alazán es muy sabrosa y nutritiva primera comida para la preparación que necesita sólo los productos más básicos.Hoy te contamos cómo cocinar una sopa con carne y sin ella.
abundante y nutritiva sopa de acedera: Receta
considerados en la creación de la comida no es gran cosa.Además, su proceso de preparación es muy similar a la cocina clásica borsch rojo.Sólo que en vez de caldo de remolacha deben añadirse acedera recién cortado.Pero primero lo primero.
¿Qué productos que necesitamos para tomar una deliciosa y nutritiva sopa de acedera?Para preparar este plato debe comprar:
- joven acedera fresca - sobre 300 a 400 g;
- carne en la grasa de hueso - 400 g;
- patata no es muy grande - 2 piezas.;
- cebolla dulce - 1 trozo grande;.
- zanahoria grande - 1 pieza.;
- huevos cocidos - 3 piezas;.
- col fresca (puede usar o Pekín col) - 300 g;Sal
- - aplicar a su gusto;
- perejil y eneldo - alrededor de 50 gramos;
- agua potable - 2 litros;
- aceite de girasol - 25 ml.Productos
procesamiento (frutas, verduras y carne)
antes de cocinar la sopa de acedera, procesar todos los ingredientes.Carne de vaca en el hueso se lavó bien con agua tibia, eliminando todos los elementos innecesarios.Acedera fresca y hierbas enjuagados, sacudido vigorosamente y cuchillo córtelo en trozos grandes.Verduras, pelados y machacados.Patata y cebolla cortada en cubitos, zanahorias frotan con un rallador y repollo picado en tiras finas.
En cuanto a los huevos, que son pre-cocidos, limpiar y picar finamente con un cuchillo.
verduras saltear en una sartén sopa de acedera
Para obtener el mejor nutritiva y satisfactoria, que sin duda añade a las verduras estén doradas.Para su preparación en una sartén calentar el aceite vegetal, y luego alternativamente agregue los cubitos de cebolla y la zanahoria rallada.Los ingredientes se fríen hasta que claro, con sabor a especias y retirar del fuego.Proceso
de cocinar los alimentos en una olla
Cómo cocinar sopa de acedera?Para ello, utilice una cacerola grande.Se extendió la carne de vacuno de grasa en el hueso y se llenan de agua.Después de caldo hirviendo se retira de la superficie de la espuma resultante, a continuación, añadir la sal, poner el fuego al mínimo y cocinar durante 70 minutos.
Con el tiempo, se retira el hueso y se enfrió.Con su corte de la carne y picado en trozos grandes.
En cuanto al caldo de carne, y luego se extendió la col y cocinar durante unos 25 minutos.A continuación, agregue las papas en una cacerola, eneldo, perejil y acedera fresca.Pimienta sabor ingredientes
, que llevar a ebullición y cocer durante unos 20 minutos.Durante este tiempo, los vehículos deben estar completamente suave.
Al final de la sopa de acedera se añade al freír previamente las cebollas y las zanahorias, picado en trozos y hervir huevos.En esta parte de la sopa traído a ebullición y cocine por tres minutos.
Con el tiempo, la sartén con borscht verde retirar del fuego y dejar la tapa puesta durante 10 minutos.
Cómo presentar el primer plato a la mesa de la cena?Sopa
alazán a los niños y los adultos deben estar presentes en platos de sopa de profundidad.Según él, el plato se distribuye sólo después de que mordió configurar ellos mismos bajo la cubierta.Si lo desea, puede añadir sopa verde unas cucharadas de crema espesa, y aplicar una rebanada de pan blanco fresco.
hacer sopa de acedera sin carne en multivarka
Si es necesario, una sopa verde con acedera puede hacerse magra.Por cierto, este plato resulta mucho más barato que lo que se ha presentado anteriormente.Después de todo, cocinar para él no hay necesidad de comprar carne de res o cualquier otra carne.
Así que para cocinar el almuerzo magra necesitamos:
- acedera fresca - sobre 300 a 400 g;
- patata no es muy grande - 2 piezas.;
- cebolla dulce - 1 trozo grande;.
- zanahoria grande - 1 pieza.;
- chucrut - 200 g;Sal
- - aplicar a su gusto;
- perejil y eneldo - alrededor de 50 gramos;
- agua potable - en función del volumen de la taza;
- aceite de girasol - 25 ml.Productos de procesamiento
Antes de tomar una sopa sin carne verde, deben preparar todos los ingredientes.Verduras cuidadosamente lavados y limpiados, y luego proceder a la molienda.Cebolla y las patatas en dados, las zanahorias frotan con un rallador y se extendió sauerkraut en un colador y un poco de lavado en agua fría (para eliminar el exceso de acidez).
En cuanto a la vegetación y acedera fresca, que se enjuagan, sacudido y muy picar finamente con un cuchillo.Verduras
Asar en el modo de hornear
Debido sopa verde decidió prescindir de la carne, para él, asegúrese de añadir las verduras estén doradas.Con ellos, la sopa será más fragante y nutritiva.
Así, para freír verduras tomar multivarku y aceite vegetal caliente en ella.Luego extendió los taza de zanahorias y cebollas.Los ingredientes se mezclan y se cocinan sobre el modo de hornear ¼ horas.Este producto debe ser dorado y se vuelven transparentes a fondo.Al final de su sabor a especias, se extendió en placas individuales y se enfrió.
Cocine primera comida multivarka
Una vez que las cebollas y las zanahorias se fríe en el cuenco de una unidad de cocina vierta suficiente agua, y luego añadir las patatas y chucrut.Los ingredientes se sellan y se hierven en sopa o extinguir el programa de media hora.Durante este tiempo, los vehículos deben estar preparados totalmente.
Cuando las papas en cubitos estén tiernas, añadir la sal caldo y otras especias, y se extendió verduras frescas y acedera.Esta sopa composición hierve durante otros 10 minutos.
Al final en un recipiente y se extendió Multivarki todo freír previamente verduras.El primer plato a prevenir adecuadamente una cuchara grande, sellado y se dejó reposar para la calefacción (por ¼ horas).Durante este tiempo el borscht verde debe absorber los aromas de tostado, a ser aún más deliciosa y satisfactoria.
promociona sopa verde a la mesa de la cena
A pesar de la falta de carne, sopa de verduras con acedera resulta muy sabrosa y satisfactoria.Después de que él Multivarki configurar a sí mismos en un bol, verter su plato y se sirve a la mesa.Además de este plato se presenta con una rebanada de pan de centeno, y la mayonesa o crema agria.Pero eso es sólo si no se adhieren a una dieta o la Cuaresma.
resumir
En este artículo se describen en detalle dos métodos diferentes de preparación de borscht verde con alazán.Utilizando una receta en particular, usted no sólo es delicioso, sino también abundante alimentación todos los miembros de la familia.
Cabe señalar que para la preparación de informes platos se puede aplicar no sólo a la carne sobre el hueso, sino también, por ejemplo, pollo Sopa, cerdo, cordero, y así sucesivamente. D. Con estos ingredientes, sopa casera saldrán el mismo delicioso, saludable y nutritiva, quey en el primero receta.
