de hacer esta tarta de chocolate bastante molesto, pero créanme, el resultado vale la pena.Por cierto, en lugar de almendras es bastante posible usar avellanas o pistachos sin sal.
manera, Tartu (fr Tarte.) - Cocina típica francesa flan de una pasta especial.
necesita:
a lo básico:
100 g de mantequilla 50 g
azúcar 150 g de harina
40 g de cacao en polvo
50 g de almendras picadas
para la capa de nogal:
80 g de almendras 50 g de azúcar
pizca de sal 1 cucharaditaaceite vegetal
Para relleno de chocolate:
150 gramos de chocolate con leche
crema de leche 120ml
70 ml de leche 1 huevo grande
Preparación :
1. Prepare la masa., Bata la mantequilla ablandada con el azúcar.Mezclamos la harina con el cacao y frutos secos, conectamos las dos mezclas y amasar la masa.
2. La formación de una torta delicada, envolver en papel de aluminio y enviar en el refrigerador durante 15 minutos.
3. Prepare la capa de nogal.Almendras con el azúcar y la sal en una licuadora moler perder peso si se fusionan para exprimir entre los dedos.
4. Añadir el aceite vegetal y revuelva.Es dejar de lado.
5. Saque la masa de la nevera.Tome un molde dividido con un diámetro de 21 a 23 cm. Masa se lamina y se transfiere a una forma para ser colocado en la parte inferior y se presiona hacia un lado (un lado se supone que es aproximadamente de 3-3,5 cm).Si es imposible lanzar simplemente embestido la masa con los dedos en la parte inferior y los lados.
6. Ponga el formulario en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante 25-30 minutos.Retire y deje enfriar completamente.
7. Prepare la crema de chocolate.Ruptura de chocolate en pedazos pequeños y colocar en un bol.
8. Mezclar la nata y la leche se calienta hasta casi ebullición.Llene el chocolate.
9. Dar reposar un par de minutos, luego revuelva hasta que esté suave.
10. Añadir a la mezcla de huevo y mezclar bien.Totalmente de no moverse, porquedejando la superficie de las burbujas de aire durante la cocción estropear el aspecto de nuestra Tartu.Massa consigue bastante líquido, pero no te preocupes - en el horno todos los conjuntos necesarios.
11. mezcla de nuez en la parte superior de la base compactada (sólo en la parte inferior).Top verter la crema de chocolate.
12. reducir la temperatura del horno a 150 grados.Hornear la tarta durante 25-30 minutos, hasta que el relleno no agarra.
13. enfrió a temperatura ambiente, a continuación, poner en el refrigerador durante por lo menos 3 horas.Si se desea espolvorear con pétalos de almendros.
Foto fuente: vkusnyblog.ru
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