sucede que el dinero no es problema, pero el tiempo no es suficiente.Hemos preparado un menú festivo, toda la preparación de los cuales requiere un máximo de 2 horas.En todos los demás aspectos, es el epítome de lujo.Setas
marinado con queso
El punto clave de esta receta es que las setas tienen que ser de tamaño pequeño - el más pequeño es el mejor.Y es muy fresco.
Retire las cajas de plástico de envoltura de las setas, se pone debajo de un chorro de agua fría - alrededor de un minuto.Ponga 3-4 piezas de toalla de papel en una pila y se vierte lava setas.Escurrir.Luego cortar las setas por la mitad y añadir a un tazón grande.Tome un limón, cortado en dos mitades y cada mitad pinchó la carne con un tenedor 3-4 veces.
exprimir el jugo de una mitad en las setas, añadir una pizca de sal y 1 cucharada.l.buen aceite de oliva.Revuelva, exprimir el jugo de la restante mitad de un limón, añadir una cucharada de aceite.Revuelva, cubra con papel aluminio y refrigere.Después de 10 minutos, las setas ya se pueden equipar, y después de 30 minutos más.
Servir espolvoreado con queso.Frijoles
con menta, cebollino, albahaca y limón
Bocado simple como un guisante.O frijol.Lo más importante - un buen judías blancas comprar enlatados, de preferencia - mantequilla o lima, y la gavilla de menta habitual estándar, albahaca verde y cebolla verde.
Abrir una lata de frijoles, doblarla en un colador y enjuagar suavemente con agua fría.Dejar secar ligeramente.Mientras tanto, se le examinó con los verdes.Separar las hojas de los tallos de menta y albahaca (descarte tallos), toscamente les pique con las cebollas verdes.
Ponga los frijoles en un tazón, exprimir medio limón en la parte superior, se vierte en 1 cda.l.aceite de oliva y mezcla.Refrigere antes de servir.Justo antes de servir, espolvorear con las hierbas y preparados mezcla de nuevo.
ensalada grande
«Gran ensalada" - un plato de francés mesa de Navidad obligatoria.Además, es muy simple, la variabilidad y encantador.
Usted necesitará 2 paquetes de verdes.Uno - el envasado de las ensaladas verdes terminados (esto puede ser la lechuga clásica, ensalada "Iceberg", lechuga hoja de roble, o incluso cualquier ensalada con un sabor neutro - o una mezcla de ensaladas).El segundo - el envase de ensalada con un sabor picante (Cres-ensalada o rúcula).Tanto la ensalada debe ser desembalado, poner en un bol grande y mezclar bien.
Para el relleno, mezclar 3 cucharadas.l.aceite vegetal, 1 cda.l.El vinagre blanco de vino y 0,5 horas. L.mostaza preparada dulce.Sazonar con sal (del corazón) y pimienta (al gusto).Adorne puede elegir cómo desea.Nos gusta un par de opciones: camembert en rodajas o queso brie;Trocitos de pan blanco;patatas hervidas frías;rodajas de salmón con sal.
Verter el aliño de ensaladas, mezclar rápidamente, rápidamente los arreglos en los platos, poner rápidamente en la parte superior de cualquiera de nuestros platos sugeridos (pero sólo una Overkill aquí inútilmente!) - Y servir muy rápidamente.
pollo con salsa «fondue»
hace calor.Usted se prepara para un máximo de 20 minutos.Mientras trataba, lentamente fallar.Horno
Precalentar el horno a 180 ° C.Frote con un rallador fino 100 g de gruyere queso y queso emmental 100 gramos.Tome el paquete de tocino en rodajas finas, imprimirlo.Coloque las rebanadas de tocino en un plato grande y colocarlo en el congelador.Coloque en una tabla de cortar 8 filetes de pechuga de pollo y la ligera ellas puré talón de la palma.Luego espolvorear los filetes con aceite vegetal y espolvorear con pimienta negro.
