Los huevos son uno de los alérgenos más potentes y con frecuencia causan una reacción específica no sólo en adultos sino también en los niños pequeños.Síntomas de alergia
ocurren generalmente en pocos minutos (a veces en pocas horas) después de la ingestión de huevos o de productos que los contienen (incluyendo polvo de clara de huevo).Los síntomas de la intolerancia pueden ser a la vez fácil y difícil: erupción cutánea, urticaria, congestión nasal, vómitos u otros trastornos digestivos.En casos raros, los huevos causan anafilaxis - una reacción, que amenaza la vida.Alergia
huevo suele aparecer en la infancia, durante la introducción de alimentos nuevos productos.La mayoría de los niños superan por la edad de inicio de la adolescencia.
síntomas
reacción del cuerpo es totalmente dependiente de sus características individuales y se manifiestan poco después de consumir el alérgeno en la comida.Teniendo en cuenta que implica la alergia al huevo, los síntomas son los siguientes:
- inflamación de la piel, picazón o urticaria - la reacción alérgica más común.
- congestión nasal, estornudos y secreción nasal (rinitis alérgica).Signos
- de trastornos digestivos: cólicos, náuseas, vómitos.
- Los signos y síntomas de asma: tos, estornudos, sensación de opresión en el pecho o dificultad para respirar.
anafilaxia
alergia severa a los huevos de los adultos o los niños pueden llevar a la anafilaxis - una afección potencialmente mortal que requiere la administración inmediata de epinefrina (adrenalina) y el tratamiento de emergencia.Los signos y síntomas de la anafilaxis incluyen los siguientes estados:
- estrechamiento de las vías respiratorias, incluyendo hinchazón o sensación de un nudo en la garganta, junto con la falta de aliento.Calambres
- y dolor en el pecho.Pulso
- rápido.
- El choque con una fuerte caída en la presión arterial, se manifiesta como deterioro de la salud, mareos o pérdida del conocimiento.
Es aconsejable discutir con su médico cualquier respuesta (aunque parezca insignificante) si usted o su hijo fue encontrado alérgico a los huevos de gallina.La gravedad de los síntomas puede ser diferente cada vez, por lo que incluso con una pequeña reacción inicial entonces podemos esperar que los síntomas más graves.
Si el médico considera que su hijo tiene una reacción severa puede ocurrir, se le recetará una inyección de epinefrina inmediatamente en caso de anafilaxia.Estas inyecciones se realizan con la pluma, proporciona administración adicional.
Cuándo consultar a un médico?
debe hacer una cita para el alergólogo, si usted o su hijo tiene síntomas de una alergia a los alimentos inmediatamente después de comer huevos o alimentos que contienen huevos.Si es posible, mejor ver a un médico durante las reacciones atípicas en el producto - como un experto más rápido y un diagnóstico más preciso.
Si hay signos de anafilaxia deben llamar inmediatamente a una ambulancia y tomar ventaja de una sola dosis de epinefrina en una jeringa especial si usted es alérgico a los huevos diagnosticados oficialmente y la prescripción de medicamentos.
razona
intolerancia de ciertos alimentos - esto no es una respuesta inmune muy adecuada a la nueva comida.En este caso, la inmunidad malinterpreta algunas proteínas contenidas en los huevos, como sustancias nocivas.Cuando usted o su hijo ha estado en contacto con estas proteínas, las células del sistema inmunológico (anticuerpos) reconocen el peligro imaginario y la necesidad de señalizar al cuerpo a liberar histamina en la sangre y otras sustancias químicas que provocan los signos y síntomas de la alergia.Proteínas
que son posibles alérgenos contenidos en la proteína y la yema, pero la idiosincrasia más común de la clara de huevo.La alergia a los huevos (una foto de los cuales están representados en muchos directorios médicos) también puede ocurrir en los bebés que son amamantados, si la madre come las yemas de huevo y los blancos.Factores
riesgo Los siguientes condiciones aumentan el riesgo de intolerancia a los huevos: dermatitis
- atópica.Los niños como erupción cutánea más propensos a sufrir de alergias a los huevos de gallina que sus pares con la piel sana.Antecedentes familiares
- .Usted está en riesgo si uno o ambos de sus padres con diagnóstico de asma, alergia o intolerancia alimentaria individual, manifiesta en forma de rinitis alérgica, urticaria y eczema.
