bebedores de café real están bien versados no sólo en las variedades de esta bebida refrescante y fragante, pero también en las recetas de su preparación.En diferentes países y culturas de café preparado de maneras muy diferentes.Aunque Grecia no se considera que es un consumidor muy activo, hay expertos en esta bebida.Este artículo es una introducción a la café griego, la receta de la cual es simple.
¿Qué tipo de café para tomar la bebida?
amantes del café verdadera saben que el gusto y el sabor de la bebida final depende no sólo de el método de preparación, sino también en el tipo de grano usado.¿Qué clase de elegir: Arábica o Robusta?En principio, el café griego saldrá sabroso y aromático cuando se cocina de cualquiera de ellos, pero la mejor solución sería una mezcla de dos tipos de granos.Usted puede comprar el grano ya molido, pero es mejor para moler usted mismo en casa.
posible preparar una bebida, con el café instantáneo?
Algunas personas que quieren hacer una bebida en el país se preguntan si se puede utilizar para este propósito el café instantáneo de costumbre?La respuesta a esta pregunta es negativa.Café griego hervido cocinado a fuego lento durante mucho tiempo, y, por supuesto, no se puede verter agua hirviendo en una taza, como se hace con un polvo soluble o gránulos.Esta es su función.Es cierto que esta regla tiene una excepción.Sin fuego, y con el uso de un polvo soluble preparado griega receta café helado que encontrará en este artículo a continuación.
tradicional receta de café griego
café en la receta tradicional, necesitará agua, azúcar y café.Un elemento importante de la preparación - Turk.Debe ser amplia, con cónico cuello para arriba.En una temperatura del recipiente se distribuye de manera uniforme, y la crema va a salir perfecto.Vierta en el agua y el turco puso en el fuego.Cuando se calienta lo suficiente, añadir el café y el azúcar al gusto.Y ahora ver a los dos!Café griego no debe hervir en cualquier caso.Una vez que vea que el agua está lista para subir, retirar del Turk calor.
repetir el truco varias veces!Hermosa la piel tiene que estar en esta bebida, y llegar a su formación puede ser la única manera.Café griego, la receta de la que usted acaba de leer, se está preparando para un largo tiempo, alrededor de media hora, y, por supuesto, no es adecuado para la cocción de lunes a viernes por la mañana.Trate de cocinar en un fin de semana, y no permanecer indiferente ante su sabor y aroma inolvidable!
Cómo hizo receta frappe café?
muchos aficionados de un amor frappe de café bebida vigorizante.¿Qué tipo de bebida y la forma en que, en general, viene?Surgió en 1957 en Salónica, donde la próxima exposición internacional.El representante de Nestlé nombrado Janis ofrece a los visitantes a degustar nueva bebida de chocolate instantáneo.Constaba de leche en polvo, el azúcar y el cacao.El polvo se diluye con agua simple y rápida batida usando un agitador.Durante el descanso, Janis repente quería una taza de café, pero no encontró nada de agua caliente.A continuación, se mezcla en un agitador de agua fría, leche en polvo, azúcar y, naturalmente, el propio polvo.La bebida fue nombrado café frappé griego.Ahora bien, es muy popular en Grecia.
Cómo preparar frappe café?
Para preparar la bebida que necesita café instantáneo, agua, leche, azúcar, hielo y agitador.En una coctelera poner dos cucharadas de azúcar y café y revuelva.Añadir un poco de agua y cerrar el contenedor.Necesitamos una espuma espesa, entonces usted necesita para agitar la coctelera mucho, siempre y cuando su contenido no aclaran, y no convertirse en una espuma.A continuación, vierta el contenido de la coctelera en un vaso alto, agregue un poco de agua y echar unos cubitos de hielo.Si no te gusta el café demasiado fuerte, a continuación, añadir la leche.Café griego, que las recomendaciones son siempre entusiasta, así animar para usted!Si usted no está en la coctelera a casa, no se desespere, usted puede cocinar en una botella de bebida de plástico convencional.Simplemente vierta con agua y colocar todos los ingredientes.Cierre la tapa y agite la botella de la misma manera como un agitador.El café griego frío está listo!
