Muchos han oído y algunos son incluso capaces de probar el famoso postre de queso americano llamado.Traducida esta palabra significa simplemente pastel de queso, pero es como nuestro pequeño pastel de queso.En apariencia se asemeja a una torta, y el gusto - cazuela de pudín.También puede ver en él un parentesco lejano con el tiramisú (porque su preparación implica un queso suave y galletas).¿Es posible reproducir el cheesecake clásico americano en casa?Por supuesto, ya que no requiere ningún producto "exóticas".
¿Qué son los "clásicos del género" en relación con la tarta de queso?Después de todo, en diferentes estados de este postre se prepara a su manera, pero sin embargo, Utah e Illinois y Texas creen que su pastel de queso más más correcta.Alguien utiliza la crema, alguien - crema agria, y alguien - leche condensada.No tenga miedo de experimentar y lo único que consiguen seguro.Entonces, ¿cómo hacer pastel de queso en casa?Reservas para iniciar los productos necesarios.
a lo básico que necesita 300 g galletas desmenuzables o galletas dulces, 4 cucharadas de azúcar y la mitad de un paquete de mantequilla.Relleno - es lo que distingue a los EE.UU. de cualquier otro pastel de queso de postre.Para ella, lo que necesitamos para abastecerse de casi un kilogramo de queso blando.Esto puede ser una ricota, mascarpone y variedades tales como "Buko" o neutral "Philadelphia".También se necesitan 5 huevos, harina 4 tazas, media taza de azúcar, una bolsa de vainilla, limón y una pizca de sal.Top artículos deben cubrir el glaseado: comprarle un litro de crema agria de grasa, media taza de azúcar y un paquete de vainilla.Parece ser.Los productos adquiridos, a continuación, cocinar la tarta de queso.Base de
es muy fácil: Galletas de triturar (molinillo de carne, licuadora o mortero).Migas vierta la mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar y el puré sus manos hasta que quede suave.Ponemos en un molde partido en el que los pasteles horneados.Lo mejor es tomarlo con un diámetro de 20-25 cm. Se estrellaron en masa.Hornear la tarta de queso en nuestra casa en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 10 minutos.Dejar enfriar.La capa inferior, se puede decir, está listo.
En un tazón con lados altos, venció con una mezcladora a baja velocidad el queso, azúcar, jugo de limón y la ralladura y la vainilla y la sal.Vierta la harina e introducir un huevo, sin dejar de operar el mezclador.Cuando reciba una masa homogénea exuberante y acuosa, lubrica las paredes del molde partido de aceite, y vierta vuelta llenado.Se utiliza para la torta poner un pequeño tazón de agua, y la compleja estructura colocada en el horno durante una hora aproximadamente.Nuestro pastel de queso en el país estará listo cuando los bordes exteriores de rubor, medio y permanecen gelatinosa.
ahora a preparar el glaseado: En una licuadora, mezcle todos los ingredientes para que se disuelva por completo el azúcar.Si la parte superior del producto que ha roto durante la cocción, no se preocupe - el glaseado ocultará cualquier defecto.La otra cara de una cuchara manchar los mejores productos y hornear otros 7 minutos separan el filo de la navaja de la torta de los lados de la forma, pero no las quite.Cuando el pastel de queso en el país haya enfriado completamente, dicho de otro par de horas en el refrigerador.Servir con jarabe, superando, bayas frescas.
