Setas de primavera (ver foto).

Cuando una primera seta de primavera?Por supuesto, cada año - de forma diferente.Sin embargo, hay algunas pautas generales de la comunicación de los recolectores de setas con experiencia.Setas de primavera aparecen tan pronto como el suelo descongelado.Después de la nieve se derrite, como la capa superior de la tierra se calienta, empieza a revivir y desarrollar micelio.En el centro de Rusia se produce a finales de abril.

Quién es el primero?

primero aparecen las setas venenosas pequeño tamaño.Seguramente cada persona atenta prestó atención a las setas antiestéticas delgadas, que se pueden encontrar en los bosques, campos e incluso en el jardín durante los días cálidos de la primera primavera.Las hojas de los árboles, la hierba es verde solamente comenzando a surgir, y somormujos ya se pueden encontrar.Por supuesto, no son los alimentos adecuados.

Qué setas primera primavera comestible?

Setas comestibles empiezan a aparecer un poco más tarde.En las regiones del sur del país se puede encontrar al final de abril, en las regiones centrales y del norte - a principios o mediados de mayo.Yendo primavera recoger setas, siempre se debe recordar que tener cuidado.En ese momento, una enorme cantidad de tóxicos y los llamados hongos "falsos", que puede ser fácilmente confundido con comestible.Entonces, ¿cómo se llaman las primeras setas de primavera que se pueden comer?Por supuesto, esto morels.

Más sobre morillas

Esta primavera setas comestibles.Por ejemplo, en Moscú, ya están empezando a ser considerado una rareza.Se pueden encontrar en todos los bosques.Algunas personas creen que van a desaparecer poco a poco.En nuestro país y en Europa conocido como colmenillas comestibles a partir de mediados del siglo XVI.Una descripción detallada se puede ver en los libros europeos sobre la botánica y la rusa Travnik.

Aparecen individualmente o en grupos en los bosques, parques, y se pueden encontrar en los jardines y huertos.Al crecer los árboles cerca de hoja caduca: álamo, álamo temblón, aliso, y así sucesivamente .. Estas setas de primavera se encuentran en los cultivos frutales en flor.Hay diferentes tipos de colmenillas:

• morel ordinaria;
• ronda;Cono
• ;
• tapa Smorchkova y así sucesivamente. D.

describe los morels más comunes.

Morel

altura - 8 cm, espesor - 6 cm Ella misma ovoide, fusionado con el borde de la pierna..Dentro de la tapa del hueco, el exterior está cubierto de pequeños pozos de forma irregular, que se asemejan a una celda de panal.Pintura su color marrón o marrón amarillento.El vástago tiene una longitud de aproximadamente 7 cm, un espesor de 2 cm, un hueco, cilíndrico, color amarillo blanquecino.Carne delgada, frágil y cerosa.

cónico morel

altura cap 6 cm, espesor de hasta 5 cm. Externamente, bordes afilados veces ovoides fusionados con el pie.Dentro de la tapa es hueco en la superficie de las células son alargadas.Pintura su color marrón oscuro o gris-amarillo-marrón.La longitud de las piernas hasta 5 cm, su espesor es de 2 cm. A cilíndrico, hueco, pintado de color blanco o ligeramente amarillento.La carne de su delgada, frágil, cerosa.Casquillo

Smorchkova

altura cap 6 cm, ancho hasta 5 cm. La apariencia de su forma de campana, que recuerda a un dedal.En el exterior, se arrugó con bordes neprirosshimi a la pierna, tiene numerosos pliegues longitudinales.Manchado marrón o amarillo.La longitud de las piernas hasta 15 cm, un espesor de 3 cm. De color blanco o crema.El primero en el interior similar al algodón cilíndrica mismo pie, y más tarde se convierte en hueco.Pulp frágil, ceroso.

tóxico si morillas?

Estas setas de primavera imágenes que se pueden ver en este artículo no contienen sustancias tóxicas.Es productos forestales muy valiosos en alta demanda en Occidente.Por ejemplo, en los EE.UU. se consideran entre los mejores.En los EE.UU., colmenillas destacan sobre otros hongos y su coste, que a menudo supera los $ 150 por 1 kg.Así que ellos no temer - estos hongos comestibles de primavera.