Cómo hacer café con espuma de crema?
Para preparar una bebida sabrosa, tomar agua fría, una cucharada de café y el azúcar, el turco y los turcos durante mucho cuchara.Vierta agua fría en Turku.Añadir el café y el azúcar, cuchara batidor.Turku puso a fuego medio y ver con cuidado.Cuando crema subida, verter rápidamente de nuevo y poner Turk en llamas.Repetir dos veces, luego vierta la bebida restante en la taza.Café griego siempre se emborracha con agua fría, tan cerca de la taza, coloque un vaso de agua fría.
Café longevidad
Recetas de café en griego, hay muchos.Esta receta es un poco diferente de la versión clásica (excepto que las proporciones son diferentes).Utilice cobre Turk.Rellenar con 100 ml de agua, añadir una cucharada de café y azúcar al gusto.Escurrir la espuma no requiere receta médica, sólo tiene que levantar el recipiente sobre el fuego.Al igual que en la receta clásica, los ingredientes no permiten a hervir!
Muchas personas están interesadas en la cuestión de cómo el café tostado griego?Esto se hace de la manera tradicional, porque la bebida usada por las variedades más comunes, pero de alta calidad.
secretos de cocina de la
café griego El secreto del café griego es su cocina pausado.Los griegos, que saben mucho acerca de esta bebida, dicen que tiene que apresurarse a dejar atrás la puerta de la cocina.Incluso familiar para nosotros la frase "hacer café" de griego significa "horno".Esto significa que se prepara muy lentamente.El principal secreto de la cocina - la creación de espuma.Para ello, se necesita el proceso de agua hirviendo para frenar o detener en absoluto.Pero por lo general el agua en Turku hervir unos 2 minutos a fuego medio.¿Qué pasa si en su posesión no es un brasero para cocinar?Usted puede obtener por su cuenta, como poner los platos en el plamyarassekatel.
También puede utilizar esta forma antigua: tomar la sartén más ordinaria y verter la arena en él (hablando del río, en lugar de azúcar granulada).La capa de arena debe ser de unos 3 cm. Ahora poner la cacerola en un pequeño fuego y esperar a que la arena es suficiente para entrar en calor.A continuación, poner la derecha por el turco con los componentes necesarios de una receta médica.Desde la mezcla se languidecer durante mucho tiempo, y su sabor hará las delicias de usted y sus invitados.
Consejos para cocinar griego
caféSi desea cocinar un café griego muy fragante, ser cuidadoso y paciente.Algunos consejos que usted leerá a continuación le ayudará en este difícil asunto:
- Cuidado con el agua en el fuego.Si se trata de un hervor, entonces tendrá que ser vertido por el desagüe del mismo modo sin espuma café griego no sucede.Además, tendrás que recorrer y la losa
- Si está preparando una fiesta para unas pocas personas, y luego verter una bebida de los turcos, al mismo tiempo todas las copas con el fin de distribuir uniformemente la espuma.No se puede verter una bebida para los diferentes vasos se vuelven!
- café griego debido a la interrupción repetida del proceso de ebullición es muy gruesa densa.Es por eso que se bebe no es antes del final de la copa.Algunos propietarios de colarlo antes de servir.No es necesario hacerlo sin pedir el consentimiento de los huéspedes.Muchas personas prefieren beber desde los jardines.Sirva sólo en tazas especiales, no utilice tazas.
