Pero cinco recetas de amor nota.En estos días de invierno son exquisitos platos de marisco te harán sentir como si estás con tus seres queridos se encontraron en algún lugar de las islas exóticas ... ostras
Baked
6 ostiones (sin cáscara), 300 gagua, queso círculo cebolla, 6 granos de pimienta, una pizca de sal, 1 cdta. de jugo de limón, 150 g de crema de leche, 50 gramos rallado, Cheshire, CT 2.pan rallado cucharadas, 6-8 rebanadas delgadas de tocino graso.
Ostras enjuague a fondo, se llenan de agua, agregue el jugo de cebolla, pimienta, sal y limón.Ponga la cacerola en el fuego, lentamente llevar a ebullición y apague la estufa.Tapar y dejar actuar durante 6-7 minutos.A continuación, retire las ostras, blanco cortado parte en 2-3 piezas y rosa entera licencia.
Ponga en un plato a prueba de fuego bajo, vierta la crema y la sal en la pimienta.Espolvorear con el queso y el pan rallado y el lugar durante 15 minutos en un horno precalentado a 180 ° C. Freír las rebanadas de tocino hasta que estén crujientes.Slice y colocar en la parte superior del plato terminado.
calamar salsa
800g calamares, 2 tomates, quinto cebolla, 2 dientes de ajo, 2 tazas de agua, 1 limón, eneldo, 1 hoja de laurel, la pimienta roja, adjika, 1 cda.cuchara hierbas, 1 yema de huevo, sal.
calamar limpio y cortado en rodajas.Vierta la mezcla en la sartén 2 tazas de agua, jugo de limón, agregar la cebolla picada, el tomate, el ajo, hinojo, hierbas, Lares de hojas, sal y pimienta.Ponga a los calamares y cocinar a fuego lento, tapado durante 1 hora.Sazonar con sal al gusto.
Cuando una tabla, de retirar la sartén del fuego, añadir las yemas mezcladas con jugo de limón y salsa.
camarones en una salsa picante
2 kg de gambas, 1 cabeza de ajos, 1 tomate grande, pimiento picante 1 vaina, 1/4 cucharadita. De comino, pimienta negro 1/4 cdta. De tierra, 3 TC.cucharadas de aceite vegetal, 1 cdta. de pimienta roja picada, sal y 1/2 litros de agua.
Crush juntos el ajo, la sal, la vaina de pimiento picante, pimienta negro, el comino.Pelar y picar finamente el tomate.Ponga todo en el aceite caliente y freír durante 5 minutos.
Vierta agua, añadir los langostinos se lavan y chile en polvo.Cocine a fuego lento a fuego lento durante 30 minutos.
Mejillones en blanco vino
1 kg de mejillones en la cáscara, 1 taza de aceite de vino blanco 1 taza de oliva seco 2 dientes de ajo, pimienta caliente, un manojo de perejil, 100 gramos de agua.
Calentar la sartén, picar el ajo finamente.Vierta el aceite en la sartén y rehogar el ajo y pimiento picante.A continuación, añadir los mejillones y el plazo de 3-5 minutos, como los mejillones abiertos, vierta el vino, el agua y añadir el perejil.
cubierta
y cocine a fuego lento durante 15 minutos a una temperatura mínima.
Servir con rodajas de limón y espaguetis.
Camarón cocido al horno
2 tazas de camarones, 2 CT.cucharadas de aceite, 2 CT.cucharadas de harina, 1/2 taza de vino de mesa o jugo de naranja, leche 1/2 taza, cáscara de limón, sal, pimienta, cáscaras secas de nuez moscada 2 huevos.
lavado Camarón y seque.Calentar el aceite en una sartén, poner los camarones en ella.Mezcle la harina.Agregue la leche, mezclar bien y mantener en el calor hasta que aparezcan burbujas.
Añadir el vino o jugo de naranja, un poco de cáscara de limón, sal y pimienta al gusto y espolvorear con las cáscaras de nuez moscada.
Stir con los huevos batidos y hornear durante 20 minutos.
artículos Fuente: cooking.ru
