Recientemente, la producción de cerveza se considera extremadamente ventajoso desde todos los puntos de vista de una idea de negocio.Sin embargo, antes de comenzar a ponerlo en práctica, es necesario para hacer posible un análisis más detallado de este segmento de mercado.¿Qué significa esto?Usted tiene que reunir información acerca de los productos, las posibilidades de sus potenciales competidores y, por supuesto, que lo que le falta a sus futuros clientes.Sin un análisis de este tipo, incluso el plan de negocios más cuidadosamente elaborado no puede dar los resultados esperados.
evaluación de ideas de negocio
En cuanto a las áreas en las que usted puede probar su mano, entonces lo mejor es que usted es capaz de organizar la producción de "cerveza en vivo": el presente, sin conservantes y saborizantes.A pesar del hecho de que se disfruta de una copa en nuestro país gran honor (y los "fans" se puede encontrar casi cerca de cada entrada), la falta de una cerveza muy alta calidad se sintió agudamente.
premisas búsqueda
Por supuesto, usted puede ajustar la producción de cerveza, y en el hogar y en pequeñas cantidades para producir la bebida, pero no es rentable.Debido a que es necesario centrarse en la búsqueda de la habitación, el área de la cual será suficiente para la producción de cerveza en cantidades de 100 litros por día o más.En esta etapa es para reunirse con un abogado para discutir el registro de su comercio.
Compra de materia prima para la producción de cerveza receta clásica incluye dos ingredientes principales: lúpulo y malta.Malta, si lo desea, puede realizar usted mismo o comprar.Aquí es necesario reflexionar sobre el embalaje en el que se entrega el producto terminado.Tradicionalmente utilizado para barriles de cerveza en vivo o recipientes de plástico.
equipos
Entre otras cosas, usted necesitará el equipo para elaboración de la cerveza.Usted puede comprar un kit de ready-made o comprar todo lo que necesita de forma individual.Se requerirá que el listado de dispositivos tales como una trituradora para la filtración de malta, hidrociclón, agua caliente y máquinas de mash-brew, intercambiador de calor, bomba elektroparogeneratory de puré y hierba, agua caliente.Los costos adicionales serían necesarios para la compra de bombas listas y los jóvenes unidad de refrigeración de cerveza (que debe estar equipada con máquina de hielo), tanques de levadura, control remoto y monitoreo, así como tanques de fermentación.Personal
necesita varios especialistas que se encargarán de la producción de cerveza: la tecnología, los agentes de tránsito, promotores y otros.
resumir la
costos y estimación de beneficios Si usted cuenta todos los gastos que usted necesita para establecer la producción de cerveza, la cantidad de aproximadamente 2 millones de dólares. Rublos.Pero no debemos tener miedo de una inversión tan importante: el proyecto es capaz de pagar totalmente por sí mismo en 25 meses.Un papel muy importante en esta era el hecho de que la cerveza no se considera una bebida alcohólica, por lo que usted puede hacer publicidad libremente sus productos en la televisión, en línea y los medios impresos.Ofreciendo cerveza muy sabrosa y de calidad, usted muy rápidamente se ganó una reputación impecable.