- muy cómodo de usar al cocinar no es un azúcar común, y refinado.No se deshacen en la superficie de la placa, y es conveniente para calcular la cantidad.
cómo cocinar café griego real?
mujeres griegas están en el proceso de cocinar como un verdadero ritual, rito religioso.Todas las reglas están estrictamente conocieron.Utensilios seguros usados de cobre, lo que los griegos llamaban BRIC y nosotros - los turcos.Cobre da a la bebida un sabor especial, ya que promueve la distribución de temperatura uniforme.El uso de este tipo de platos, que sin duda no olía a moho en el café griego.Mujeres griegas sostienen en la cocina todo el conjunto de los turcos, diseñado para la preparación de una, dos o tres porciones.Mistress comprar en el mercado de los granos de café, freír en una sartén de fondo grueso.Por cierto, el pan no se utiliza para otros fines, en este caso granos mantienen su olor.A continuación, unos griegos granos tostados se muelen a un polvo usando un molino de mano.El turco vierte agua casi helada, y en la cantidad exacta.Muchos incluso una primera griega agua se vierte en una taza y luego se transfiere a un plato para cocinar.Entonces Turk añadir el café, el azúcar y un poco de canela en polvo para dar a la bebida un sabor especial.En Grecia, la bebida vivacidad sirvió siempre con un vaso de agua helada.
muy a menudo sirve como un atasco de hecho de nueces verdes, muy sabrosas y fragantes.Antes de empezar a probar, en Grecia, una persona debe beber un sorbito, a continuación, desea salud a todos los presentes en la sala a la gente "Steen igiya sous!" - Y luego tienen que disfrutar del sabor de la bebida.
Dónde beben café en Moscú?
Muchas personas están interesadas en la cuestión de dónde se puede disfrutar de un café griego en Moscú.Instituciones en la ciudad hay muchos, pero algunos de ellos son atendidos por una alta calidad verdadera y sabrosa bebida?De acuerdo a los visitantes, es:
- «Coffeemania" - una de las ciudades más populares para Moscú el café.El ambiente acogedor y de alta calidad elaborada bebida le distraiga de precios altos lugares.Un gran café plus - operación sin parar.
- Coffee Bean llama "pioneros movimiento café."Que los fundadores del grano de café en los años 90, por primera vez en Moscú llamaron a su cafetería restaurante y prohibió fumar en ella, ya que mata por completo el sabor de la bebida.
- Doble B - cafetería muy pequeño y discreto que sirve café de verdad!Hay profesionales, claramente saben que su negocio y el control de cada paso en la preparación de la bebida.Aquí usted puede comprar granos de café a granel y incluso tomar preparación de la lección principal de esta maravillosa bebida.
- «Grill & amp; Giros".Este acogedor restaurante sirve gyros griegos Shawarma en diferentes variaciones.La bebida principal aquí - café, incluyendo un frappe (café helado griego).
- OMG!Café - además de la cocina muy buen menú, usted encontrará 40 tipos diferentes de bebida deseada de excelente calidad.
Cuando en Grecia apareció café?
Esta bebida apareció en Grecia durante el dominio turco.Fue bajo el dominio del Imperio Otomano, los griegos primera sabor de los frijoles negros (por cierto, mucho antes de que los europeos).De acuerdo con las estadísticas históricas ya en el siglo 17 en las ciudades griegas, había cerca de 300 tiendas, que asistieron a la misma frecuencia que los turcos y los griegos.Griego primero cafetería apareció en 1828 después de la expulsión de los turcos de Grecia.Está situado en la ciudad de Nauplia.Para una asadera se usa especial, que tiene un fondo muy grueso.Vajilla tapa cerrada, pero había un agujero en él para el largo cuchara.Granos agitan continuamente, por lo que no se quemen.
continuación, se molió en un molinillo de café pequeño manual o en una unidad de mecanizado de gran tamaño.En los viejos cafés eran aún sus promociones.Principales lugares sentados a la puerta de su jornalero, y lo hizo de moler grano, que atrae a los visitantes aroma.Ahora soleado país amado y respetado esta bebida, por lo que el café es deficiente en todos los pueblos!No sólo beber café y reunirse con amigos, seres queridos y la gente de la familia llevan la conversación, escuchar música.
Trate de preparar esta bebida solo en casa y usted utiliza a menudo.Y, por supuesto, vamos a la soleada Grecia bienvenida a disfrutar de esta alegría bebida!
