en mermelada de ruibarbo Rusia no puede ser llamado postre popular como mermelada de manzana o mermelada de cerezas.Estos rosa tallos, que fácilmente se puede comprar en el mercado (o crecer en el / casa de campo jardín) de mayo a julio, que tradicionalmente se utiliza para cocinar compota.Y de ellos hacer un delicioso bizcocho con relleno de fruta.Pero es posible extender el disfrute de ruibarbo sabor amargo, por lo que es una preparación en el hogar para el invierno.
En este artículo te enseñará a cocinar mermelada de ruibarbo con naranjas.Receta con fotos para ayudarle a poner nuestras palabras en práctica.Un multivarka un tazón grande hará que el proceso sea un placer.Mermelada de ruibarbo Citrus dan un sabor más intenso y aroma expresivo.Recetas tradicionales y por lo tanto se recomienda añadir al rojo tallos de las hojas de las cerezas, los limones y las naranjas.Un dulce amantes pueden combinar ruibarbo y plátano.Aunque los cítricos es preferible: es precisamente que contienen vitamina C.
Uso mermelada de ruibarbo con naranjas
Estos tallos son de color rosa brillante durante mucho tiempo ha sido apreciada por la gente.El ruibarbo contiene una serie de vitaminas.Por encima de todo, esta E y P, caroteno, ácido ascórbico, y toda la línea B. Además, el ruibarbo contiene catequinas, pectina, rutina.Invaluable traer ácido málico de la salud y el azúcar valioso.Y lo más importante, estas sustancias no se destruyen por tratamiento térmico.Si se cocina mermelada de ruibarbo (receta con naranjas prefiere cualquier otro) y lo utilizará durante el invierno, se fortalecerá considerablemente su sistema inmunológico un efecto beneficioso sobre el corazón, contribuir a la regeneración de la piel.Si decide dulce dúo de limón, la esmeralda miel postre prevenir derrames cerebrales y ataques cardíacos.En pequeñas cantidades tiene un efecto astringente de un atasco.Sin embargo, debemos recordar: El ruibarbo es útil sólo cuando se es joven.A partir de julio, que se deriva acumular ácido oxálico, que es un acto agresivo en nuestro cuerpo.
Quién no se recomienda el uso de mermelada de ruibarbo?Receta
con naranjas inaceptables para las personas que son alérgicas a los cítricos.Y porque es todavía un atasco, amargo, sin embargo, que se debe consumir con precaución diabéticos.Dietistas no se aconseja a las mujeres embarazadas a involucrarse en un postre.No es necesario dar el atasco y los niños pequeños.Agradable acidez postre puede jugar una broma cruel en aquellos que sufren de una úlcera de estómago y otra patología gastrointestinal.En el período de cálculos renales agudas y otras enfermedades de riñón, también, es que limitarse a comer postre.Y, por supuesto, no cocinar mermelada de ruibarbo (receta con naranja, limón y otras frutas) de la vieja tallos callosa.Ellos contienen muchas ácido oxálico perjudicial.Coma tallos solamente suave elástico, recogidas durante junio (en Ucrania - mayo) a principios de julio.
mermelada de ruibarbo: una receta clásica con naranjas
En primer lugar usted necesita para limpiar los tallos de la piel rosada delgada.Para ello, hemos cortado las base con un cuchillo afilado y tiramos "barba roja" (sólo para rizos pieles ruibarbo en muchos países llamados rumbombarom).Peladas tallos cortados en rodajas.Cepillar cuidadosamente mis naranjas, cortar una ralladura rallador fino, exprimiendo jugo.Para mejorar el sabor del postre ayudará canela o vainilla azúcar.Mermelada de ruibarbo
(receta con naranjas sin duda gusto de muchos) tienen que prepararse bien.Mezclar en un bol dos tazas de tallos finamente picados y pelados, ralladura de dos naranjas con rayas blancas sin semilla y pulpa.Se duermen 1,3 tazas de azúcar.Cocine hasta que los tallos se convierten espese translúcidos y jarabe.De la misma manera, comprobamos la disponibilidad y postres multivarka.Jam se descomponen en las orillas, guárdelos en el refrigerador.Receta
con la adición de naranjas y limones
tendrá una bolsa de pectina, pero gelatinosa sabrosa y saludable postre.Un kilo de ruibarbo limpio, cortado en pequeños trozos.Se duermen 1,5 kg de azúcar.Salimos por la noche, al ruibarbo podría dejar que el jugo.Ponga el recipiente con el almíbar y piezas para un fuego mínimo y calentarse.Durante este tiempo, el pelador o rallador raspar la ralladura de medio kilo de naranjas.Pero no se olvide de vez en cuando para revolver en la cuenca.Caída ralladura dormido.Después de hervir, tenga más de diez minutos, revolviendo constantemente.Naranjas peladas se dividen en segmentos, liberamos ahora de las paredes, las películas en blanco y los huesos.La carne se corta en triángulos y adjuntar a la pelvis.Diluir pectina.Cocine durante un cuarto de hora.En proceso multivarka está totalmente automatizado "Apagando".Postre aún se vierte caliente en los bancos preparados.Sellado con tapas estériles mermelada de ruibarbo.Recetas con naranja son muy diferentes, pero esta es la forma más fácil de preparar para el invierno sabrosa y saludable postre.A sólo media hora - y un frasco de mermelada preparada.
receta original
Este método de cocción también no requiere mucho de su tiempo.Y será ruibarbo mermelada de naranjas muy sabrosos.Este método de cocción que nos ofrece no limpiar los cítricos.Acaba de cortar las naranjas en las piezas de tamaño medio con la piel - esta es la receta original.Las proporciones de tales ingredientes postre.En dos kilogramos de ruibarbo debe tomar tres o cuatro naranjas.Cuando limpiamos y vamos a cortar los tallos, mezclarlas con las naranjas.Ahora mida el azúcar.Por kilogramo de masa ruibarbo-naranja tomar la misma cantidad de azúcar.Dormirse arena dulce en un recipiente y esperar que se destacan jugo.Tan pronto como apareció, puse los platos en el fuego (o duermo en un tazón Multivarki).Retire la espuma y cocinar durante unos veinte minutos, revolviendo ocasionalmente.Verter la mermelada de ruibarbo con las naranjas en los frascos esterilizados, tapa sellada, envuelto en una manta se enfríe son más lentos.
receta especial para Multivarki
muy agradable cuando la cocina se tiene un ayudante eléctrico - multivarka.A continuación, el proceso de cocción no toma mucho tiempo y trabajo.Multivarok moderna es sólo un inconveniente - demasiado pequeño volumen de la copa.Así que para esta receta es necesario tomar en medio de un kilogramo de azúcar y ruibarbo.Mezclar estos dos ingredientes y esperar que se destacan jugo.Luego cambiamos todo en un bol.Cocinar con el tiempo de apertura de la válvula en el "temple".Luego cambiamos en un frasco sellado.Del mismo modo, la preparación y la mermelada de ruibarbo con la naranja en multivarka, únicamente añadiendo más cítricos (2 uds.).
