restaurante Vanilla celebró una exclusiva cocina híbrida clase magistral.Elección de la ubicación no es casual - el día se abrieron las puertas de su establecimiento recibe a los huéspedes restaurador Stepan Mijalkov, que es un viejo amigo y embajador de la marca Lexus.Invitados
Lexus - periodistas y bloggers de renombre, preparan cocina gourmet junto con Kamel Benamar.
Kamel Benamar - chef francés, que 1986 a 2003 dirigió la cocina de un gran número de restaurantes muy conocidos en el Michelin francés e inglés titulares de estrellas, incluyendo lugares tan legendarios como Pierre Gagnaire en Saint-Etienne y Le Gavroche en Londres.De 2003 a 2004, trabajó Benamar en Marruecos, donde los lanzamientos nuevo complejo de restaurante, y en 2005 llegaron a Moscú.Con su elegancia y menú francés de platos que rápidamente ganó popularidad entre los gourmets de Moscú, y hasta la fecha es uno de los más famosos y queridos chefs en Moscú.
Kamel Benamar subir con algunos platos originales y refinadas exclusivamente para la clase magistral, inspirados por la idea de los motores híbridos modernos y ecológicos Lexus.Luz y elegante, la autoría cocina híbrida del famoso chef combina sabores inusuales, los ingredientes y las combinaciones más llamativas.Los participantes
en la clase magistral bajo la dirección de Kamel Benamar preparan unos deliciosos y sencillos platos, entre ellos - fruta ceviche dorado salsa de la pasión (aperitivo de pescado de América Latina), sukiyaki (fideos japoneses con carne y verduras) y mango asado con bayas ysalsa de sake.
combinación de ingredientes aparentemente incongruentes, como la fruta y el azúcar con pescado crudo, carne y salsas con ingredientes tales como algas o pescado, amargo y alimentos dulces refleja la naturaleza híbrida de la cocina.
Tales combinaciones no sólo dan el plato un sabor inusual, pero también los hacen muy útil y fácil, ya que todos los productos utilizados para la cocción durante la clase magistral, el medio ambiente, y no están expuestos a asar.Todos los participantes degustaron con el placer de su propia creación, pero consiguieron el resultado superó todas las expectativas.
Después de probar Kamel Benamar realizó una pequeña gira a la cocina del restaurante de vainilla y se entregó a cada invitado su propio libro de recetas autografiada.
