Masacre de conejos en casa.

- negocio rentable y no requiere inversión monetaria mucho más grande al principio.Para lograr buenos resultados, sin embargo, debe saber no sólo acerca de cómo producido correctamente la alimentación animal y el apareamiento.Además, tiene que ser consciente de cómo es la masacre de conejos.

Lo que usted necesita saber

Muchos granjeros que crían conejos, delegar este caso desagradable trabajadores se especializan en la que los mataderos.Sin embargo, hay quienes prefieren realizar la operación sin ellos.Por supuesto, de esta manera puede ahorrar una cierta cantidad.En este caso, en la habitación donde las células de animales, asegúrese de proporcionar un recinto separado, diseñado específicamente para la masacre de los animales.Además, es necesario tener una comprensión de la fecha de la reunión y su orden.Por supuesto, estas habilidades serán útiles para aquellos que crían estos animales en el país.

Fechas

sacrificados razas conejos shkurkovyh producidos exclusivamente en el otoño o el invierno, después de la muda.Por supuesto, teniendo en consideración la edad y animales.Decenas una edad joven por lo general 7-8 meses.Antes de esto no se puede hacer.Animales de la piel madura en este momento.Carne sacrificado conejos se reproducen en cualquier época del año.En este caso, sólo la edad es importante.Masacre se hace generalmente en 3-6 meses.En conejos menores de 3 meses de carne muy mal gusto.Sí, y el peso comercial de los animales, incluso de raza grande, antes de este tiempo para trabajar hacia arriba.Preparativos

Entonces, ¿cómo hacer frente a la creciente conejo, ahora lo sabes.Al llegar a la edad apropiada de los animales trasladados a corrales separados o que quedan en las viejas, pero limpias comederos y bebederos.Conejos dejan de dar alimentos durante 10-12 horas antes del sacrificio.De agua en este momento tampoco es necesario.Si los intestinos heces anotados también pueden ser retirados de las canales en el corte sin problemas, vejiga criador sin experiencia que ocurre necesariamente.Es necesario ejercer presión sobre la bolsa por accidente, como el oloroso líquido toda la canal obolet.Procedimiento

masacre supuesto

, usted puede tomar un hacha y simplemente cortar la cabeza de un animal, como un pollo, piernas pre-atadas.Sin embargo, un método de este tipo por la mayoría de los criadores se considera extremadamente inhumano.El hecho es que después de cortar la cabeza de un corazón animales aún sigue latiendo por un largo tiempo.Blood por lo tanto, por supuesto, implica más rápido, por lo que la carcasa se vuelve agradable al ojo rosa.Sin embargo, el animal está en la mente al mismo tiempo que experimenta un gran sufrimiento.Por lo tanto, en muchos países, aunque este método de masacre está prohibido por ley.

método mucho más humano es considerado en la que el animal está primero "cortado" el sistema nervioso, y sólo entonces hacer la matanza y la liberación de la sangre.Muy a menudo, la masacre de los conejos en el país, así como en pequeñas granjas se hace así: animales

• son para las patas traseras y levantaron por encima del suelo.
• Stick (40 cm), envuelto con goma del lado de servicio (se puede tomar un pedazo de manguera), haciendo que el conejo de un fuerte golpe en la región occipital detrás de las orejas.

Si el procedimiento no produce criador experimentado demasiado, a veces resulta que el primer intento de matar al animal sale.En este caso, es necesario aplicar de inmediato un segundo golpe.

Cómo bajar

sangre Después de matar al cuidado de los animales debe ser tomado que el ave tenía una presentación posterior, y la carne era delicioso.Esto es necesario para tirar de la sangre de animales.Después de golpear con el palo de ella comienza a rezumar de la nariz y las orejas.Para facilitar el drenaje de una pata trasera del conejo debe ser un pasillo hacia la parte posterior.También es una buena idea para cortar el tabique nasal o quitar un ojo.A veces, anotó otro conejo y cortar la garganta.Ser sangrados menos 5-7 minutos.

pelada

Así, el conejo está muerto.Ahora que ya sabe cómo producir una masacre.Y cortar el conejo, y la eliminación de la piel se celebrará inmediatamente después de la matanza.El procedimiento es bastante simple.Skins removidos de la siguiente manera:

• carcasa está colgado en una raspyalku especial para las patas traseras para que ellos eran los más separados.
• Siguiente corvejón músculos cerca de ambos hacen una incisión circular.El cuchillo debe ser tomado muy masiva y muy agudo.
• luego se corta una incisión en la piel de una a la otra en el interior de la pata a través del ano.Este es el único corte que hay que hacer.
• Lea la piel en dirección hacia abajo (como calcetines).Lleve a cabo este procedimiento debe tener cuidado, tratando de no romper los raspados.Cabeza de conejo
• se puede eliminar primero.Pero por lo general retirado directamente a través de la piel de ella.Para ello, es necesario hacer cortes alrededor de los ojos, labios, orejas y nariz.

