¿Qué podría ser más simple y más delicioso que las piernas de pollo frito?Recetas en las pan cocido piernas de pollo a menudo hablan de adobos, condimentos aproximadamente, pero rara vez mencionan el proceso.Pero si usted acaba de poner el pollo en el aceite caliente, obtener irremediablemente atrapado en el fondo de la carne y raskvashennaya, lío poco apetecible en la parte superior.Muy a menudo, las piernas, las alas y las piernas al horno en el horno.No se puede ajustar el grado de carne asada - con ayuda de papel de aluminio o la manga culinaria.También es fácil de hacer un pollo en la olla - pero luego resulta que sin un delicioso crujiente.Además, no todas las amas de casa tienen el material de vidrio más resistente al fuego, y un horno, también.Placa Sartén permanecen equipo de cocina de manera asequible.Aquí nos fijamos en cómo freír los muslos de pollo correctamente.
Para añadir sabor a la carne sin levadura, primero debe marinar.Cada receta a mi manera de frotar el condimento de pollo.Algunos prescriben quitar la piel de los pies, pero todavía delicioso frito piel crujiente y especias.Antes de freír en una sartén las piernas de pollo, frotar con sal, pimienta y hierbas.Sería entre ellos sienten romero.Para condimentar el pollo se metió dentro, tomar un cuchillo afilado en el muslo corte profundo.Hay ventiladores y adobos líquidos.Jugo de limón y aceite vegetal - el más fácil de los mismos.Vino blanco con la adición de gotas de vinagre balsámico dar el temperamento de la Toscana y la salsa de soja - delicias tailandesas.
adobos y frotando - Está todo bien ... pero aún así, la forma de freír los muslos de pollo en una sartén?Tenemos que hacer dos resultados mutuamente excluyentes: marrón rosáceo como cuando se cocina a fuego alto, y de manera uniforme y la carne cocida profundamente, que es sólo es posible con la angustia prolongada bajo el capó.Por lo tanto, vamos a buscar la suya, ajustando el nivel del calor en la sartén.En primer lugar, vierta un poco de aceite vegetal, y se calienta hasta que la bruma azulada.Si usted pone el pollo en la carne lo suficiente sartén caliente aquí es pegarse a la parte inferior.Para evitar salpicaduras, extraído del adobo líquido las piernas tienen que ser secado con una toalla de papel.
zazharistaya Cuando la corteza a cada lado, reducir el fuego y cubrir la tapa de la olla plana.Algunas recetas, teniendo en cuenta cómo freír los muslos de pollo en una sartén, se aplanan ellos incluso aconsejan y la opresión que la carne es propeklos así.Así preparado 10 minutos por cada lado.Si marinar el pollo, vierta el líquido.Si usted acaba de patas frota con especias, meterse en la copa a través de la prensa y dos dientes de ajo a salpicaduras de agua hirviendo para verter una especia completa.Vierta este líquido oloroso (o adobo) en el pollo y cierre la tapa.El fuego, baje a bajo y cocine a fuego lento por lo que (sin yugo) durante unos 15 minutos.
Hay otra manera cómo freír los muslos de pollo en una sartén para que no se queman.Se empanar.Puede ser muy diferente - de la habitual migas de pan o de harina y especias para una prueba compleja.Samu pollo puede ser pre-hierve durante media hora.Por lo tanto, usted ha publicado la primera (sobre la base del caldo) y segundo.Aquí está una manera simple a su empanado evitará que la carne se queme.Vierta la mezcla en un recipiente hondo con tres cucharas de harina "slide".Añadir a que la sal, la pimienta y una pizca de pimentón, una pizca - Nuez moscada.Revuelva la mezcla hasta homogeneidad.Completamente rodar en su pie.Restos empanar No tire - de que es posible preparar una deliciosa salsa para el pollo.