Dado que las morillas pueden confundirse con las líneas (de los cuales describen más adelante), es necesario antes de utilizarlos para el tratamiento térmico de los alimentos.Hervir durante 15-20 minutos, a continuación, cambiar el agua y repita el proceso.Entonces tienen que enjuagar con agua fría, y luego freír o cocinar sin temer por su salud.Todas las toxinas venenosas pasan a partir del hongo en el agua hirviendo.

Líneas

En Rusia, se pueden encontrar dos de su especie: ordinaria y un gigante.Las líneas en el bosque se pueden ver más a menudo, son más resistentes y poco exigente a las condiciones externas.Al igual que las morillas, se crecen bajo los árboles de hoja caduca, y similares dispuestas alrededor de los podridos troncos, ramas y troncos.Diferentes líneas de sombreros de forma irregular voluminosos, que tienen arrugas profundas.Pies en ellos también sinuosas y poderosos, pintados en un color blanco grisáceo.La tapa puede ser de color ocre, marrón claro o marrón.

comestible si las líneas?

expertos rusos creen que estas setas condicionalmente comestible.Otras palabras, son adecuados en los alimentos, pero sólo después de la ebullición.En cuanto a los profesionales de Occidente, ellos creen que las líneas están clasificados como tóxicos.Esto es debido a los casos documentados de intoxicación grave estos hongos, algunos de los cuales son fatales.Había todos estos casos, porque las personas utilizan las líneas de la prima de alimentos, como colmenillas.

De hecho, estos hongos Qué contiene toxinas venenosas que son destruidas por el tratamiento térmico.Nuestros recolectores llevan a cabo preferiblemente procesar repetidamente línea.Rehervido estos hongos conduce a la destrucción de las toxinas, lo que minimiza el riesgo de intoxicación.Por supuesto, no se recomienda la recogida de setas de datos personas sin experiencia que no saben cómo manejarlos.

Seguridad

En primer lugar, si una persona quería probar una línea, se debe cumplir con todas las normas mencionadas anteriormente.En segundo lugar, si hay una fracción de una duda, es que todo se hace correctamente, lo mejor es renunciar a ellos.Además, si un Mushroomer inexpertos Gyromitra difícil de distinguir de la morilla, a continuación, recoger usted mismo no vale la pena.No se recomienda comprar las setas en el mercado, o de los extraños.Entre ellos pueden ser elementos venenosos, y no saben donde fueron recogidos.Si setas crecen a lo largo del camino o en lugares con ambiente desfavorable, en este caso, incluso morillas pueden dañar la salud.

Peziza naranja

Este es otro primero de setas de primavera.Este pequeños hongos de color naranja brillante.Los ejemplares jóvenes son similares a los tazones de fuente, en el futuro se conviertan plana, imitando las placas y platillos.Las personas los llaman blyudtsevikami.Setas es un pariente de las colmenillas y las líneas.Crecen en el suelo, a lo largo de senderos y claros del bosque.A menudo aparecen en el lugar donde solía ser incendios.

¿Puedes comerlos?

Naranja Peziza - primavera hongo comestible, a diferencia de los marrones.Tienen prácticamente sin olor y un sabor totalmente ausente.A menudo se utilizan para el decapado, junto con setas variadas, ya que le dan brillo.Ellos pueden freír, hervir, sin embargo, pierden su color, pero mantenerlo en forma escabeche.Estas setas de primavera, fotos de los cuales se pueden ver en este artículo, a menudo se utilizan para decorar los distintos platos y ensaladas.Seta seca pulverizada y ha añadido en aderezos y salsas con el fin de darles un color anaranjado.

Y, por último, una vez que recordamos que para las líneas de seguridad y colmenillas debe hervir dos veces antes de comer.Un Peziza única comestible de color naranja brillante.Todos los tonos de colores marrones y grises indican las setas venenosas.Tenga cuidado y entrar en el bosque solamente acompañado por buscadores de setas con experiencia.