Curiosamente, panqueques kéfir amargo producido no es peor que de costumbre.Sólo tienes que crear la mezcla correcta.
más fácil Si el paquete se retrasa mucho el yogur en la nevera, no acaba de lanzarla.Nada debe ir a perder, especialmente alimentos.
Para verificar esto, puedes probar a cocinar panqueques con kéfir agria.Para ello, necesita los siguientes productos: un paquete de medio litro de yogur de edad, dos huevos crudos, una taza de harina, 50 gramos de azúcar, 6 gramos de sodio de alimentos, una pizca de sal y un poco de aceite vegetal.
preparar este plato no es difícil.Sólo es necesario:
- La gran capacidad de combinar el yogur, la sal, el azúcar y mezclar bien.
- En otro tazón batir los huevos crudos y luego añadirlos a la mezcla.Harina
- tamizar y su un refresco vierta.Productos
- Connect y minuciosamente batir con un mezclador o corola convencional.La masa debe ser similar a la crema líquida.Si tienes un poco gruesa, es mejor añadir un poco de agua.
- Pancakes kéfir agria al horno en la misma forma que lo normal.Usted necesitará solamente una sartén bien caliente, aceite de perder.
Pancakes se obtienen delgada, y muy fragantes.Son buenos para comer miel o cualquier atasco.
¿Qué mejor que hacer?
Para kéfir panqueques agrias resultaron sabrosa y deliciosa, es necesario seguir ciertas reglas.Etapa componente de leche fermentación no juega un papel especial aquí.Lo más importante - preparar adecuadamente la masa.El secreto es muy simple:
1. Se debe recordar que el uso de producto de leche fermentada hace que la masa más líquido y, por lo tanto, se obtienen por crepes finas.
2. Perekisshy yogur promueve la formación de gases más fuerte, y esto a su vez conduce a la aparición de agujeros en el producto final deseado.
3. No se olvide de soda.Su presencia hace más disturbios y la aparición de dióxido de carbono.Esto es - otra de las razones que aparecen en la prueba son las mismas burbujas.
4. Aunque la consistencia de la prueba parece normal, un poco de agua no puede hacer daño.Esto garantizará que se obtienen las tortitas más delgadas.
Cuando la masa esté lista, toda la atención se dirige al proceso de cocción.En esta etapa del proceso es el principal factor de la sartén.Debe estar limpia, libre de arañazos y preferiblemente recubrimiento antiadherente.Además, se debe recordar que las tortas deben realizarse sólo después de un fuerte calentamiento él.Opción interesante
Hay otra manera en que usted puede hacer panqueques en el kéfir agria.La receta en este caso es algo diferente.Tomaría los productos en las siguientes cantidades: en un vaso de yogur - la misma cantidad de leche, 75 gramos de azúcar, 1 huevo, ½ cucharadita de sal y bicarbonato de sodio, una taza de harina y aceite vegetal.Proceso de cocción
:
- Kéfir calienta ligeramente, y luego añadir a que la mitad de la sosa, que se prepara para la mezcla.Después de mezclar bien, puede agregar la cantidad restante, y terminar el proceso.
- Añadir al huevo kéfir.Es mejor sacarlo de la nevera por lo que podría calentarse un poco.
- Ahora usted necesita para llenar la mezcla la harina, el azúcar, la sal y el acabado.
- hervir por separado de la leche y agregarlo al peso total.Esta etapa se puede considerar como el último.Ahora que la masa esté listo para hornear.
- sartén engrasada con aceite vegetal y un buen calentamiento.
- luego verter en él un poco de masa y cubrir con una tapa.
- unos minutos para voltear un panqueque, pero el pan no tiene por qué ser cubiertos.
El resultado es un panqueque sorprendentemente espeso y delicioso.Usted puede comer cualquier cosa.Se ajustaba todo: mantequilla, crema agria, mermelada o un té caliente.
exactamente de acuerdo al plan
Novato amante puede no saber cómo cocinar panqueques en un yogur agrio.La receta con la foto, en este caso le ayudará a hacer las cosas bien.
puede probar la siguiente relación: ½ litro de yogur, la mitad a dos tazas de harina, 4 huevos, una cucharadita de polvo de hornear, 50 gramos de azúcar y 15 gramos de aceite vegetal.
siguiente secuencia de pasos:
- Kéfir verter en un tazón grande.
- gradualmente, en pequeños trozos para agregar a ella la harina, revolviendo lentamente.
- Añadir los huevos y seguir amasando.
- Introduzca los restantes componentes sin interrumpir el proceso.Lo nuevo de aceite introducido.
- ahora sólo queda metódicamente, uno por uno, freír los panqueques en ambos lados.
El producto resultante se puede comparar con las fotografías.Si todo se hace correctamente, la placa será crepes finas, totalmente cubiertos de pequeños agujeros.De lo contrario, el proceso de aprendizaje se debe repetir, pero esta vez con más cuidado.
