origanon palabra griega, que dio el nombre de orégano, en la mayoría de los idiomas europeos, se puede traducir como "deleite de las montañas".De hecho, el más fragante de su especie crece en las laderas de las montañas del Mediterráneo.A menudo se refiere como la mejorana orégano silvestre, porque tanto sus hojas y su sabor es muy similar al orégano.
aérea mejorana masa, tiene un agradable sabor a hierba picante, que ha sido utilizado en Rusia para elaborar cerveza casera, que además de olor le dio la capacidad de ser almacenado durante mucho tiempo.
orégano es popular en Europa y es uno de los condimentos alimenticios, que están disponibles para todos.Como una especia de la dieta, es conocido en todo el mundo bajo el nombre "orégano" o "especia pizza."Como una especia, es común en México, obviamente, porque no crece silvestre.
En la cocina, por lo general utilizados secó el orégano, aunque el sabor de la planta fresca más único.También es parte de muchas mezclas de especias.El componente aromático de orégano es muy fuerte, que está cerca de la mejorana y tomillo, complementando el ramo.Al mismo tiempo el sabor del orégano más suave que el de mejorana, fuerte, ligeramente astringente, agrio, amargo y picante.
hierba de orégano se usa en ensaladas, pasta, salsa de tomate, embutidos, platos de verduras y huevos.Se agrega al queso, sopas.
Consume también al freír la carne en el horno y la parrilla, así como para los guisos en la preparación de los pepinos kvas, conserveras, decapado.Se utiliza y la combinación de orégano y la albahaca y pimienta negro.
En Francia, el orégano se usa en platos de setas.Nos orégano beber con setas saladas, pepinos, tomates, poner en una variedad de sopas, salsas, sumados a una gran variedad de carnes, que se utiliza como un té.
ampliamente utilizado en la medicina y el orégano.Decocción tiene un efecto analgésico.Aplicado como un medio para estimular la digestión, la bronquitis aguda y crónica, reumatismo, dolores de cabeza como un sedante.Además, la planta es muy decorativa, decorar cualquier área, hermosa planta melífera.Inflorescencias de caldo se pueden utilizar para el teñido de lana de color rojo anaranjado brillante.
artículos Fuente: ukrspice.kiev.ua
