filete de carne deliciosamente cocinado va a sorprender a sus seres queridos, familiares y amigos.
Ingredientes:
de carne (lomo) 600 gramos
cerebrales hueso 200 gramos de aceite vegetal
15 mililitros
mantequilla 60 gramos de sal
pimienta
espárragos 100 gramos de tocino
2 gramos de azúcar
100 mililitros de
aguacitrato
pasta de tomate 150 gramos
mostaza de Dijon
mostaza
jugo de piña 300 mililitros tomates cherry
caña de azúcar 40 gramos de ciruelas
chile
150 mililitros de cerveza
Método de preparación:
1) Colocar en una parrilla de hornear, el lugar en un cerebro hueso de la espinilla rejilla de alambre.Sal y pimienta.Poner en el horno 250 ° C durante 15 minutos.2) Solomillo de buey se recorta de vida.Cortar en piezas.Trozos repelen la mano a un espesor de 1,5 cm. Está a un lado.
3) Poner la sartén a calentar.Difundimos en los espárragos.Añadir la mantequilla.Embajador.Añadir la sal azúcar y limón.Verter el agua hirviendo.
4) Dicho de otra sartén en el fuego.Vierte el azúcar moreno.Espárragos cubre con una tapa y disminuir el fuego.En una cacerola con el azúcar, añadir un poco de agua para que el azúcar se disuelva.
5) Cortar las ciruelas cubos pequeños.Corte la pimienta de chile.Vierta la mezcla en la sartén con el azúcar cerveza oscura.Remover.Retire los espárragos del fuego.Añadimos a la sartén con la cerveza pasta de tomate.Amasar.
6) se introduce en el siguiente orden los ingredientes y amasar: Grano de Mostaza - mostaza de Dijon - Jugo de piña - ciruelas - chile.Sujeto a hervir.
7) Ponga la cacerola en la tolstodonnuyu fuego.Añadir el aceite y la mantequilla.Sal y pimienta la carne por ambos lados.Tratar de conducir una mano especias salpicados.Cuando el aceite se convierte en líquido en la sartén, poner la carne.No toque en 3 minutos.
8) Envuelva los espárragos en tocino.Después de 3 minutos, dar vuelta la carne.Ponga la cacerola en el horno a 250 ° C durante 8 minutos para llevar la carne al estado de medio raro.
9) extendió los espárragos envueltos en tocino en una bandeja para hornear.Poner en el horno durante 5 minutos.Retirar el tallo de los tomates cherry para hacerlos sostenibles.Realización de una "cruzada" en la parte redonda del tomate.10) Difundir en el cerebro hueso de la espinilla bordo.Vierta la salsa en una salsera y colocarlo en el tablero.Difundimos los espárragos.En la parte superior de carne espárragos put.Steak recubierto con mantequilla para que brillaba.
Buen provecho!
artículos Fuente: tveda.ru