- Edad.La alergia al huevo es más común en los niños.Con la edad, el sistema del sistema digestivo madura completamente, y los casos de alergias a los alimentos se registran con menos frecuencia.
Tratamiento
única manera de prevenir una reacción anormal - a dejar de utilizar los huevos y sus derivados.Sin embargo, algunas personas con alergias a este tipo normalmente reaccionan a los productos que contengan huevos procesados tales como productos de panadería.
Drogas - antihistamínicos - reducir la intensidad de los síntomas de las alergias alimentarias leves.Estas preparaciones se pueden beber después de la exposición al alergeno en el cuerpo.Sin embargo, se debe recordar que no son capaces de evitar completamente una reacción anormal e ineficaz en el tratamiento de condiciones severas.
puede tener que llevar siempre una jeringa pluma con epinefrina.Necesidad Prick de la anafilaxia.Alergia
huevo es rara vez un niño es grave, porque la mayoría de los niños superan poco a poco esta enfermedad.Hable con su médico la posibilidad de controlar, ya sea almacenada con el tiempo los signos son hipersensibles a las proteínas del huevo.No le dé a su hijo sus propios huevos como un experimento, es imposible predecir la reacción del cuerpo del niño para volver a comer productos potencialmente dañinos.
Prevención
Usted puede optar por tomar medidas para evitar una reacción alérgica, o evitar su deterioro.Por ejemplo:
- Lea atentamente el suministro de información de producto especificado en el envase.Algunas personas no pueden tolerar los huevos incluso en minúsculas cantidades de residuos (por un importe lo demuestra la inscripción en el envase del producto: "Puede contener trazas de huevo").
- precaución en los establecimientos de restauración.No sólo los camareros - a veces incluso cocinar no es del todo seguro de la presencia o ausencia de las proteínas del huevo en un plato en particular.
- Envía todos los adultos con los que salir de un niño, tuvo la presencia de intolerancia individual.Las enfermeras, maestros, parientes tienen que recordar que el niño es alérgico a los huevos (fotos mostrarles que a lo mejor si se come el huevo), y no le da a los productos potencialmente peligrosos.Asegúrese de que un adulto sabe cómo comportarse en caso de emergencia.
- Si usted está amamantando, evite comer huevos.Las proteínas del huevo penetran a la leche materna y pueden causar síntomas de alergia a los alimentos en el bebé.
Productos con huevos escondidos contenido
Desafortunadamente, incluso si el producto no está indicado huevos y sus derivados, todavía puede contener algo de proteína de huevo.Para disipar cualquier duda en este caso sólo puede fabricante.
Para mayor comodidad, puede utilizar la siguiente lista de productos con el contenido oculto de los huevos, pero recuerda que no está completa: malvaviscos
- y dulces;Mayonesa
- ;Merengue
- ;Productos de panadería
- ;Pan rallado
- ;Mazapán
- ;Esmalte
- ;
- procesa carnes, rollos de carne y albóndigas;
- budines y natillas;
- aderezos para ensaladas;Pastas
- ;Crema
- es deliciosos tipos de café con la adición de alcohol;Secado
- .
Si la producción de ciertos alimentos proteínas de huevo utilizados se pueden detectar en la composición de las siguientes sustancias:
- albúmina;Globulina
- ;Lecitina
- ;Livetina
- ;Lisozima
- ;
- Vitelio;Nombres
- que comienzan con "Península" o "ovo", como la ovoalbúmina (albúmina de huevo) o ovoglobulina.
alergia a los huevos puede ocurrir cuando se sirve, comidas caseras en una casa extraña, donde el alimento puede mostrar pequeñas cantidades de huevos debido a la naturaleza del menú completo.Si no se puede evitar por completo las alergias, debería ser posible para prepararse para posibles síntomas.