Una vez que se quita la piel

, proceda a retirar los órganos internos del animal.Este procedimiento consta de las siguientes etapas:

• penetrar en los músculos de la pelvis y los genitales cuchillo separadas y el recto en la entrada.
• corta a través del centro de la cavidad abdominal al diafragma.
• Retire el tubo digestivo y órganos urinarios de la canal.
• Tire del hígado, con cuidado de no aplastar la bilis.
• Retire con cuidado la segunda.Conejo hígado es un manjar caro y realmente muy sabroso.Así que suelta que, por supuesto, no es necesario.Deshágase de este cuerpo tendrá sólo si tiene inclusiones blancas (alrededor de 5 mm).Estos últimos son consecuencia de una de las enfermedades infecciosas de los conejos y se encontró en el hígado con bastante frecuencia.Corazón y los riñones
• deben dejarse en la canal.Si
• antes de retirar la cabeza de la piel no se cortó, el siguiente paso es eliminado.

camino francés de matar conejos sacrificio

para la carne y las pieles para producir y se puede hacer de otra manera.Muy practica a menudo, por ejemplo, el llamado método de "francés".Es popular sobre todo en Europa occidental.El animal, en este caso, tomada por las patas traseras y la cabeza y esperar a que se calme.Entonces fuertemente diluido brazos a los lados, mientras retorcía la cabeza del animal hacia la parte posterior y empujando el cuello.La muerte se produce en el mismo instante, y el conejo no está sufriendo.

Otras formas

En las grandes explotaciones, matando conejos a veces se produce por una descarga eléctrica.En este caso, los templos del animal pone electrodos.Para el sacrificio suficiente amperaje de aproximadamente 5 A.

Aquí, en Rusia, además del método de impacto en el cuello descrito anteriormente, a menudo practicado por los agricultores y varios otros métodos.En este caso, no se adhieren golpear la parte occipital, y en la nariz.Tecnológicamente, tal operación puede considerarse más difícil.Se golpeó con un palo de la derecha en la nariz un poco más difícil de lo que la parte de atrás de la cabeza.

Además de usar los bits, hay otros métodos mecánicos de conejos sacrificio.Por ejemplo, uno de ellos es la cabeza del animal mediante la inserción de un soporte montado en la pared.Conejo debe colocarse con la copia de seguridad.Después de la cabeza estará bajo el soporte, las patas traseras se eleva bruscamente hacia arriba.En el conejo con el cuello roto.

en grandes explotaciones en los últimos años comenzó a practicar y el método de masacre utilizando un alfiler.Los llamados instrumento similar a una jeringa en un alojamiento que es móvil aguja conectada con un pistón.Pin puso a la cabeza del animal en la intersección de las líneas del ojo derecho - el oído izquierdo y el ojo izquierdo - oído derecho y presiona el émbolo.La muerte del conejo viene al instante debido a la derrota de la aguja bulbo raquídeo.No es demasiado conveniente, este método debido a la imposibilidad de la sangre de drenaje instante.

Carne

Así que, ¿cómo es el sacrificio de conejos y de corte de las canales, que quede claro.Ahora vamos a ver lo que se puede preparar a partir de la carne del animal.El producto es esto, por cierto, es muy útil disponer de un núcleo.El hecho de que la carne de conejo absolutamente nada de colesterol.En esto se diferencia bastante buen gusto.Una regla importante: en cualquier caso, no puede cocinar la carne de animales recién muerto.Se debe madurar durante al menos 12 horas (y preferiblemente todos los días).De lo contrario, su plato va a salir mal gusto.El remojo la carcasa a la madurez debe estar en un refrigerador (pero no en el congelador).Conejos de carne fresca no comen.

prepara a partir de la canal puede ser lo que quieras.Pero la mayoría de los conejos fritos, ahumados, guisados ​​o al horno en el horno.Sopa de la carne de este animal sale no muy nutritiva.Por supuesto, para obtener un producto sabroso, lo que necesita saber y la edad de los conejos de sacrificio.Anteriormente tres meses para llevar a cabo este procedimiento, como ya se mencionó, no se puede.Antes de fumar carcasa hervir un poco mejor en el agua.De lo contrario, la carne puede ponerse duro.

¿Qué hacer con la piel

pieles vestidores de conejos - el evento es técnicamente muy difícil y requiere mucho tiempo.He aquí un ejemplo de cómo este procedimiento:

• al lado interior de la grasa raspado y venas;
• en una solución especial se realiza remojo;
• hizo pieles dar contenido, es decir, el aflojamiento del tejido fibroso de la piel;Material de
• se trata con una solución que contiene un ácido (decapado);Pieles
• se mantienen en pilas bajo el peso de alrededor de un día;
• produce facturas de bronceado y de servicios públicos.

sacrificado conejos con sus manos en el personal y granjas practica muy a menudo.Pero para el curtido de pieles suelen alquilar o vender a especializarse en el funcionamiento de la empresa.En este caso, después de la masacre de ellos definitivamente necesidad de conservar.Para ello, después de limpiar la grasa, y vivió en un tramo especial de secado pravilke.Cada piel debe ampliarse a fondo.De lo contrario, la membrana se encuentran "acordeón", y de la piel en los lugares de pliegues saldrán.Tire el procedimiento no puede ser la conservación.De lo contrario pelada puede pudrirse.

Así que, cómo hacer crecer una cara de conejo y cómo se lleva a cabo el procedimiento, se nos encontró.La forma más sencilla es utilizar una matanza palo.Si usted tiene una finca grande, se debe utilizar el pasador.Utilice métodos humanitarios de masacre.Si lo haces todo por las reglas, la canal será la presentación de color rosa en este caso.