Retire el tocino del congelador.Envuelva cada filete en 2 rebanadas de tocino - cerca de el filete era completamente cerrada.Coloque los paquetes en una bandeja para hornear.Cortar 3 rebanadas de pan blanco, cortado en trozos de tamaño mediano, esparcidos cerca envueltos en tocino de pollo.Tomar 3 manzanas medianas, cortadas en rodajas, retire el núcleo.Coloque las manzanas en la sartén con el filete.Ponga la cacerola en el horno precalentado durante 10 minutos.
Mientras tanto, prepare la salsa.Tomar una sartén de tamaño mediano, frote con la mitad de los dientes de ajo.Vierta la mezcla en un vino blanco seco 1 taza de caldo de pollo y 2 tazas.Ponga a fuego alto.Cuando el vino hierva, añadir todo el queso rallado.Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita.Retirar del fuego, añadir una pizca de nuez moscada rallada, pimienta negro y pimienta blanca.Inmediatamente después de eso, añadir al menos 1 h. L.la mantequilla y revuelva ablandada.
Organizar en los platos de pollo, pan y manzanas, generosamente vierta la salsa caliente - y mucho más!Peces
estofado Génova
Fish básicamente preparado muy rápidamente, y esta receta y todo instante.
Clean 2 cebollas blancas, las cortó grandes plumas.Clean 4 dientes de ajo, ellos cortan por la mitad.Tome el manojo media de perejil, separar las hojas de los tallos, los puso a un lado y cortar los tallos.
Poner al fuego una olla con fondo grueso, vierta 3 cucharadas.l.aceite vegetal y 1 cda.l.aceite de oliva.Después de un minuto, agregar la cebolla, el ajo y el perejil picado tallos y revuelva.Después de 3 min.verter 1 vaso de vino blanco seco y remover.Cocine hasta que hasta que no haya olor a alcohol.Vierta 2 latas de pulpa de tomate en puré, agregar 1 cda.l.buena salsa de tomate y poner una cucharada de alcaparras, revuelva.
Una vez que la ebullición, yacía suavemente los filetes en el blanco pescado de mar bandeja 8 (por ejemplo, el bacalao).Después de 5-6 minutos, poner el pescado en platos, vierta la salsa de tomate (no te olvides de poner las cebollas estofadas - es increíblemente delicioso!), Sazone con sal y pimienta negro al gusto, espolvorear con hojas de perejil y servir.Como un plato es suficiente para presentar un pan blanco crujiente.
piña fresca, plátano y helado de caramelo
La parte más difícil de esta receta - el derecho a borrar y cortar la piña.Desde entonces, y debe comenzar.
primera cortado de hojas de piña.Luego cortar por la mitad a lo ancho, corte cada mitad con la punta de manera que se obtenga un tipo de "arandelas" grandes.Colocar sobre una tabla de cortar uno de conseguido el disco, tome un cuchillo afilado grande y empezar a cortar la cáscara - aserrado movimientos seguros de arriba hacia abajo, las tiras más gruesas.El corte de la piel, no es una cosa pequeña.Si es demasiado delgada, en la superficie de una piña siendo sólido punto, y que de alguna manera simplemente quedarse no debería.Por supuesto, también se puede equipar un pequeño cuchillo para limpiar las verduras y corte cuidadosamente estos puntos, pero tomará tiempo.Por lo tanto, cuando toda la piel se corta, corta el espesor de los círculos de piña de alrededor de 0,5 cm, y de cada una de cortar el círculo núcleo rígido.En principio, todo.
con los plátanos y el caramelo, la situación es más fácil.Coloque la sartén a fuego medio de tamaño medio, lo puso en un trozo de mantequilla - 25-30 gramos, Agitar inmediatamente en 3-4 cucharadas.l.el azúcar moreno y 1 hora. L.el azúcar de vainilla, una pequeña sacudida.Mientras que el aceite se calienta, limpiar los 2 bananas y cortarlas en rodajas finas.Agite la sartén de nuevo poner los plátanos preparados, revolver, a caramelo cubrió los plátanos y se caliente por un minuto.Coloque los plátanos con el caramelo en los platos, poner juntos en una piña taza, y en la parte superior de enorme cucharada de helado.
artículos Fuente: gastronom.ru
