en cualquier ferretería o loza especialidad, verá muchas sartenes!Todos los colores, todos los modelos de los más diversos materiales y por lo tanto diferentes precios.¿Cómo elegir una sartén?Antes de tomar una decisión, debe familiarizarse completamente con las propiedades de cada modelo, ya que el pan - es platos, que nos preparamos comidas diarias.Esto es clave para nuestra salud y la salud de nuestra familia.Así que vamos a ver.
lo tanto, usted puede elegir un molde sobre el material del que está hecho.
echado sartén de hierro.Está destinado a los alimentos que se cocinan durante mucho tiempo.El hierro tiene la propiedad para obtener y mantener una temperatura suficientemente alta durante un largo tiempo.Agitar alimentos no es necesario.La estructura de poro de hierro contribuye a la aparición en su superficie exterior una película de grasa, lo que evita la sobrecocción de los alimentos.Si de acuerdo con la receta, es necesario añadir ácido - ácido cítrico o ácido acético, que no afectará a la capa antiadherente.
cacerolas titanio.Este pan no dar hierro, por el contrario, tiene un número de ventajas: no es absolutamente óxido.En general, cocinar en una cacerola de acero de metal - los más beneficiosos para la salud.Este material estable que no viene con los productos en una reacción química bajo la influencia del calor y ácidos en el proceso de cocción.Estas sartenes no son baratos, pero si usted está pensando en cómo elegir una sartén, prefieren la salud.
cacerola de aluminio.Ellos son los más imponderable de todas las cacerolas de la familia.Pero lo peor de todo es transferido a recalentarse.Incluso pueden irreversiblemente deformada solamente debido a la alta temperatura.La comida en estas ollas a menudo se quema.Su superficie se raya con facilidad, y, por tanto, de tocarlos con las herramientas de metal (cuchillos, tenedores, espátulas) no es necesario.Pinceles y esponjas gruesas, también.Otra desventaja importante de aluminio es que en este plato no se puede dejar de alimentos durante mucho tiempo.Debido a ponerse en contacto con el aluminio, se deteriora mucho más rápido de lo normal.Así que hacer una regla que prepara la comida en una bandeja de aluminio - sólo cambió en otro recipiente.
teflón sartén .En los últimos veinte años, la cuestión de cómo elegir una sartén, muchas amas de casa que cumple con teflón.Por lo general, están hechos de acero o de aluminio, y la superficie interior cubierta con una sustancia especial antiadherente llamado teflón.Pero, en primer lugar, estas ollas requieren una actitud buena y cariñosa.Las herramientas de metal que no se pueden tocar.Para la agitación de platos Asegúrese de utilizar un palas de madera o plástico.Y Dios le quiera lavar metal o esponjas abrasivas.Sin embargo, en Estados Unidos, está prohibido el uso de sartenes de teflón.Se cree que Teflon se evapora y asigna espacio en la sustancia nociva.
sartenes acero tienen paredes delgadas y se deforman con poco impacto.Su innegable ventaja sobre todos los demás compañeros - facilidad.
Si usted está pensando en cómo elegir una sartén, no hay otra opción de elección - lo que una estufa en su casa.Si eléctrica, entonces usted necesita una sartén de fondo grueso no sea inferior a 3 mm.Si usted es el dueño de la cocina con un moderno revestido de vidrio, necesitará sartén con paredes gruesas, porque la superficie de la cerámica se calienta mucho más fuerte.Si su estufa - inducción, a continuación, por lo general necesitan cacerolas especiales.
Nos dio un montón de consejos sobre cómo elegir una sartén.Esperamos que ahora será más fácil tomar la decisión correcta.
