empresas que realizan este tipo de actividades como la prestación de servicios de restauración se han convertido en muy popular hoy en día.De hecho, varias formas de servicio a la autorización de servicio de alimentos prácticamente cada persona moderna para satisfacer muchas de sus necesidades, no sólo proporciona directamente los alimentos, sino también de ocio, Organización de fiestas y sólo un pasatiempo agradable.Al mismo tiempo, muchas personas saben que los servicios prestados por las empresas de alimentación pública, puede llevar consigo y la amenaza potencial a la salud e incluso la vida si las condiciones de la comida y de los propios productos son de mala calidad.Con el fin de excluir la posibilidad de daño a los visitantes a las empresas de catering indicar requerimientos especiales.Estos requisitos se basan en las normas del derecho y del Estado federal.Cada requisito, en particular las normas de prestación de servicios de catering debe claramente ser realizado por cada empresa que proporciona servicios similares.
demandas básicas que la sociedad y el Estado tiene el catering incluyen:
- una licencia para este tipo de actividad, de conformidad con la ley;
- certificación obligatoria de productos disponibles en el catering;
- cumplimiento de las normas sanitarias;
- incuestionable cumplimiento de los requisitos que imponen las normas de prestación de servicios de catering.
breve vistazo a cada uno de estos requisitos de la licencia
- , dando el derecho a prestar servicios de catering.
Por ley, la concesión de licencias se está física (empresario individual) o un permiso especial legal que le permite realizar una actividad.
Cabe señalar que entre los tipos de actividades sujetas a licencia, no hay servicios de catering.En otras palabras, la prestación de servicios de catering no requieren una licencia.Requisitos
- Higiene vista
del hecho de que los productos proporcionados por el catering conlleva una amenaza potencial para la salud y la vida humana, ahora ofrece productos alimenticios deben cumplir con los requisitos de las normas sanitarias establecidas por la ley.Estos requisitos son establecidos por las normas y reglas sanitario-epidemiológicos.
Cabe señalar que los requisitos de salud bajo la ley, hacen no sólo a los productos que hacen de la restauración, sino también para el personal que participa en el proceso de cocinar y servir.
Así, empresas de catering, a fin de preservar la salud de la población, tienen la obligación de pasar un examen médico especial.
- Términos de servicios de catering reglas
que prestan servicios de restauración aprobados por resolución especial del Gobierno de la Federación de Rusia 15 de agosto 1997.Esta acción ha sido adoptada de conformidad con el artículo 38 de la Ley de RF "Sobre la Protección de los Derechos de los Consumidores.
Siguiendo estas reglas, cada restauración, independientemente de la forma jurídica, debe cumplir con los requisitos establecidos por las normas estatales, reglamentos sanitarios y de bomberos, técnicos y documentos normativos.Estos documentos requieren catering cumplir con los requisitos impuestos por el estado de la calidad de los servicios y productos, así como su nivel de seguridad para la salud humana y la vida.El incumplimiento de los requisitos antes mencionados conlleva la responsabilidad penal de los autores según la legislación vigente.
