¿Con qué frecuencia se puede encontrar en las grandes ciudades restaurante de cocina tradicional rusa?Por desgracia, en la metrópoli moderna no es tan común.Ahora más populares tradición japonesa e italiana y rusa, un lugar donde ir.
Pero esto no está bien, somos un país con una rica historia y no deben ser olvidados.El restaurante "Romanov" es bien recordado y venerado tradición rusa, no en vano su lema - "Soul cocina rusa en el corazón de San Petersburgo."Pero el restaurante de un tema no se limita a, el espíritu de Rusia se puede ver claramente en su interior, diseñado en el estilo de la época imperial.La cocina del restaurante combina bien olvidado el viejo y el nuevo es particularmente exigieron.Ejemplo
, sin la cual no lo hacen para una comida en nuestro país?Bueno, por supuesto que no ensalada favorita de todos "Olivier", que se puede encontrar fácilmente en el menú.El plato más popular en el primer restaurante ruso "Romanov" es una oreja en un caldo de azafrán saturado con pescados y mariscos, pero también sopa y de hash tradicional es también un bien escaso.
no debe olvidar también que Rusia siempre ha sido un estado multiétnico, donde cada nación aporta algo de sus cocinas, formando así una tradición rusa.Para esto se puede atribuir a las bolas de masa hervida nacionales vienen a nosotros desde la cocina tártara, albóndigas de patata con chicharrones cebolla, tortitas de patata, juego Zrazy de cocina ucraniana y bielorrusa.
No sin los préstamos de los europeos - que perlotto con setas.A pesar de estos préstamos, la base de la cocina rusa en el restaurante permaneció intacta.Como en los viejos tiempos, el almuerzo de hoy consiste en tres platos principales: la primera - la sopa, el segundo - pescado o carne con verduras, los tercero - bebidas no alcohólicas.Una merienda se come panqueques con aderezos, ensaladas, el arenque, el salado y verduras encurtidas y chucrut.
Todo lo anterior en una amplia gama presentada en la carta del restaurante.Debido a su diversidad y abundancia de la cocina gourmet de Rusia siempre ha sido popular en el extranjero.Incluso los gourmets extranjeros más experimentados no podían permanecer indiferentes a las tradiciones de la cocina rusa, diciendo que la mesa de Rusia es uno de los más ricos del mundo.Y el restaurante "Romanov" en este sentido no es una excepción.Su amor y apreciar los invitados extranjeros, cada uno de los cuales se encuentran el plato a su gusto.Cada vez más, parece que estamos partidarios comida vegetariana también encontrará una platos aptos aquí.Ofrecemos
recordar nuestras tradiciones olvidadas y degustar los abuelos de alimentos y bisabuelos, junto con el personal del chef y calificados del restaurante, darse un chapuzón en el agradable ambiente del ruso nativo, cuando una fiesta difería abundancia y variedad de platos en la mesa.Restaurante "Romanov" está a la espera para todos los amantes de la cocina contemporánea de Rusia en Nevsky Prospekt 22/24 casa.En la carta del restaurante está disponible en el sitio web romanovspb.ru.
- Catalina, lo que significa para usted ser nominado para los "Top 25 Diamante y Compañías amp; Personas»?¿Qué te atrajo en el negocio de los restaurantes?¿Y por qué decidió abrir un restaurante?
Ya sabes, la participación en este concurso está en esta categoría, por supuesto, permite nuestro restaurante para expresarse.Y para que el nombre del restaurante marca "Romanov".Marca, que indica, de hecho, un enfoque profesional a la creación de un restaurante con buena comida, un servicio de alta calidad y hospitalidad.¿Cuáles serían las personas oír el nombre de "Romanov", una vez que entienda cuál es el nivel de la institución a la que asisten.
- el nombre de su restaurante «ROMANOV» - tiene algún significado oculto?Nombre
del restaurante hay un significado oculto no puede ser considerado.Pero la ubicación de plazas en el centro histórico y turístico de la ciudad misma ha impulsado la idea de el restaurante que se llama "Romanov", que se conecta directamente con la historia de Rusia, y la cocina tradicional rusa.
- ¿A qué público está dirigido tu restaurante?O cualquiera puede visitarlo?
Por supuesto, cualquiera puede visitar nuestro restaurante.Este es el objetivo que nos hemos fijado.Y nuestra principal tarea que alguien pueda sentirse cómodo en el ambiente acogedor de nuestra sala de estar o biblioteca y disfrutar del alma de la cocina rusa.
- La competencia en este campo es ahora muy bien.Lo que es único acerca de su restaurante?¿Y por qué los clientes deben visitar era la suya y no cualquier otro?
Sí, aquí estoy de acuerdo con usted.La competencia está creciendo de año en año.Pero hoy, cuando se da preferencia a la apertura de las instituciones europeas, un restaurante que lleva las tradiciones de la cocina rusa, puede ser fuera de concurso)
-. ¿Qué plato de su menú es popular?
El plato más popular es, con mucho, la carne de cerdo, frito en los carbones.Sabor inusual y servir en los pinchos hechos a mano no deja a nadie indiferente.
- ¿Cuáles son tus planes de futuro?¿Tiene planes de abrir más restaurantes?
Nuestro plan es consolidar la marca de soulful rusa restaurante de cocina y un lugar en el que desea volver una y otra vez.
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