deciden comenzar con la receta, porque los métodos de preparación de la sopa de guisantes tanto que no es de extrañar perdido.
A continuación, seleccione con lo que se va a cocinar sopa de guisantes: fresco, con enlatados o secos.
Ahora decidir si se cocina la sopa de guisantes con carne o caldo de pollo con carne ahumada o apoyarse en el caldo de verduras.
versión clásica de la sopa de guisantes, que se prepara en Rusia ha sido considerado como la sopa de guisantes secos.
que sucedió para elegir una receta específica y comenzar a cocinar una deliciosa sopa de guisantes.
características de cocina deliciosa sopa de guisantes
resulta para cocinar una deliciosa sopa de guisantes no es tan sencillo, ya que la preparación inadecuada, cocinó durante demasiado tiempo, y además, tendrá un sabor específico no demasiado agradable y olor.
En primer lugar, elegir los guisantes - peladas o conjunto y preocuparse por ello de antemano, ya que antes de cocinar los guisantes se deben empapar en agua.Guisantes
remojo durante 5-7 horas.Preferido dejar los guisantes en agua durante la noche.Por lo general, en la mañana el agua se escurre, se lava guisantes, vierta agua fresca y cocine hasta que esté hecho ya.
Pero si usted se olvida de absorber los guisantes, no se desespere!Muchas amas de casa son las técnicas especiales: sentar las arvejas preparados en agua hirviendo, hervir durante 15-20 minutos y luego en una olla de hervir los guisantes vierte en aproximadamente 150 ml de agua fría.Guisantes y se cocinan rápido y bien hierven.
receta clásica sabrosa sopa de guisantes
ofrece recetas - el más fácil no hará ninguna dificultad incluso para las amas de casa sin experiencia.
productos 500 gramos de carne (ahumado o 250-300 g), 250 g de guisantes 2,5 litros de agua, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de mantequilla, sal, especias y hierbas al gusto.
Lave los guisantes, cubrir con agua fría y cocinar a fuego lento, tape bien cerrado.Después de 1 hora de cocción, añadir a la sopa en rodajas y frito ligeramente zanahorias y cebollas y continuar la cocción hasta que los guisantes no se hierven plenamente para hacer puré el Estado.
Si quieres cocinar una deliciosa sopa de guisantes con carne o setas caldo, cocinar los guisantes primero en agua corriente (que toman cerca de 3 tazas), y luego tener que junto con la transferencia de las raíces asadas a un caldo hirviendo precocidos.
puede cocinar sopa de guisantes con patatas - que necesita ser limpiado, cortado en cubos y poner en el caldo con los guisantes y las raíces.
cocinar una deliciosa sopa de guisantes puede, usando Ahumado: pollo ahumado, salchicha o jamón y tocino, etc.
Cómo cocinar una deliciosa sopa de guisantes
Sabrosa sopa de guisantes ahumados pueden prepararse como un caldo, por loy caldo de verduras.Puré de sopa de guisante hervido hasta que esté cocido, y luego se frotó a través de un tamiz o pasa a través de una picadora de carne.Para el puré era uniformes y puré no depositan en el fondo y se distribuyen de manera uniforme en el caldo, y para lograr la densidad requerida en la sopa se puede añadir un poco de harina frita en mantequilla, que luego tiene que hervir durante 20-30 minutos.
Para mejorar el sabor de la sopa de guisantes puede llenar con mantequilla.Para esta sopa antes de servir, retirar del fuego y agregar a ella dividido por pequeñas porciones de mantequilla, revolviendo bien.
puré a la sopa se sirve generalmente con picatostes de pan blanco.
los artículos Fuente: cooking.wild-mistress.ru
