recopilación de raíces comestibles, bayas, frutos silvestres - una experiencia emocionante!Será de interés para aquellos que están experimentando la euforia de las aves forestales piar, exuberante grandeza de los espacios verdes, expresado arroyo y una bandada de mariposas de colores dando vueltas por encima de las flores del bosque.Antes de ir en un viaje, es necesario comprender lo que es regalos forestales tan preciados de la naturaleza?
Valor de bayas y frutos
conocido que las plantas silvestres tienen una tendencia a acumular sales minerales, vitaminas y azúcar en una gran cantidad.Los médicos enfatizan que las bayas, raíces y frutas mejoran significativamente el proceso de la digestión.
Junto con eso en humanos aumenta la digestibilidad de las grasas, proteínas y minerales.Muy a menudo, los principales componentes de las bayas y las raíces son las vitaminas B, C, E, K, R, por supuesto, consumir inmediatamente todos los alimentos recogidos regalos no pueden ser recomendados ya que recogen y preparan todas las reglas.
Las bayas del bosque
recopilación de raíces comestibles, bayas, frutas silvestres - un período de tiempo seco.Por lo general comienza en los días serenos de mayo y termina en octubre-noviembre.Todos los fans de la naturaleza salvaje se recomienda tomar al camino de cestas de mimbre o cubos de plástico.
Si el recipiente con un fondo de madera, es aconsejable rellenarlo con hojas de papel limpias.Esto ayudará a mantener las bayas y las raíces de olores extraños no deseados.Los expertos advierten que la fruta no se puede tumbar con un palo o agitar las ramas como hacen algunos.Después de regalos forestales pueden oscurecerse de lesiones y pérdida de calidad.Consejos
para la recolección y cosecha
Cómo es la recolección de frutos silvestres y frutas?Por lo general, en cada distrito tiene sus propias plantas rusas favoritas.Por ejemplo, en latitudes medias - el fresno de montaña, espino blanco, rosa silvestre, arándano, mora.
Para comenzar visualmente votar sí vegetación.Es suficiente si está creciendo fuera de la carretera?Los árboles y arbustos frutales adicionales son de lugares contaminados, al acecho en las profundidades de la selva - por lo que son respetuosos del medio ambiente.También debe inspeccionar las hojas de los árboles y arbustos - ellos no sufren de plagas?
entonces necesitan autoevaluarse bayas y frutas.Para recoger todo el bosque se recomienda seleccionar regalos con color brillante.Es importante que en la canasta general no llegó fruta podrida o baya arrugada.Esto puede conducir a daños en toda la preforma.Una vez que el recipiente se llena hasta los mejores dones maravillosos, podemos asumir que la recolección de bayas y frutas del bosque se cierra!Método de conservación
siguiente paso - secado.Este es un método común de almacenamiento.Le permite ahorrar no sólo el aspecto de las bayas, pero también su palatabilidad.El más importante - elegir el lugar adecuado para el secado.
Debe estar bien ventilado y sombreado.Bayas y frutas se lavan antes de secar sólo si están muy sucios.En otros casos, no se recomienda.También es importante colocar para el secado se somete a altas temperaturas y la luz solar directa.
Algunas bayas y frutas puso sobre una tela de lino, pero aún mejor elegir un recipiente grande con tapa.Esto evita que los regalos salvajes de los insectos.Como puede ver, la recolección de raíces comestibles, bayas, frutos silvestres - esto es sólo el primer paso.Debe aprender las técnicas de conservación de los recursos naturales, para obtener un producto de calidad.Bayas comunes
y frutas
lectores probablemente sin experiencia en el campo de plantas silvestres estarán interesados en saber que uno de los arbustos más populares con las frutas - arándanos.Crece en bosques caducifolios y de coníferas y es famoso no sólo en Rusia sino también en otros países.
Lingonberry considera plantación prolífica - de un tejido puede dar alrededor de 60 kilos de bayas.Se utilizan con gran éxito como relleno para pasteles y chocolates.También desde los arándanos son excelentes mermeladas y el jugo de refrigeración.
no menos popular en los arándanos Rusia
.Sus arbustos se asemejan a la red tendida, y así lo comparan con la alfombra.Y lo más interesante, cuando se va de un recubrimiento tal arándano, a continuación, observe cómo varía el tamaño y el número de bayas!
en las ramas mayores pueden colgar 10-15 piezas, y todos los jóvenes 5-6 bayas.A pesar de su agradable sabor, que no tiene el aroma de arándanos, pero atasco resulta delicioso.Los estudios médicos han demostrado que si usted come regularmente arándanos primas, es posible una gran edad para preservar su visión.Arándanos
Gathering cada año es diferente.En la productividad, como se suele decir, un año tras año no es necesario.En una estación a recoger bayas silvestres pueden pasar un montón de tiempo y llenar sólo una latas.Al año siguiente, el rendimiento puede ser tan rico que los lugareños prefieren negociar las bayas.
Igualmente valiosos son el fruto del agracejo.Se utiliza no sólo en los postres, sino también como un condimento para la carne.Amantes otoño e invierno camina feliz reunir espino, rosa silvestre y la ceniza de montaña.A partir de estas bayas se cocinan mermelada, hacer deliciosas bebidas y hacer pociones curativas.Raíces
Cosecha
recolección raíces comestibles, bayas, frutos silvestres - es un tema sobre el que se puede hablar sin parar.Considere cómo recolectar y cosechar las raíces de varias plantas.Ellos principalmente medicinal.
Ciertamente, muchos han oído que en los años que padecen hambre de la gente de guerra rescató bases Burnet, bardana, hierba de trigo y lungwort.Además, se utiliza ampliamente en la medicina: consuelda, salsifí, Pedicularis.Sin embargo, algunos tipos de Mytnikov considerados tóxicos y peligrosos para la vida humana.Por lo tanto, se recomienda la recolección y cosecha de la raíz a los profesionales.
Las raíces de algunas plantas - alcachofa de Jerusalén, achicoria, castaña de agua - se utiliza no sólo para la prevención y tratamiento de diversas enfermedades, sino también en la cocina.Coseche las raíces y rizomas en la primavera o el otoño.Cavaron una pala especial - "buscadores".
Ella redondeado hoja que ayuda a liberar la raíz de la tierra en un solo movimiento.Pero como de costumbre palo de espadas con punta.Después de la excavación de la raíz debe ser cuidadosamente sacudir el suelo, para no dañarlo.Luego enjuague bien con agua fría.
suele hacer así: Cesta apilados raíces sumergidas en agua y se dejan drenar el agua sucia.Antes de secar las materias primas debe ser ir con cuidado a través y deshacerse de componentes de baja calidad.Los principales raíces se cortan en trozos.A diferencia de trozos de frutas y bayas, raíces comestibles deben secarse al sol, girando periódicamente.Materia prima bien seca
tiene un color marrón uniforme y se rompe con facilidad, con un crujido distintivo.Luego se secan las raíces se pueden poner en sacos de tela o hacer extractos de alcohol.A pesar de la aparente inocuidad, la suplementación de la raíz requiere el consejo de un médico.
