No es ningún secreto que cualquier comprador potencial, ir a la tienda de comestibles, inmediatamente remitida al escaparate.Sin ella no hace ningún supermercado moderno.Expositor refrigerado - no es sólo un elemento de diseño, sino también un equipo importante, que realiza la función de conservación de productos perecederos en un determinado rango de temperatura.
Con el fin de ahorrar en la compra de este equipo, usted debe decidir con qué propósito se pretende.Por supuesto, su función principal - para mantener una cierta temperatura del producto.Pero difieren en sus dimensiones, y, por consiguiente, en el costo.Por ejemplo, de escritorio vitrinas refrigeradas son muy compactos y tienen capacidad para unos buenos (ideal para los mercados al aire libre) y un estante armario es perfecto para la presentación de los productos en las tiendas más grandes.
Características temperatura
Además del tamaño, realiza una función importante y vitrinas frigoríficas.Es esta parte juega un papel importante en su selección.Por ejemplo, si la salida vende productos como el salami, salchichas, leche y así sucesivamente, lo mejor es permanecer en el rango de cero a siete grados centígrados.
también un armario refrigerado para el almacenamiento de productos congelados.En este caso, la temperatura óptima para él - de 0 a -6 grados.Algunas tiendas tienen instalaciones para almacenar alimentos congelados (modo de cero a 18 grados).Este último tipo consume más electricidad.Las herramientas más rentables - los que los alimentos congelados a temperaturas por encima de cero.
universal de refrigeración escaparate
Actualmente hay casos refrigerados universales.Están diseñadas para productos que requieren condiciones especiales de conservación.Por lo general mantienen a una temperatura que varía de -6 a +6 grados.Si es necesario, el almacenamiento de alimentos, que requieren condiciones especiales, comprar ventanas genéricos.Ellos son capaces de mantener una temperatura de -6 a +6 ⁰S.También dispositivos disponibles adecuados para el almacenamiento de productos de confitería (caramelos, chocolate, etc.) a una temperatura de desde 3 a 8 grados por encima de cero.La circulación del aire
Cualquier refrigeración mostrar productos frescos en el principio de circulación de aire.Puede ser forzada o natural.Por fin, el aire se enfría desde el evaporador sí obtiene en el producto.Bueno, circulación forzada es producida por los ventiladores especiales, que el espacio aéreo "persecución" en torno a las ventanas.Por lo tanto, todos los embutidos son enfriados de manera uniforme sobre toda el área.Vale la pena señalar que este método de grietas es mucho más caro que el natural.
superficiesobre la que se colocan los productos, se puede hacer de diferentes materiales.Puede ser galvanizado, aluminio, plástico comida y acero inoxidable.Popularidad enorme del regimiento de "acero inoxidable", ya que es la más confiable y duradero.Sin embargo, hay un inconveniente - un gran precio.
