversos aditivos, entonces pueden actuar de ajo, eneldo, alcaparras, pepinillos, queso, cebolla y así sucesivamente.Todo depende de qué resultado que desea.
Entonces, ¿cómo en el hogar para hacer la mayonesa?Recuerde que todos los componentes utilizados deben ser sólo una temperatura.Es necesario para conectar dos yema, una cucharadita de fructosa o azúcar y un poco de sal.Todo esto se debe mezclar con una corola necesariamente las agujas del reloj.También puede utilizar un mezclador.Agitar necesario hasta que la sal y el azúcar se disuelven.Escenario principal - la necesidad de empezar a añadir un poco de aceite vegetal.Pero al mismo tiempo, seguir batiendo el contenido de la taza.Si utiliza dos yemas de huevo, luego el aceite necesitará alrededor de una taza.Como resultado, se obtiene una salsa bastante espesa.Si quieres ver una consistencia más líquida, sólo tiene que añadir un poco más de aceite.El resultado debería ser una salsa suave amarillento.Al final de la misma, es necesario poner una cucharada del acidulante y té - mostaza.Verás un buen aspecto del producto familiar.Y créanme, en términos de sabor, no dio forma de comprar "hermano".
Algunos creen que la mayonesa casera es considerablemente más caro que la producción industrial.Si usted no está acostumbrado a cuidar de su salud y obtener productos baratos de dudosa calidad, entonces la afirmación es cierta.Pero, de hecho, la diferencia de precio es pequeña.Pero el producto ha recibido una composición fresca más apropiado, sin todo tipo de conservantes, colorantes y otras "cosas malas".Como casa para hacer la mayonesa?Es muy simple.
